2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wakati tunazungumza juu ya ikiwa vyakula vilivyohifadhiwa ni muhimu au hatari kwa afya yetu, ni muhimu kujua kwamba ni muhimu sana ikiwa teknolojia ya kufungia inafuatwa kwa usahihi.
Ikiwa bidhaa zimegandishwa kwa -18 hadi -36 digrii Celsius na kisha kuhifadhiwa -12 hadi -18 digrii, vijidudu vingine vitaharibiwa, lakini zingine, kama staphylococci na typhoid, zitaendelea kuishi maisha ya siri na baada ya kuyeyuka. bidhaa zitaanza kuongezeka tena.
Kwa hivyo, inahitajika kwa chakula kusindika vizuri kabla ya kufungia, mara nyingi kwa blanching. Hapa ndio unahitaji kujua juu ya bidhaa zilizohifadhiwa na ujihukumu mwenyewe ikiwa wana afya au la:
Ikiwa mboga zimehifadhiwa vizuri, huhifadhi hadi 95% ya vitamini.
Faida ya matunda na mboga zilizohifadhiwa ni kwamba unaweza kuzila wakati ambao sio msimu wao.
Ikiwa una bustani yako mwenyewe, kumbuka kuwa hakuna kitu muhimu zaidi kuliko matunda na mboga mboga ambazo utakula mara moja. Walakini, ikiwa lazima ununue, ujue kwamba inachukua siku chache kutoka kuzichukua na kuzipeleka dukani, wakati huo huo hupoteza vitamini vyao vingi.
Ikiwa unanunua vyakula vilivyohifadhiwa, tafuta jinsi zilivyohifadhiwa. Ikiwa wamewekwa chini ya kile kinachoitwa kufungia mshtuko, muundo wao wa seli hautaharibika, kama matokeo ambayo vitamini na ladha yao itahifadhiwa.
Matunda na mboga zilizohifadhiwa zinaweza kuhifadhiwa hadi mwaka 1 ikiwa zinahifadhiwa kwenye joto la -18 digrii Celsius na hadi miaka 2 ikiwa imehifadhiwa kwa -35 digrii Celsius.
Mara nyingi, mboga zilizohifadhiwa ni muhimu zaidi kuliko zile mpya kwa sababu zimehifadhiwa mara tu baada ya kuvuna, wakati zingine hukaa kwa siku kadhaa kabla ya kuliwa.
Ikiwa bidhaa zimehifadhiwa kwenye joto la hadi digrii 10 za Celsius, zinaweza kukuza ukungu na kuwa isiyofaa kwa matumizi.
Wakati bidhaa za kufuta ambazo zitashughulikiwa na matibabu ya joto, upunguzaji lazima ufanyike haraka.
Bidhaa zilizohifadhiwa ambazo hazitafanyiwa matibabu ya joto lazima zinywe polepole.
Ilipendekeza:
Hadithi Na Ukweli Juu Ya Vyakula Vilivyohifadhiwa
Mada ya vyakula vilivyohifadhiwa na bidhaa ni moja wapo ya hivi karibuni katika miaka ya hivi karibuni. Bidhaa hizi, zinazofaa kwa kila mama wa nyumbani, husababisha kuibuka kwa hadithi nyingi na hadithi juu ya matumizi yao, ambazo zingine ni uwongo kamili.
Vyakula Vilivyohifadhiwa Vina Hatari
Bidhaa zilizokamilishwa kumaliza nusu zimezidi kuwa maarufu. Lakini haufikiri ni muhimu kama kabla ya kufungia? Kulingana na sheria, vifaa vyote vinavyounda bidhaa lazima vielezwe kwa mtiririko kulingana na wingi wao katika bidhaa. Kwa mfano, sisi hununua nyama ya ng'ombe na kukimbia kwenye lebo:
Vyakula Vyema Kwa Kibofu
Madaktari wanagundua kuwa lishe inahusiana sana na afya ya kibofu, na wanapofanya chaguo juu ya lishe yako, hakika wana mambo kadhaa akilini. Kujua kile chakula tunachokula na jinsi inavyoathiri mwili wetu kutasaidia sana kuboresha afya yetu, kwa suala la Prostate na mwili kwa ujumla.
Vyakula Vilivyohifadhiwa Ni Nzuri Sana
Wakati mwingine unaponunua, huenda usizuie vyakula vilivyohifadhiwa. Watu wengi hawanunui matunda na mboga zilizohifadhiwa kwa sababu wanafikiria hazina lishe bora ikilinganishwa na mazao safi. Lakini utafiti mpya unasema ni shida tu ya picha, na chakula kilichohifadhiwa ni nzuri sana.
Faida Sita Za Kushangaza Za Vyakula Vilivyohifadhiwa
Tunapofikiria kula kwa afya, vyakula vilivyogandishwa sio jambo la kwanza linalokuja akilini. Sio vyakula vyote vilivyohifadhiwa husindika sana, visivyo na lishe na vya gharama kubwa. Je! Ni chakula gani kilichohifadhiwa unapaswa kuchagua kufanana na mtindo wako wa maisha na bajeti, na ni nzuri vipi?
