2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Baada ya matunda, mboga, mimea na viungo, zinageuka kuwa sehemu kubwa ya nyama ya nguruwe katika masoko ya ndani sio uzalishaji wa Kibulgaria, lakini imeingizwa.
Wizara ya Kilimo na Chakula imesajili uhaba mkubwa wa nyama ya nguruwe ya Kibulgaria, ambayo itahitaji uagizaji mkubwa wa makombo kutoka Ujerumani na Uhispania.
Katika miaka ya hivi karibuni, wazalishaji wa Kibulgaria wameshindwa kulipia mahitaji ya soko la nguruwe, na ndio sababu uagizaji usio na maana umefanyika kila mwaka, haswa kutoka nchi za Magharibi mwa Ulaya.
Walakini, uchambuzi wa Wizara ya Kilimo unaendelea kuonyesha kuwa kiwango cha nyama ya nguruwe haitoshi.
Kulingana na data ya Taasisi ya Takwimu ya Kitaifa kutoka 2013, nyama ya nguruwe na Bacon iliyoingizwa nchini kutoka Jumuiya ya Ulaya ilikuwa tani 110,700, ambayo ni 5.7% zaidi ya nyama iliyoingizwa mnamo 2012.
Wakati huo huo, usafirishaji wa jumla wa nyama ya nguruwe na Bacon kwa mwaka uliopita ulikuwa tani 2500, ambayo ni 60.3% chini ya usafirishaji mnamo 2012.
Baada ya Bulgaria kuwa mwanachama wa Jumuiya ya Ulaya, uagizaji wa nyama hufanywa kati ya nchi wanachama wa umoja huo.
Nchi kuu ambazo nyama ya nguruwe hutolewa kwa Bulgaria ni Uhispania na Ujerumani, na karibu tani 48,000 za nyama na bakoni hufika kila mwaka kutoka nchi za Magharibi.
Kiasi kikubwa cha nyama ya nguruwe pia huletwa kutoka Ugiriki, Romania, Masedonia na Kazakhstan.
Mwezi uliopita, Jumuiya ya Ulaya ilizindua kesi katika Shirika la Biashara Ulimwenguni ikitaka kupiga marufuku uingizaji wa nyama ya nguruwe kutoka Urusi.
Katika 2014, hakuna mabadiliko makubwa katika uagizaji yanayotabiriwa, kwani mahitaji ya nyama ya nguruwe nchini inatarajiwa kubaki katika viwango vya awali.
Wazalishaji wa ndani wanatarajia kusambaza idadi ya nyama ya nguruwe mwaka huu, kwa kampuni za usindikaji na minyororo mikubwa ya rejareja.
Uchambuzi wa wataalam pia unasaidia nadharia kwamba uzalishaji wa ndani wa Kibulgaria utaweza kukidhi mahitaji ya mahitaji na uagizaji wa nyama ya nguruwe utapungua kwa muda.
Ilipendekeza:
Makosa Matano Makubwa Wakati Wa Kupika Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe
Mara nyingi hufanyika kwamba vipande vya nyama ya nguruwe hubadilika kuwa kavu na kukaushwa. Ili kuzuia ajali hii jikoni, epuka tu yafuatayo makosa wakati wa kupika nyama ya nyama ya nguruwe . 1. Chagua wasio na bonasi badala ya wasio na boneless Ikiwa unataka kuzuia steaks zako kuwa kavu, basi ni muhimu kuanza kwa kuchagua steaks sahihi.
Nyama Ya Nguruwe Au Nyama Ya Nguruwe Ya Kuchagua?
Je! Nyama ya nguruwe au nyama ya nyama iliyokatwa ni bora? Swali hili linaulizwa na majeshi mengi. Kwa kweli, nyama iliyokatwa kama bidhaa kama tunavyoijua katika vyakula vya kitaifa vya Bulgaria ni mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, uwiano ni 40% hadi 60%.
Moja Tu Ya Nyama Ya Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Hutengenezwa Bulgaria
Kutoka 3 nyama ya nguruwe , ambazo unaweka kwenye meza yako, 2 zimetengenezwa Poland, Ufaransa au Ujerumani, na moja tu huko Bulgaria, kulingana na mashirika ya tasnia na Taasisi ya Takwimu ya Kitaifa. Walakini, nyama ya kuku ni uzalishaji wa Kibulgaria na imejilimbikizia soko la Kibulgaria.
Pia Walipata Nyama Iliyokatwa Na Nyama Ya Farasi
Pia walipata bidhaa zilizo na maudhui yasiyodhibitiwa ya nyama ya farasi . Katika kundi la mwisho la sampuli 25, ambazo zilipelekwa kwa maabara ya Ujerumani, sampuli tano zilitoa matokeo mazuri, kulingana na Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria (BFSA).
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kuandaa Ulimi Wa Nyama Ya Nyama Na Nyama Ya Nguruwe
Nyama ya ng'ombe na ndimi za nguruwe huchukuliwa kama vitamu kwa sababu ya laini laini, ladha nzuri, yaliyomo kwenye vitamini na lishe. Muundo wa ulimi ni misuli inayoendelea, kwa sababu ambayo ina protini, kiwango fulani cha mafuta na kivitendo hakuna wanga.
