2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tarragon ni mmea wa kudumu ambao una shina la mimea. Inaunda shina fupi za chini ya ardhi - rhizomes. Wakati wa maua, urefu wa shina unaweza kufikia mita mbili.
Kuna aina mbili za tarragon - zilizopandwa na pori. Tarragon mwitu ina harufu dhaifu na ladha.
Majani ya Tarragon ni matajiri katika mafuta muhimu, vitamini A, vitamini C, vitamini B, magnesiamu, chuma, fosforasi, zinki, potasiamu.
Tarragon ni nzuri kwa afya ya binadamu. Matumizi yake huongeza hamu ya kula, inawezesha kupumua, inasimamia mzunguko wa hedhi kwa wanawake na ina athari nzuri kwa tumbo. Tarragon pia ina athari ya kuondoa sumu.
Tarragon pia inajulikana kama taros. Inayo harufu maalum na ya kipekee. Hii ni moja ya viungo maarufu katika kupikia. Ni kawaida katika vyakula vya Kifaransa.
Matumizi ya tarragon hutumiwa sana katika utayarishaji wa mapishi mengi.
Katika kupikia, kama vile tarragon ya viungo hutumiwa majani na matawi madogo ya tarragon.
Tarragon imejumuishwa kwenye sahani vizuri na iliki, kitamu, pilipili kengele na pilipili nyeusi.
Tarragon ni kiungo kinachofaa kwa sahani za nyama au saladi za nyama. Pia hutumiwa kulawa saladi na jibini, na vile vile sahani kuu na jibini. Inaongeza ladha ya nyama na bidhaa za maziwa.
Tarragon ni viungo vinavyofaa katika utayarishaji wa sahani za jelly zenye chumvi, kama vile nyama ya nyama ya nguruwe, samaki wa samaki, patchouli ya Kirusi, kiraka cha mguu wa nguruwe na zingine. Unaweza pia kuitumia katika utayarishaji wa nyama ya nguruwe na mchele kwenye oveni, casserole na nyama, mboga za kitoweo, sahani za mayai na katika utayarishaji wa aina kadhaa za samaki.
Kwa sahani za samaki hutumia tarragon kidogo, na tarragon kavu.
Tarragon katika supu weka pia. Ndani yao inaongezwa mwishoni.
Tarragon pia hutumiwa kuonja vinywaji vya kaboni.
Pasta tarragon, pasta na vyakula vya Mediterranean vitauza ladha maalum na ya kupendeza na harufu.
Unaweza msimu na tarragon pia vivutio na mapambo na nyanya, mapera, zukini, kolifulawa, matango na viazi.
Haupaswi kupita kiasi cha tarragon uliyoweka kwenye vyombo. Uangalifu lazima uchukuliwe nayo kwa sababu ina ladha maalum zaidi na kali.
Tarragon inaweza kutumika katika mapishi na kama badala ya chumvi. Viungo hivi vinafaa kwa watu wanaougua shinikizo la damu.
Ilipendekeza:
Kwa Sahani Gani Za Kuongeza Rosemary
Rosemary sio tu sahani za ladha na huwafanya kuwa tastier, lakini pia husaidia sana kuwa na afya na nguvu. Rosemary imekuwa ikitumika katika Ugiriki ya kale, Roma na Misri. Rosemary imekuwa ikitumika katika vyakula vya Kiitaliano, Kifaransa na Uhispania kwa karne nyingi.
Je! Kwa Sahani Gani Tunapaswa Kuongeza Vitunguu Vya Mwitu?
Ikiwa unatembea msituni kando ya mto au miti kwenye mchanga wenye unyevu, unaweza kupata vitunguu pori (chachu) kutumia jikoni yako. Utaitambua na majani, ambayo ni manene na marefu, kama majani ya lily ya bonde, na harufu kali ya vitunguu inatosha kuitofautisha.
Sahani Zipi Zinafaa Kwa Harufu Ya Karafuu
Karafuu, inayouzwa kama maua mazuri kwenye vitanda vya maua, haihusiani na ile inayotumiwa kwa viungo. Mimea hii yenye kunukia, ambayo hupatikana katika kila jikoni, hutolewa kutoka kwa mti wa Syzygium aromaticum wa familia ya Myrtaceae. Nchi yake ni Molucca, sehemu ya Indonesia, inayojulikana kama "
Kwa Sahani Gani Za Kuongeza Cumin
Cumin ni viungo vya zamani vinavyokuja kutoka Asia. Leo inaweza kupatikana ulimwenguni kote. Kuna mashamba makubwa huko Chile, Moroko, Siria, Uhindi na zingine. Katika Bulgaria, jira ni moja ya manukato, yenye mizizi katika maisha na mila.
Tunapaswa Kuongeza Sahani Gani Kwa Pilipili Ya Pink?
Pilipili nyekundu Inapatikana pia chini ya majina maharagwe ya rangi ya waridi, pilipili ya Brazil / Peru, matunda ya shinus /. Pilipili nyekundu ni matunda ya mti mdogo wa maua uliotokea Brazil na Argentina. Matunda yake ni sawa na yale ya mmea wa Piper nigrum, ambayo aina zingine za pilipili hutolewa - nyeupe, nyeusi na kijani kibichi.
