2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Katika miaka ya hivi karibuni, kuna mazungumzo zaidi na zaidi juu ya kula kiafya na wataalam wanakumbuka bidhaa zilizosahaulika kwa muda mrefu ambazo zilithaminiwa nyakati za zamani. Mfano wa kawaida wa hii ni amaranth. Ni nafaka ya zamani ambayo ina utajiri mwingi wa nyuzi, kalsiamu na chuma.
Amaranth ilijulikana kama chakula bora kwa sababu iliwapa watu ambao walitumia nguvu nyingi na hisia ya shibe. Ilitumiwa haswa wakati wa vita na wanaume wanaopigana, ambao, kwa shukrani yake, waliweka nguvu zao kwa muda mrefu.
Nafaka hii, ambayo haijulikani kwetu, imejulikana kwa wanadamu kwa miaka 8,000, lakini kwa kuja kwa ngano imesahaulika kwa muda mrefu. Hii sio hivyo tena. Unaweza kupata amaranth karibu na duka kubwa yoyote na ujifunze jinsi ya kuitumia mwenyewe.
Katika hali nyingi, huongezwa kwa supu na mchuzi na hutumikia kunene, lakini pia inaweza kupikwa kabla na kutumiwa kupakia sahani anuwai. Uwezekano unaotolewa na amaranth katika kupikia hauwezekani na ni bora kujaribu mwenyewe. Hapa kuna mapishi 2 ya kawaida ya amaranth:
Supu ya mchicha na amaranth
Bidhaa muhimu2 mikono ya mchicha, kitunguu 1, karafuu 1 ya vitunguu, 10 g ya mafuta, 50 g ya amaranth, yai 1, 40 g ya mtindi
Njia ya maandalizi: Kitunguu kilichokatwa vizuri hutiwa mafuta na maji na amaranth huongezwa ndani yake. Mara tu kila kitu kitakapokuwa laini, ongeza karafuu ya vitunguu iliyokatwa vizuri na mchicha uliokatwa. Mwishowe, ongeza yai lililopigwa na mtindi.
Nyanya zilizojazwa na amaranth
Bidhaa muhimu: Nyanya 10 za ukubwa wa kati, 2 tsp. kabla ya kupikwa amaranth, 3 tbsp mafuta, chumvi, pilipili na basil kwa ladha, iliyokunwa ya Parmesan.
Njia ya maandalizi: Nyanya huoshwa, hukatwa juu na kufutwa kutoka ndani. Jaza amaranth iliyochanganywa na manukato, funika na kofia za nyanya zilizokatwa na uweke kwenye sufuria iliyotiwa mafuta ili kuoka. Mara tu tayari, nyunyiza na jibini la Parmesan na inaweza kutumika moto au baridi.
Jaribu Amaranth na mboga, karanga na mbegu, Amaranth na nyanya na uyoga na Pudding ya Chokoleti na amaranth.
Ilipendekeza:
Matumizi Ya Upishi Ya Shayiri
Shayiri (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ni mmea wa familia ya Nafaka. Imetumika kwa chakula tangu Neolithic. Takwimu zilizoandikwa juu yake zinapatikana kutoka karne ya 1. Halafu mganga wa zamani wa Uigiriki Diskoridis alipendekeza kama dawa ya koo, dhidi ya mhemko mbaya na kupoteza uzito.
Matumizi Ya Upishi Ya Mchaichai
Nyasi ya limau pia huitwa citronella. Inayo harufu nzuri na safi ya limau na aina zaidi ya 50. Inasambazwa haswa katika nchi za hari na maeneo yenye joto. Ni mmea wa kudumu na majani marefu na makali na marefu. Kutoka kwake majani kwenye sehemu ya chini ya nyasi hutumiwa.
Matumizi Ya Upishi Ya Macaw
Wachache wamesikia neno "ararut", na wale ambao wamesikia kutoka mahali fulani hawajui ni nini. Ararut ni aina ya mazao ya nafaka, ambayo haijulikani sana nchini Bulgaria. Walakini, ni muhimu sana kwa sababu ni rahisi sana kumeng'enya na ina vitamini nyingi.
E510 - Matumizi, Matumizi Na Athari
Hivi karibuni, lishe na chakula yenyewe vimechukua nafasi ambayo inaunganisha na tasnia. Kwa kiwango fulani, hii inaweza kuhusishwa na ukuaji wa idadi ya watu na shida za lishe. Lakini hata hivyo, bidhaa zilizobadilishwa vinasaba zimeonekana kwenye soko, vyakula vipya vyenye kila aina ya viongeza ndani yao, vyakula vyenye rafu ya miezi au hata miaka.
Matumizi Na Matumizi Ya Unga Wa Apple
Kwa asili yake unga wa tufaha ni laini iliyokaushwa vipande vya apple. Ili kutengeneza unga, tofaa kubwa na zilizoiva zinahitajika, ambazo zinaweza kukatwa vipande nyembamba kukauka. Kama tunavyojua, apples ni matajiri katika pectini na matunda ya vitamini.
