2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Moja ya majaribu matamu wakati wa msimu wa vuli-msimu wa baridi kwa wengi wetu ni malenge ya kuchoma. Sio tu inaweza kuwa yenye harufu nzuri na ladha, lakini pia inaweza kuwa muhimu sana. Licha ya mjadala wa mara kwa mara juu ya ikiwa ni tunda au mboga, malenge unayopenda tayari yameonekana kwenye soko lenye rangi ya vuli.
Malenge ni aina ya mimea katika familia ya Maboga. Shina lake linafikia mita 4-5 inayostahili. Ina majani makubwa yenye mabua marefu na yenye mashimo. Kama ilivyo kwa mimea iliyopandwa zaidi, malenge hupatikana katika aina tofauti, na aina na umbo kubwa (machungwa, manjano, nyeupe, cream) ya tunda.
Historia ya malenge inadhaniwa ilianza huko Peru karibu miaka 5,000 iliyopita. Wahindi walikuwa watu wa kwanza kulima zao hilo. Katika Uropa katika karne ya XVI kwa mara ya kwanza Christopher Columbus alileta maboga. Hivi karibuni zinaenea kote bara.
Malenge yanathaminiwa sana kwa sababu ya thamani yake ya lishe, sawa na ile ya viazi. Ina sifa muhimu ya lishe na ladha. Yaliyomo ya matunda yaliyoiva ya aina zenye ubora wa hali ya chini ni protini na mafuta, sukari zaidi (sucrose na glukosi), pamoja na maji.
Gramu 100 za malenge zina wastani wa:
Protini - gramu 1
Wanga - 6.5 gramu
Mafuta - 0.1 gramu
Cholesterol - 0
Yaliyomo ya kalori - 26
Inapaswa pia kutajwa kuwa gramu 100 tu za malenge ina karibu 15 mg ya vitamini C.
Malenge ni chanzo kizuri cha madini ya potasiamu na fosforasi. Hii inafanya malenge chakula kinachofaa kwa magonjwa ya figo na moyo na mishipa. Pia ni matajiri katika vitu kama kalisi, magnesiamu, chuma, shaba na cobalt.
Mbali na sehemu ya ndani ya malenge, mbegu zake pia ni muhimu sana. Utajiri wa mafuta, protini na vitu vyenye resini, jambo muhimu katika matumizi ni kuzuia chumvi nyingi.
Wanaweza kupatikana katika muundo wa muesli, mkate na zaidi. Mbegu za malenge ni muhimu sana kwa wale wanaougua uvimbe sugu wa ini, gastritis, colitis, anemia, shinikizo la damu na ugonjwa wa mifupa.
Ilipendekeza:
Thamani Ya Lishe Na Faida Ya Ndizi
Ndizi ni matunda matamu ambayo hupendekezwa na watu wengi. Zina vitamini nyingi, chanzo tajiri cha kalsiamu, fosforasi, chuma na sodiamu, lakini zaidi ya potasiamu. Potasiamu inahitajika kwa misuli, moyo, ubongo, mifupa na ini. Inasaidia kuondoa haraka maji kutoka kwa mwili.
Malenge: Thamani Ya Lishe, Faida Na Jinsi Ya Kuiandaa
Malenge ni sehemu inayopendwa ya chakula katika vuli na msimu wa baridi. Lakini ni muhimu kama kila mtu anadai? Inageuka kuwa malenge yana lishe sana na kalori kidogo. Kwa kuongeza, ni rahisi zaidi kuliko unavyofikiria. Inaweza kutayarishwa katika sahani tamu na tamu.
Thamani Ya Lishe Ya Asali
Asali ni bidhaa ya ulimwengu inayotumika kwa virutubisho vya chakula au chakula, na vile vile dawa na vipodozi. Nyuki zimeonyeshwa kuwa viumbe pekee Duniani ambao uso wa mwili wake ni karibu tasa. Sababu ya hii ni kwa sababu ya propolis na mazingira ambayo wanaishi.
Thamani Ya Lishe Ya Uyoga
Uyoga ni chakula kitamu sana na chenye harufu nzuri sana. Wao hutumiwa katika vyakula vya Kibulgaria, na pia katika vyakula vingine vingi vya kitaifa. Zimeandaliwa kwa njia tofauti na zina viungo vingi muhimu. Ni salama kula uyoga uliopandwa, lakini watu wengi wanapendelea uyoga mwitu.
Rekodi Pai Ya Malenge Kwa Tamasha La Malenge Huko Sevlievo
Huko Sevlievo wataandaa mkate mrefu wa malenge kwa tamasha la jadi la malenge jijini. Malenge yatakuwa na urefu wa mita 250 na yatasambazwa kwa wakaazi na wageni wa Sevlievo. Mwaka jana, malenge ya Sevlievo yalifikia mita 235, na mwaka huu iliamuliwa kuboresha rekodi.
