2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Amaranth ni moja ya tamaduni za zamani sana zinazojulikana na Waazteki. Kwa wengine, ladha yake sio ya kupendeza sana, lakini faida za utamaduni zinafaa. Katika nchi yetu mmea pekee unaofanana na amaranth ni mswaki.
Amaranth ya nchi ni Amerika. Ni mmea wa kila mwaka, unaofikia mita 2 kwa urefu, na rangi nyekundu yenye rangi nyekundu, zambarau, machungwa, nyekundu au nyeupe.
Mbegu ni kubwa kama beri ya dengu na zina rangi nyeupe au rangi ya machungwa. Inayojulikana kwa milenia, utamaduni bado unatumika leo kama moja ya matajiri zaidi katika virutubisho.
Kuna aina tofauti za amaranth katika sehemu tofauti za ulimwengu. Pia wana matumizi tofauti. Wengine hutumia majani, wengine nafaka, na wengine hupandwa kama mmea wa mapambo.
Imekua kama nafaka, amaranth ina protini 17%. Ikilinganishwa na nafaka zingine, ina lysini mara tatu zaidi. Nafaka zake pia zina mafuta asili ya 8%, ambayo mengi hayajashibishwa.
Mara nyingi, amaranth inashauriwa kuboresha utendaji wa ini. Sifa hizi ni kwa sababu ya yaliyomo kwenye asidi-amino asidi zenye sulfuri. Ni muhimu sana kwa ukuaji wa kawaida wa watoto wachanga.
Nafaka zake ndogo zina wanga wa 57%, ambayo hupunguzwa vyema na mwili. Mali hii inafanya chakula hiki kuwafaa watoto wadogo na watu wazima, na pia watu wenye shida ya njia ya utumbo.
Ukweli kwamba amaranth haina gluten ni tabia nzuri zaidi ya lishe ya mmea. Kipengele hiki hufanya iwe mbadala kwa mtu yeyote ambaye hana uvumilivu kwa gluten.
Mchanganyiko wa mbegu za amaranth zina vitamini E, ambayo, tofauti na mimea mingine, ina mali ya kipekee ya antioxidant. Pia ina kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma, na viwango vya nyuzi ni nyingi mara nyingi kuliko zile za ngano.
Majani ya Amaranth pia yamebeba mazuri. Katika fomu safi zina protini 4%, vitamini C nyingi, carotenoids, magnesiamu, potasiamu na kalsiamu.
Ilipendekeza:
Thamani Ya Lishe Na Faida Ya Ndizi
Ndizi ni matunda matamu ambayo hupendekezwa na watu wengi. Zina vitamini nyingi, chanzo tajiri cha kalsiamu, fosforasi, chuma na sodiamu, lakini zaidi ya potasiamu. Potasiamu inahitajika kwa misuli, moyo, ubongo, mifupa na ini. Inasaidia kuondoa haraka maji kutoka kwa mwili.
Thamani Ya Lishe Ya Malenge
Moja ya majaribu matamu wakati wa msimu wa vuli-msimu wa baridi kwa wengi wetu ni malenge ya kuchoma. Sio tu inaweza kuwa yenye harufu nzuri na ladha, lakini pia inaweza kuwa muhimu sana. Licha ya mjadala wa mara kwa mara juu ya ikiwa ni tunda au mboga, malenge unayopenda tayari yameonekana kwenye soko lenye rangi ya vuli.
Malenge: Thamani Ya Lishe, Faida Na Jinsi Ya Kuiandaa
Malenge ni sehemu inayopendwa ya chakula katika vuli na msimu wa baridi. Lakini ni muhimu kama kila mtu anadai? Inageuka kuwa malenge yana lishe sana na kalori kidogo. Kwa kuongeza, ni rahisi zaidi kuliko unavyofikiria. Inaweza kutayarishwa katika sahani tamu na tamu.
Thamani Ya Lishe Ya Asali
Asali ni bidhaa ya ulimwengu inayotumika kwa virutubisho vya chakula au chakula, na vile vile dawa na vipodozi. Nyuki zimeonyeshwa kuwa viumbe pekee Duniani ambao uso wa mwili wake ni karibu tasa. Sababu ya hii ni kwa sababu ya propolis na mazingira ambayo wanaishi.
Thamani Ya Lishe Ya Uyoga
Uyoga ni chakula kitamu sana na chenye harufu nzuri sana. Wao hutumiwa katika vyakula vya Kibulgaria, na pia katika vyakula vingine vingi vya kitaifa. Zimeandaliwa kwa njia tofauti na zina viungo vingi muhimu. Ni salama kula uyoga uliopandwa, lakini watu wengi wanapendelea uyoga mwitu.
