2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Haitumiwi mara nyingi na haifai sana katika nchi yetu, Uturuki inachukuliwa kuwa isiyo ya kawaida kwa nyama ya meza ya Kibulgaria. Sisi kawaida huiunganisha na sahani ya vyakula vya Amerika na haswa kwa Shukrani.
Kwa kuwa nyama ya kupendeza ya Uturuki haipatikani sana kwenye meza kwenye jikoni yetu ya asili, wengi hawajui hata jinsi ya kuipika na jinsi ya kuonja. Kuna njia kadhaa za kimsingi za kupika Uturuki ladha ambayo inayeyuka kinywani mwako. Sehemu kuu ya hii, hata hivyo, ni ladha sahihi ya Uturuki.
Marinate nyama mapema
Kitoweo huanza hata kabla ya kuanza kupika. Andaa marinade na moja ya vifaa vifuatavyo - divai (ikiwezekana nyeupe na ladha isiyoonekana), chapa, mayonesi na haradali, siki ya balsamu, mafuta na limau na viungo. Ikiwa unapenda mchanganyiko tofauti wa ladha, unaweza kuongeza kijiko cha asali kwa marinade. Ruhusu nyama hiyo iloweke kwenye marinade kwa angalau masaa 4-5 au hata zaidi. Kwa muda mrefu unakaa, utakuwa na matokeo bora zaidi. Mbali na kuipatia nyama hiyo ladha ya ajabu, marinade itaifanya iwe laini, laini na yenye juisi - sifa ambazo kwa ujumla hazina nyama kavu na ngumu ya Uturuki.
Viungo vya Uturuki
Ingawa uchaguzi wa manukato kwa Uturuki inategemea sana upendeleo wa kibinafsi, hata hivyo kuna chaguzi ambazo ni za kawaida kwa nyama hii. Unaweza kutumia kipenzi cha pilipili nyeusi nyingi, lakini ikiwa unayo - pilipili yenye rangi - utapata harufu ya kigeni na tajiri zaidi. Thyme, jani la bay, nutmeg, pamoja na rosemary na harufu nzuri na ladha ya tabia pia ni chaguo nzuri. Ladha ya kupendeza inapewa na viungo visivyo maarufu sana katika nchi yetu - sage, pia huitwa sage.
Tangawizi na Uturuki
Ikiwa haujawahi kujaribu tangawizi hapo awali, jaribu ladha yake kwanza kabla ya kuonja nyama, kwa sababu ni tabia na haswa spicy. Lakini ikiwa wewe ni shabiki wa tangawizi na kama hiyo katika mchanganyiko tofauti, jisikie huru kuiongeza kwa Uturuki wako wa kupendeza. Unaweza kusugua mzizi au kuukata vipande vidogo, kaanga kwa muda mfupi au uongeze kwenye marinade. Tusisahau kwamba kando na kuwa tamu sana, tangawizi ni muhimu sana!
Kitunguu saumu na Uturuki
Vitunguu kila wakati hutoa maelezo ya kupendeza na manukato kwa sahani. Hii inatumika pia kwa nyama ya Uturuki. Unaweza kuionja kwa urahisi na kitunguu saumu au kitunguu, maadamu unawapenda na tumbo lako halijali pia.
Iliyokopwa kutoka kwa Wamarekani
Kama inavyojulikana, huko Amerika, Uturuki wa Shukrani umetengenezwa na chestnuts. Labda haujawahi kujaribu mchanganyiko wa nyama ya Uturuki na chestnuts. Ndio sababu inafaa kujaribu ladha hii. Karanga ni tamu kidogo na mchanganyiko utakushangaza.
Ilipendekeza:
Uturuki - Hadithi Ya Mila Ya Kupendeza Ya Krismasi
Krismasi kwa kuongeza zawadi na raha ya kifamilia, siku zote huja na angalau moja Uturuki . Iliyotiwa, iliyojazwa, na kabichi, chestnuts, viazi, zabibu au uyoga, ni moja ya vitu vya mara kwa mara ambavyo vinanuka sikukuu mwishoni mwa mwaka kote ulimwenguni.
Siri Za Kupika Uturuki Ladha
Umaarufu wa nyama ya Uturuki inakua kwa kasi zaidi na zaidi na hii sio bila sababu - nyama ya ndege huyu inaweza kujivunia ladha bora, pia ni muhimu sana, na Uturuki inaandaliwa rahisi na ya haraka. Na jambo lingine muhimu kwa sasa - Uturuki ni bidhaa ya lishe ya hypoallergenic, ambayo inachukuliwa kuwa chanzo muhimu zaidi cha protini kamili ya asili ya wanyama.
Sahani Ladha Na Ladha Ya Rosemary
Rosemary ni viungo ambavyo vinatoa harufu nzuri na safi kwa sahani ambazo imewekwa. Viungo mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya Mediterranean. Majani ya Rosemary hutumiwa kama viungo, na yanaweza kuwa safi au kavu. Mara nyingi hutumiwa supu za msimu, nyama choma, iliyoongezwa kwa marinades.
Siri Za Nyama Ladha Uturuki
Ili kupika sahani ladha ya Uturuki, unahitaji kujua sheria kadhaa za utayarishaji wa nyama hii ladha na ya lishe. Ikiwa unununua Uturuki uliopozwa badala ya waliohifadhiwa, ununue siku mbili kabla ya kupika. Baada ya kuleta Uturuki nyumbani, safisha vizuri na kausha ndani na nje na kitambaa, uifunike kwa karatasi na uiache kwenye friji.
Siri Ya Uturuki Ladha
Nyama ya Uturuki ni muhimu sana. Inayo idadi kubwa ya protini, madini, na sehemu bora ni kwamba haina mafuta mengi na haijaa. Ingawa ndege hawa hawatokani Ulaya, na Waazteki na washindi wanapewa sifa kwa ufugaji wao na usafirishaji kwenda Ulimwengu wa Zamani, mtawaliwa, wamekuwa wa jadi kwa meza ya Kibulgaria, haswa wakati wa Krismasi na Mwaka Mpya.
