2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Kula kwa afya kunazidi kuwa falsafa na njia ya maisha kwa watu wengi. Chakula safi na safi ni lengo linalostahiliwa na watu wa miji, ambapo chakula kinachosindikwa hutolewa katika minyororo mikubwa ya chakula, iliyojaa kila aina ya viungo hatari.
Kupata kasi na hamu ya kula chakula kibichi ili kuongeza uhifadhi wa vitamini na virutubisho vingine ndani yake. Hiki ndicho kinachoitwa chakula kibichi.
Ni kweli kwamba mboga na matunda hupoteza viungo vyake vingi muhimu wakati wa matibabu ya joto. Walakini, kuna vyakula ambavyo vinapaswa kupitishwa kwa moto kabla ya matumizi. Wao ni wengi sana, lakini tutazingatia tu 5 ya chakula, WHO haupaswi kula mbichi.
Sausage
Ili kugeuka haraka na kupata faida, wazalishaji wengi na wafanyabiashara huweka soseji ambazo hazijakauka vizuri sokoni. Vyakula vitamu kama sausage, pastrami na zingine huonekana kavu nje, lakini ndani ya nyama wakati mwingine ni mbichi. Hii inaonekana wazi wakati wa kukatwa. Kisha kitamu kinapaswa kushoto mahali pa hewa na kavu ili kukauka kabisa. Njia nyingine ni kuoka au kaanga kuua bakteria.
Viazi
Mboga hii ni chakula chenye lishe na kitamu sana, lakini haiwezi kuliwa mbichi kwa sababu husababisha usumbufu katika njia ya kumengenya. Wanga ndani yake inaweza kusababisha maumivu ya tumbo, uvimbe na hasira. Kwa hivyo, lazima iwe chini ya matibabu ya joto.
Lozi
Karanga hizi ni za aina mbili - tamu na chungu. Uchungu hutoka kwa asidi ya hydrocyanic, ambayo huharibu tumbo. Utawala kwamba karanga mbichi ni nzuri kwa tumbo hautumiki kwa mlozi kwa sababu hubeba tumbo. Ikiwa zinahitaji kuliwa mbichi, zinapaswa kulowekwa ndani ya maji na kung'olewa kabla ya kula, kwa sababu ngozi ya kahawia inayowazunguka inakera sana utando wa tumbo.
Mimea ya mayai
Bilinganya ni mboga tamu sana, lakini ina sumu iitwayo solanini na ni nzito sana. Inasababisha uvimbe na gesi, kwa hivyo lazima iingizwe kwenye maji ya chumvi kabla ya usindikaji kutoa solanine. Ikiwa bilinganya ilichukuliwa mapema sana, inaweza kuwa na sumu, kwa sababu basi solanine iko katika kiwango kikubwa zaidi.
Uyoga
Uyoga ni chakula muhimu kwa sababu huupa mwili wetu vitamini D inayohitaji. Kwa kuongeza, wanajulikana na antioxidants yao, potasiamu na vitamini B. Walakini, uyoga lazima atibiwe joto.
Kuna mapishi ya saladi zilizo na uyoga mbichi, lakini ni ngumu kuchimba na kutoa sumu inayoitwa arginine, kwa hivyo sheria ni kusindika.
Ilipendekeza:
Vyakula Ambavyo Havipaswi Kuwekwa Kwenye Jokofu
Ingawa haisikii mantiki, jokofu sio mahali pazuri pa kuhifadhi aina tofauti za chakula. Unapoweka vyakula ndani yake, hupoteza ladha, muundo, harufu na hata muonekano wao mzuri wakati uso wao unageuka kuwa mweusi. Mifano ni basil, kahawa, mkate na tikiti maji.
Vyakula Ambavyo Havipaswi Kuhifadhiwa Kwenye Jokofu
Jokofu sio mahali salama zaidi kuhifadhi bidhaa zetu zote, kwa sababu kwa vyakula vingine, joto baridi halifai kabisa. Lakini hiyo haimaanishi kwamba ikiwa kuhifadhi chakula kinachohusika kwenye jokofu , watakuwa hatari kwa matumizi. Hawatakuwa na ladha sawa na sifa za lishe ikiwa zitahifadhiwa ndani yake.
Vyakula Gani Havipaswi Kuliwa Moto
Watu wengine wanapenda chakula cha moto, wengine hula sahani baridi tu. Mbali na upendeleo huu wa kibinafsi, pia kuna vyakula maarufu ambavyo vinapendekezwa kutumiwa baridi. Kulingana na msemaji wa Jumuiya ya Lishe ya Ujerumani, vyakula hivi maarufu ni tambi, viazi na mchele.
Vyakula Ambavyo Havipaswi Kuliwa Pamoja
Wataalam wanasema kwamba baadhi ya mchanganyiko wa vyakula ambavyo matumizi ya kila siku kwa pamoja, kwa kweli, sio muhimu wakati wote na tunapaswa kuepuka kuchanganya. Pombe na cola ya lishe Sukari ndani ya gari huingizwa haraka na matumbo, ambayo inasababisha kunyonya haraka pombe unayokunywa na gari.
Vyakula 10 Ambavyo Vinaweza Kuliwa Baada Ya Tarehe Ya Kumalizika Muda
Si lazima kila wakati kutupa chakula kilichomalizika mara moja. Ni muhimu sana kusoma na kuelewa lebo na kuhifadhi chakula vizuri. Tunapofungua jokofu, mara nyingi tunaelewa kuwa tarehe ya kumalizika kwa chakula kilichowekwa kwenye vifurushi imeisha na tunajiuliza ikiwa tunaweza kuitumia kama hiyo au kuitupa?