2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sote tunajua tangu utoto kuwa ni muhimu kula mboga na matunda anuwai. Zinajaza mwili wetu na muhimu na muhimu kwa madini ya mwili, vitamini, kufuatilia vitu na virutubisho. Katika mstari huu wa mawazo, vitunguu ni moja ya wiki muhimu zaidi ambayo tunapaswa kula kila siku.
Wanasayansi wanaamini kwamba nchi ya manjano vitunguu ni Asia ya Kati, na kisha kuenea na biashara hadi Ugiriki, Misri na Roma.
Vitunguu vya manjano - ni nini tunachohitaji kujua?
Hapo zamani, watu walijua uchawi mali muhimu ya vitunguu, na leo ni wazi kuwa ni kwa sababu ya uwepo wa vitu vyenye bioactive kama vile alinini, flavonoids, thiosulfinates, adenosine na zingine. Pamoja na hii vitunguu vya manjano ni matajiri sana idadi ya vitamini (A, B1, B2, C, E, K, PP). Ni ukweli unaojulikana kidogo kuwa pia una homoni maalum za mmea, ambao hatua yake ni sawa na insulini katika mwili wetu. Wao, kwa upande wao, huathiri sukari ya damu, ambayo ni - kusaidia kuipunguza, kwa hivyo inashauriwa kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari.
Vitunguu vya manjano vyenye yenyewe na protini zinazoweza kuyeyuka kwa urahisi, kama katika nyakati za zamani watu walizitumia kuongeza hamu ya kula. Mali yake mengine muhimu ya vitunguu ni:
- hutakasa damu;
- husaidia kwa homa, bronchitis na homa;
- inazuia ukuaji wa seli za saratani;
- husaidia kupunguza sukari ya damu;
- huzuia uundaji wa vidonge vya damu;
- hupunguza cholesterol.
Pamoja na hii ina mali kali ya kupambana na uchochezi na antibacterial, ndiyo sababu vitunguu vya manjano ni muhimu sana kwa matumizi katika msimu wa magonjwa ya kupumua. Inayo athari bora ya diuretic na inashauriwa katika hali ambapo inahitajika kulazimisha kukojoa katika shida kadhaa za kiafya.
Leo imethibitishwa kuwa vitu katika manjano vitunguu wanaifanya kuwa suluhisho nzuri dhidi ya ugonjwa wa sclerosis, lakini pia pamoja nayo manjano vitunguu kurekebisha shinikizo la damu, kwa hivyo ni muhimu katika shinikizo la damu.
Wachache kati yenu wanaweza kujua kwamba kitunguu manjano pia ni dawa nzuri ya watu wa pumu na mzio, kwani ina kile kinachoitwa quercetin ya dutu. Inasaidia kupanua njia za hewa na hivyo husaidia kupunguza hali hiyo. Kwa kuongeza, vitu ambavyo ni zilizomo katika vitunguu vya manjano, hushawishi kuuawa kwa idadi kubwa ya bakteria mdomoni, ambayo ni moja ya sababu za kuoza kwa meno.
Kitunguu ni moja ya mboga ambayo inaweza kusema kuwa inasaidia kwa ugonjwa wowote. Ndio sababu ni muhimu kuitumia mara kwa mara, na pia kwa jumla kujaribu kuweka menyu yako anuwai na yenye afya.
Ilipendekeza:
Mdalasini Wa Ceylon - Ni Nini Tunachohitaji Kujua
Mdalasini ni moja ya manukato yenye harufu nzuri ambayo watu wametumia kwa karne nyingi. Imeongezwa kwa ladha sahani anuwai, na pia hutumiwa katika tasnia ya mapambo na dawa. Mali ya kichawi ya mdalasini wakati mmoja ilikuwepo katika imani na mila ya kikabila.
Sumu Ya Chakula Katika Msimu Wa Joto - Ni Nini Tunachohitaji Kujua?
Wakati wa miezi ya joto, sumu ya chakula inakuwa mara kwa mara. Hali zote hizo zimejumuishwa chini ya jina mafua ya majira ya joto. Sumu ya chakula, mafua ya majira ya joto na kila aina ya sumu ya chakula kwa jumla inapatikana kwa mwaka mzima.
Mali Muhimu Ya Ndizi - Ni Nini Tunachohitaji Kujua
Ndizi ni moja ya matunda ya kitropiki ya kawaida na yanayotumiwa ulimwenguni. Ni chakula cha kuridhisha na cha afya ambacho hutupatia virutubisho vya ajabu, vitamini na madini na hutupatia kiwango kikubwa cha nguvu. Ndizi zina kalori kidogo, mafuta, sodiamu na cholesterol, na kuzifanya zifae kwa mlo wowote.
Mchele Wa Teksmati - Ni Nini Tunachohitaji Kujua
Labda mara ya kwanza kusikia juu ya uwepo wa teksmati mchele . Na labda jina la anuwai hii hukukumbusha sana spishi nyingine, maarufu sana nchini India na kati ya mashabiki wa vyakula visivyo vya Kihindi. Hiyo ni kweli - hii ni mchele wa basmati wenye harufu nzuri, ambao una sifa ya nafaka ndefu na nyembamba.
Mchele Wa Nafaka - Ni Nini Tunachohitaji Kujua
Mchele inachukua nafasi ya kuongoza kati ya nafaka anuwai ulimwenguni. Leo, kuna karibu aina 1,500 za bidhaa hii, na sio tu bila sababu ni maarufu sana na hutumiwa. Mchele pia una lishe sana - una selulosi, vitamini, madini na virutubisho anuwai ambavyo ni nzuri sana kwa afya.
