2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Utafiti uliochapishwa katika Jarida la Jumuiya ya Mlo ya Amerika uligundua kuwa vijana mara mbili zaidi na vijana karibu mara mbili ambao ni mboga hutumia njia mbaya za kudhibiti uzani wao kuliko wale ambao hawajawahi kula mboga. Hizi ni pamoja na utumiaji wa vidonge vya lishe, laxatives na diuretics na kushawishi kutapika kudhibiti uzani.
Kuna pia upande mbaya kwa ulaji mboga, anasema Dk David Katz, mkurugenzi wa Kituo cha Utafiti wa Kuzuia katika Chuo Kikuu cha Tiba cha Yale.
"Wala mboga mboga katika utafiti wanakabiliwa na shida ya kula na kula kawaida," Katz alisema. -Njia chache za kiafya.
Mboga au kula zaidi vyakula vya mimea inaweza kupendekezwa kwa vijana wote. Lakini vijana wanapochagua ulaji mboga wenyewe, ni muhimu kuelewa ni kwanini, kwa sababu inaweza kuwa ishara ya msaada badala ya huduma ya afya. anasema Katz.
Kulingana na yeye, lishe bora ya mboga ni kati ya njia bora zaidi za lishe na utafiti unaonyesha faida zake.
Vijana ambao ni walaji mboga hawana uwezekano mkubwa wa kuwa wazito kupita kiasi kuliko wenzao wanaokula chakula chochote. Kwa kuongezea, wana uwezekano mkubwa wa kuwa na shinikizo bora la damu na cholesterol. Kula zaidi mimea au hata mimea peke yake ina afya na hakika ni bora kuliko kawaida. Chakula cha Amerika.”
Mtafiti anayeongoza utafiti huo, Ramona Robinson-O'Brien, profesa msaidizi katika Idara ya Lishe katika Chuo cha Mtakatifu Benedict na Chuo Kikuu cha St John, anaunga mkono nadharia hii.
"Wengi wa vijana na vijana leo watafaidika na maendeleo ya lishe." anasema. Utafiti huo unaonyesha wazi kwamba walaji mboga kati ya washiriki kwa ujumla hawana uwezekano mkubwa wa kuwa wazito au wanene kupita kiasi.
Walakini, walaji mboga wa sasa wanaweza kuwa katika hatari kubwa ya kula kupita kiasi, wakati wale wa zamani wa mboga wanaweza kuwa katika hatari kubwa ya njia mbaya za kudhibiti uzito,”anasema mtaalamu.
"Waganga na wataalamu wa lishe wanaowaongoza vijana wa kula mboga wanaweza kufikiria tena faida zinazoweza kuhusishwa na lishe bora ya mboga na wanapaswa kutambua uwezekano wa kuongezeka kwa hatari ya kula na tabia isiyo ya kawaida."
Watafiti walikusanya data juu ya vijana 2,516 na vijana ambao walishiriki katika utafiti uitwao Mradi wa LISHE-II: Lishe kati ya Vijana. Waliweka washiriki kama wa sasa, wa zamani na wasio mboga na wakawagawanya katika vikundi viwili vya umri: vijana (miaka 15 hadi 18) na ujana (miaka 19-23).
Kila mshiriki aliulizwa juu ya kula kupita kiasi, ikiwa alihisi kupoteza udhibiti wa tabia ya kula, na ikiwa alitumia hatua kali za kudhibiti uzito.
Karibu 21% ya vijana ambao ni mboga husema wametumia njia mbaya za kudhibiti uzani wao, ikilinganishwa na 10% ya vijana ambao hawajawahi kula mboga. Miongoni mwa vijana, walaji mboga wa zamani zaidi (27%) walitumia hatua kama hizo wala mboga za sasa (16%) au wale ambao hawakuwahi mboga (15%), utafiti unaonyesha.
Kwa kuongezea, kati ya vijana, kula kupita kiasi na kupoteza udhibiti wa tabia ya kula hufanyika kwa 21% ya sasa na 16% ya mboga za zamani na 4% tu ya wale ambao hawajawahi kufuata lishe ya mboga. Miongoni mwa vijana, mboga zaidi (18%) waliripoti kula kupita kiasi na kupoteza udhibiti kuliko wale waliokula mboga (9%) na wale ambao hawakuwahi walaji mboga (5%).
Wala mboga kidogo wana uwezekano mdogo wa kuwa wazito au wanene kupita wale ambao hawajawahi kuwa mboga. Miongoni mwa vijana, utafiti huo haukupata tofauti kubwa ya kitakwimu katika uzani.
"Wakati wa kufundisha vijana na watu wazima vijana lishe bora na upangaji wa chakula, ni muhimu kujua faida za kiafya na hatari za lishe ya mboga," anasema Robinson-O'Brien. Nia za kuchagua chakula cha mboga na kutathmini hatari ya tabia mbaya ya kula.
Ilipendekeza:
Upande Wa Giza Wa Parachichi
Parachichi linajulikana kwa faida zao ulimwenguni. Matunda hayo yana virutubisho vingi muhimu ambavyo hutumiwa kutibu hali anuwai ya ngozi na shida za kiafya. Inayo vitamini asili 25 na madini. Pia ni matajiri katika fiber, protini na phytochemicals muhimu.
Upande Wa Giza Wa Superfood Spirulina
Imewekwa kama chakula bora, spirulina ni mwani wa kijani-kijani. Inajulikana sana kwa kiwango cha juu cha virutubisho. Imejaa asidi 10 muhimu na amino 8 muhimu, chuma na vitamini B12, spirulina imeonyeshwa kuongeza nguvu na kuimarisha kinga.
Tahadhari! Mwani Wa Kelp Huficha Upande Wa Giza
Kelp (Laminaria) ni mboga ya kahawia ya bahari ambayo inapata umaarufu zaidi na zaidi katika nchi yetu. Inapatikana kwa njia ya kiboreshaji cha lishe kilicho na madini mengi, ambayo husaidia kazi nzuri ya tezi ya tezi. Kelp ni moja ya vyanzo tajiri zaidi vya iodini katika maumbile.
Upande Wa Giza Wa Jira: Angalia Ni Uharibifu Gani Unaosababisha
Haiwezekani kufikiria vyakula vya India bila cumin! Wapishi wa India hutumia jira ili kutoa ladha tofauti kwa mapishi yao. Huko Asia, ambapo mbegu hizi hutoka, zinajulikana kama jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, mbegu ya delvi, haravi na kasumba karvi na ni maarufu sana katika supu, vitafunio, tambi na hata chai.
Tahadhari! Upande Wa Giza Wa Manjano
Turmeric imekuwa ikielezewa kama viungo muhimu na muhimu kwa ulaji mzuri. Kuonyesha faida zake katika miaka ya hivi karibuni imeifanya kuwa nyongeza ya tatu ya kuuza chakula. Kabla yake ni mafuta ya lin na mafuta ya nazi tu. Walakini, pia ina upande wake wa giza.
