2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Miongoni mwa supu baridi baridi zaidi ni supu baridi ya mboga. Chemsha lita mbili za maji na uache kupoa. Lazima iwe na barafu ili kufanya supu hiyo kuwa ladha.
Chemsha viazi bila kung'oa. Chemsha mayai na ganda. Kata viazi na mayai kwenye cubes, ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa na, ikiwa inataka, kata nyama.
Mimina mboga na ham kwenye sufuria na kumwaga katika mayonnaise na cream ya kioevu kwa idadi sawa. Juu na maji ya barafu. Supu inapaswa kuwa nene kabisa.
Supu baridi ya beet, kawaida ya watu wengi wa Slavic, imetengenezwa kutoka kwa kichwa cha wastani cha beet nyekundu. Ni nikanawa, peeled na kukatwa kwenye cubes ndogo.
Wao ni kuchemshwa kwa nusu saa kwenye moto mdogo, na kuongeza juisi ya limau kwao. Hii imefanywa kuweka beets rangi yao nzuri nyekundu.
Tofauti, chemsha viazi tatu ambazo hazijachunwa. Baada ya kila kitu kupikwa baridi kwa joto la kawaida, chambua viazi, kata ndani ya cubes na uongeze kwa beets.
Kata tango ndani ya cubes na uongeze kwenye supu. Nyunyiza kwa ukarimu na viungo vya kijani, ongeza chumvi na cream ya kioevu.
Lakini supu maarufu zaidi ya baridi ni gazpacho - supu ya jadi ya Andalusi. Unahitaji gramu mia tisa za nyanya tamu, zilizosafishwa.
Kwa kuongeza, unahitaji mililita thelathini ya siki, matone saba ya mchuzi wa tabasco, mililita mia mbili ya juisi ya nyanya, chumvi, pilipili. Yote hii imechanganywa na blender.
Kata gramu mia mbili za nyanya na matango ndani ya cubes, laini kung'oa gramu moja ya kitunguu, changanya na gramu mia mbili za safu ya kamba na vijiko viwili vya mayonesi.
Weka mchanganyiko huu chini ya sahani yenye kina kirefu na mimina juu ya supu hiyo kutengeneza kitu kama kisiwa katikati ya supu ya nyanya. Ongeza matone machache ya mafuta kwenye supu.
Ilipendekeza:
Kutosheleza Supu Za Msimu Wa Baridi
Kipindi cha msimu wa baridi kinamaanisha kula vyakula vya kujaza zaidi. Sio bahati mbaya kwamba kilele cha nyama ya nguruwe ni wakati wa msimu wa baridi. Lakini kwa kuongeza nyama zetu nzito zinazojulikana na sahani kuu, tunaweza kula supu .
Kanuni Za Bibi Kwa Supu Na Supu Za Kupendeza Na Kujaza Na Kujenga
Supu na mchuzi huandaliwa kutoka kwa bidhaa anuwai: nyama, kuku, mboga, samaki, mikunde, tambi na matunda. Supu na mchuzi umegawanywa katika vikundi viwili: na vitu vya kujaza na jengo. Baadhi ya supu konda na za kienyeji hutengenezwa kwa kujaza, kama vile:
Supu Tatu Za Kupendeza Za Msimu Wa Baridi
Majira ya baridi ni kipindi ambacho hatuwezi kusaidia lakini kupika supu moto ili kupata joto wakati wa siku baridi zaidi za mwaka. Ikiwa ni nyama, mboga, maziwa au hata matunda, ni vizuri kuwapa joto wakati huu. Kwa bahati mbaya, msimu wa baridi haupiti haraka kama tungependa, maoni yetu kwa supu za msimu wa baridi .
Supu Ya Hash - Supu Ya Kijeshi Ya Kiarmenia
Kulingana na mwandishi wa kitabu cha upishi cha Urusi, Pokhlebkin ni moja ya sahani kongwe za Kiarmenia Hash . Jina khash ni ya kale sana hivi kwamba ina maana tofauti. Maarufu zaidi leo ni supu ya jadi, iliyotumiwa nyakati za zamani kwanza kama dawa na baadaye kama chakula cha watu masikini.
Supu Ya Kivietinamu Ambayo Itakuhifadhi Joto Katika Hali Ya Hewa Ya Baridi
Vyakula vya jadi vya Kivietinamu vina sifa ya viungo safi, mafuta ya chini na utajiri wa mimea na mboga. Kanuni ya yin na yang pia huhamishiwa kwa njia ya sahani zilizoandaliwa. Baadhi ya mapishi hupatikana tu wakati wa msimu fulani kufikia tofauti kati ya chakula na wakati.
