2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Linapokuja suala la kula kwa afya, tunazidi kukabiliwa na dhana ya chakula bora. Wako kwa idadi kubwa na kwa bahati nzuri sio tu bidhaa za kigeni zinazotujia kutoka nchi za mbali (kama vile maparachichi), lakini pia tunazo "kwa mkono".
Na kama wataalam wanasema - wataalamu wa lishe, mara nyingi tunajumuisha katika lishe yetu vyakula vya juu, ndivyo tutakavyokuwa na afya njema kwa muda mrefu.
Walakini, sio vyakula vyote vya juu vinavyopendekezwa sawa kwa watu wote, haswa wale wanaougua ugonjwa wa kisukari na wanahitaji kuangalia kwa karibu zaidi kile wanachotumia. Kwa hivyo, tutaweka mistari ifuatayo kwa vyakula vya juuambayo ni haswa yanafaa kwa wagonjwa wa kisukari.
1. Mchuzi
Mimea ya mikunde kama vile mbaazi, dengu, maharagwe na wengine cholesterol ya chini, hutoa afya ya moyo na kusawazisha viwango vya sukari kwenye damu. Tunajua kuwa katika jikoni letu la nyumbani tumezoea kuwatumia kwa mafuta zaidi, ambayo hayapendekezi, unapougua ugonjwa wa kisukari. Mbali na supu na kitoweo cha mafuta, usisahau kwamba mikunde yote hutumiwa kutengeneza saladi nzuri.
2. Mimea na farasi
Usifikirie kuwa tunaingia kwenye mada na ya kigeni vyakula vya juu, ambayo hauna mahali pa kupata. Hakuna cha aina hiyo. Unaweza kukuza chipukizi na farasi nyumbani, lakini tu baada ya kuhakikisha ni mimea ipi inayofaa kwa kusudi hili. Kwa sababu wana mali zote muhimu za jamii ya kunde, lakini ni rahisi sana kuyeyusha. Na tofauti na mimea, farasi (inayowakilisha mmea katika awamu yake ya pili ya ukuaji ikiwa ni zaidi ya cm 5) pia ina klorophyll, ambayo inasimamia sukari ya damu na huongeza kiwango cha cholesterol nzuri kwa gharama mbaya.
3. Bidhaa za maziwa zenye mafuta kidogo
Kumbuka kuwa wanapaswa kuwa na mafuta kidogo wakati unasumbuliwa na ugonjwa wa sukari. Lakini vinginevyo, mara nyingi unazijumuisha kwenye menyu yako, ni bora kwa afya yako. Kuna sababu nyingi za kuainisha kama chakula cha juu, lakini labda faida yao kubwa ni kwamba wana utajiri mwingi wa kalsiamu na vitamini D.
4. Uji wa shayiri
Matumizi yao hufikia unyeti bora wa seli kwa insulini. Ni muhimu kutochanganya oatmeal ya asili na muesli, ambayo ina viongeza vingine vingi, sembuse majani ya mahindi.
5. Samaki
Asidi ya mafuta ya omega-3 iliyo kwenye samaki hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya na ni vizuri kwa watu wanaougua ugonjwa wa kisukari kuzoea kula samaki mara mbili kwa wiki. Sio kukaanga au mkate, lakini imeoka au kukaushwa.
Ilipendekeza:
Mawazo Ya Chakula Cha Jioni Kwa Wagonjwa Wa Kisukari
Watu wenye ugonjwa wa sukari wanaongezeka kila mwaka. Ya umuhimu hasa kwa mapambano dhidi ya ugonjwa huu mbaya ni lishe. Hii inamaanisha kuwa sio lazima kuchagua tu bidhaa za kula kwa wagonjwa wa kisukari, lakini pia jinsi ya kuwatibu-joto na kwa idadi gani ya kuzitumia.
Vitunguu Ni Chakula Cha Juu Kwa Wagonjwa Wa Kisukari
Baada ya maelfu ya miaka ya kilimo, kilicholimwa na Wamisri wa kale na Wakaldayo, waliotumiwa na Wagiriki, Warumi na baba zetu, kitunguu ni mboga ya kawaida na muhimu. Kwanza kupandwa katika Afghanistan na Iran, vitunguu huchukua nafasi ya kwanza kati ya mboga zinazoliwa.
Piramidi Ya Chakula Kwa Wagonjwa Wa Kisukari
Ikiwa unasumbuliwa na ugonjwa wa sukari, unaweza kujitunza vizuri kwa kujifunza: nini cha kula, wakati wa kula na ni kiasi gani cha kula. Chaguo zako za chakula zinaweza kukusaidia kujisikia vizuri kila siku, kupunguza uzito ikiwa inahitajika, na kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo na mishipa, kiharusi, na magonjwa mengine yanayosababishwa na ugonjwa wa sukari.
Chakula Rahisi Kwa Wagonjwa Wa Kisukari
Tengeneza supu na limau na tambi, inayofaa kwa wagonjwa wa kisukari. Kwa supu 6 za supu unahitaji mililita 1700 za mchuzi wa kuku, gramu 125 za tambi nzima, mayai 3, juisi ya limau 1, vijiko 2 vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, vipande vya limao kwa mapambo.
Malenge Ni Chakula Muhimu Zaidi Kwa Wagonjwa Wa Kisukari
Kati ya bidhaa ambazo ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari, malenge inastahili kuchukua nafasi ya kwanza. Inayo kalori kidogo na inasaidia kudhibiti uzani. Kwa upande wa mali ya lishe na yaliyomo kwenye virutubisho, malenge ni kiongozi kati ya mazao ya mboga.
