2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tunapozungumza juu ya vyakula vya Kijapani, hatuwezi kusaidia lakini kufikiria aina tofauti za sushi ambazo hutolewa kwenye baa za sushi, pamoja na sashimi au tempura maarufu.
Walakini, hii sio chakula pekee ambacho huandaliwa huko Japani.
Ingawa vyakula halisi vya Kijapani vinaweza kuzungumziwa tu baada ya karne ya 18, sahani nyingi ambazo ni za Asia zimekuwa msukumo wa kweli kwa wapishi wa Japani, ambao wamevumbua nyongeza nyingi kwao na kwa hivyo huitwa kitaifa.
Hapo awali, Japani ilikuwa chini ya ushawishi wa kigeni kwa hali ya upishi, ambayo ni kwa sababu ya historia yake, dini lililofanyika nchini na maliasili yake.
Hapa kuna nchi zilizoathiriwa zaidi na vyakula vya Ardhi ya Jua linaloinuka:
1. Uchina
Ushawishi wa utamaduni wa Wachina unaendelea kujisikia leo, japo kwa nguvu kidogo. Ni kwa Dola Kuu ya China kwamba Japani inadaiwa uandishi wake na mila na mila zake nyingi. Na sio tu.
Kwa hivyo, tambi maarufu ya mboga, inayojulikana kama yakisoba, na tambi ya mchuzi, ambayo ni ramen kwa Kijapani, kwa kweli ni sahani za kitaifa za Wachina, sio Kijapani.
Mkanganyiko huu unatokana na ukaribu katika uhusiano wa kitamaduni na upishi wa nchi hizi mbili, kama mfano wa hii ni kwamba kile tunachokiita kabichi ya Wachina ni bidhaa ya Kijapani.
2. Uhindi
Mnamo 1920, mpiganaji maarufu wa uhuru wa India Rush Bihari alikimbilia Japani kutafuta hifadhi kutoka kwa mamlaka inayowatesa.
Huko alijulikana sana na kufundisha wenyeji jinsi ya kutengeneza mchele wa kari, ambao leo unajulikana kama kare raisu na unachukuliwa kama sahani ya jadi ya Kijapani.
3. Ureno
Pamoja na kuwasili kwa wamishonari wa Ureno huko Japani, walijaribu kulazimisha Ukristo kama dini. Kwa kweli, hawafanikiwa na jaribio hili, lakini pia huleta mapishi mengi ya samaki ya kupendeza, pamoja na tempura maarufu - kiburi cha upishi cha Japani.
4. Uingereza ya Uingereza
Sahani nikuyaga, iliyoandaliwa kutoka kwa nyama iliyochwa na viazi, hutoka kwa Kiingereza.
Ilipendekeza:
Bidhaa Kuu Zinazotumiwa Katika Vyakula Vya Kijapani
Kama vile mahindi, maharagwe na pilipili kali huhusishwa na vyakula vya Mexico, na matumizi ya idadi kubwa ya viungo tofauti ni kawaida ya vyakula vya Kiarabu, kwa hivyo Wajapani wana upendeleo wao wenyewe. Bidhaa nyingi zinazotumiwa katika Ardhi ya Jua linaloibuka ni kawaida kwa nchi nyingi za Asia, lakini pia kuna zile ambazo unaweza kupata tu huko Japani, au zile ambazo hutumiwa sana katika utayarishaji wa sahani za Kijapani.
Mbinu Za Kupikia Katika Vyakula Vya Kijapani
Unaweza kuleta hali ndogo ya Kijapani nyumbani kwako ikiwa unafikiria kuwa umezungukwa na bahari na milima na ujue na mbinu na mapishi ya jadi ambayo Japani inajivunia. Uchaguzi wa asili Vyakula vya Kijapani hufuata misimu - mboga na viungo hubadilika, sahani pia hubadilika mwaka mzima.
Tangawizi Katika Vyakula Vya Kijapani
Vyakula vya Asia ni maarufu kwa utumiaji mkubwa wa bidhaa kama vile mchele, aina anuwai ya tambi, soya, mchuzi wa soya na zaidi. Ikiwa tutazungumza juu ya Ardhi ya Jua linaloongezeka, hata hivyo, tutafikia hitimisho kwamba kuna viungo kama vile wasabi, kwa mfano, bila ambayo vyakula vya Kijapani visingekuwa hivi.
Safari Ya Upishi Ya Kigeni Katika Vyakula Vya Hawaii
Sahani ambazo Wahawai wanajivunia ni anuwai tofauti na ya kupendeza. Wanachanganya ladha ya kigeni ya bidhaa za ndani na vyakula vya jadi vilivyoletwa hapa na walowezi kutoka ulimwenguni kote. Mananasi na tunda la mapenzi ni maarufu sana katika Visiwa vya Hawaii na ni sehemu ya sahani nyingi tamu na tamu.
Njia Za Kutumikia Katika Vyakula Vya Kijapani
Ikiwa tunazungumza juu ya ustadi jikoni, juu ya tabia iliyosafishwa na juu aesthetics wakati wa kutumikia , pengine ungeamua kuwa hii ni vyakula vya Kifaransa. Ndio, kuna msisitizo wa kweli juu ya muundo mzuri wa kila kitu kinachotumiwa, na sio bahati mbaya kwamba neno gourmet ni Kifaransa.
