2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ham ya Uhispania inaitwa ham na ni ladha ya kitaifa. Jamon inajulikana ulimwenguni kote. Hamu imetengenezwa kutoka kwa mguu wa nguruwe, ambayo hutiwa chumvi na kukaushwa chini ya hali fulani.
Jamoni haina cholesterol hatari na ni bidhaa ya kipekee. Jamon ina asidi ya oleiki, ambayo hupunguza cholesterol mbaya.
Ikilinganishwa na ham ya Kiitaliano, ham ina unyevu kidogo na ni ngumu zaidi.
Kuna aina mbili kuu ham - hizi ni ham Serrano Jina linamaanisha ham ya milima, na ham Iberico, pia inajulikana kama ham nyeusi.
Nje, aina mbili za ham hutofautiana katika kwato ya mguu wa nguruwe - ni nyeupe katika ham Serrano na nyeusi katika ham Iberico. Jamon imetengenezwa kwa zaidi ya milenia. Karne zilizopita, kwato za ham Serrano zilipakwa rangi nyeusi ili kuziuza kwa bei ya juu kuliko ham Iberico.
Hamu hutengenezwa kutoka kwa nguruwe ya Iberia, ambayo hula tu acorn, lakini katika anuwai kadhaa za ham inaruhusiwa kulisha nguruwe na mimea ya ziada - nyasi, mizeituni, na lishe.
Ham Iberico Resevo hutengenezwa kutoka kwa nyama ya nguruwe ambayo hula acorn na nyasi, na kisha chakula huongezwa kwenye lishe yao. Usile nyasi, acorn na lishe kwa wakati mmoja.
Bodega ham imeandaliwa kutoka kwa nyama ya nguruwe ambayo imelishwa kwenye malisho ya asili, na chakula chao huongezewa na malisho.
Jamon ni bidhaa ya kipekee ambayo hutolewa kama zawadi kati ya marafiki na jamaa, ni zawadi ya likizo inayotarajiwa sana. Inakuja pia na hamonera - bodi maalum ambayo hukatwa.
Jamoni hutolewa kukatwa vipande nyembamba au cubes. Jamon Serrano imetengenezwa kutoka kwa nyama ya nguruwe mweupe wa uzao wa Landrace.
Jamon Iberico imetengenezwa kutoka kwa nyama ya aina maalum ya nguruwe weusi ambao wanaishi kusini na kusini magharibi mwa Uhispania. Baada ya kuacha kunyonya, hula shayiri na mahindi, na kisha wacha wakula kwenye nyasi na watafute acorn.
Ya kweli ham kuna tabia nyeupe nyeupe ya mafuta ya ndani ya misuli. Ndio sababu nyama inaonekana kama marumaru.
Ilipendekeza:
Uchawi Wa Mila Ya Upishi Ya Uhispania
Uhispania huvutia mamilioni ya watalii na makaburi yake ya kihistoria, hali tajiri, hali ya hewa ya kushangaza na kwa kweli - vyakula vyake. Vyakula vya Uhispania ya kisasa sio tofauti sana na ya zamani, ya asili, rahisi na ladha katika vyakula vya Kihispania vya rustic.
Hii Ndio Jinsi Ham Imetengenezwa Nchini Uhispania
Ham ya Uhispania, inayoitwa Jamon, ni kitamu cha kitaifa kwa Uhispania, lakini pia kwa nchi zingine nyingi. Imeandaliwa kutoka kwa mifugo maalum ya nguruwe na kulingana na aina yao na lishe, imegawanywa katika aina mbili - Iberico na Serrano.
Aina Tano Za Jibini La Uhispania Unapaswa Kujaribu
Uhispania inaweza kuwa sio maarufu kwa jibini lake kama jirani yake ya kaskazini Ufaransa, lakini kwa kweli hii ni kwa sababu ya ukosefu wa uuzaji, ambayo ni bahati mbaya kwa sababu Waiberi huzalisha bidhaa za maziwa zenye ladha nzuri. Mila ya kutengeneza jibini ya Uhispania imeanza maelfu ya miaka.
Vyakula Vya Uhispania: Aina Na Ladha Ya Kushangaza
Ukarimu na ukarimu huko Uhispania huonyeshwa na chakula kizuri kilichoandaliwa kwa marafiki hata katika familia masikini zaidi. Vyakula vya Uhispania havipaswi kuhukumiwa na sahani rahisi, lakini kwa muonekano wao mzuri. Viungo vya kimsingi Samaki safi hutawala, lakini kuku na mchezo (haswa sehemu na tombo) pia huchukua mahali pao sawa na nyama ya nguruwe.
Safari Ya Upishi Nchini Uhispania: Aina Za Tapas
Kama tu katika vyakula vya Mashariki ni kawaida kutumikia aina tofauti za vivutio kwenye meza, kwa hivyo Wahispania wamechukua ibada hii, lakini pamoja nayo inaitwa tapas. Tapas ni kila aina ya saladi, soseji, samaki na vyakula vya baharini na nini sio, lakini kila wakati ni sehemu ndogo.
