2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Pistachio ni mti wa chini wa kichaka. Ililimwa Asia miaka mingi iliyopita, baada ya hapo ikahamishiwa Mediterranean, Australia na California.
Pistachio huzaa matunda kama ya walnut, ambayo, wakati yameiva, hukauka. Karanga zenye kalori nyingi hutoka nje ya jiwe, ndiyo sababu imekuzwa. Wana vitamini na madini mengi na hutumiwa sana katika kupikia.
Karanga za pistachio huliwa kabisa. Wao huchukuliwa wote safi na kuoka, kawaida hutiwa chumvi. Wengine wanapendelea caramelized. Wao hutumiwa katika kujaza baklava na keki. Ice cream hupambwa na pistachios. Mara chache hutumiwa katika sahani nzuri kama viungo na haswa kwa mapambo.
Katika protini nyingi, karanga za pistachio hazina cholesterol na mafuta yasiyohusiana. Kwa hivyo, ni mbadala inayofaa ya bidhaa za asili ya wanyama, haswa kwa mboga na watu ambao wanataka kupoteza uzito.
Karanga hizi zimetumika kupikia kwa zaidi ya miaka 2,500. Wakati walikuwa Mashariki ya zamani walizingatiwa kama ishara ya utajiri na mafanikio, leo kila kitu wanachowekeza kimeandikwa wasomi.
Pistachio hutumiwa katika vyakula kadhaa vilivyotumiwa katika hafla muhimu za kijamii. Kwa mfano, huko Stockholm, washindi wa tuzo ya Nobel hutibiwa kwa barafu tamu yenye viwiko.
Mbali na vyakula vya kawaida, pistachios pia hutumiwa kwa sahani zilizo na mchanganyiko wa ladha isiyo ya kawaida. Kwa mfano, katika mikahawa ya bei ghali utaalam wa pistachios, jordgubbar na jibini la manjano hutolewa au kutumiwa pamoja na champagne au karanga nyepesi za dessert. Katika kesi hii, imelowekwa kwenye maji ya limao.
Miongoni mwa mambo mengine, pistachio zinaongezwa kwenye mapishi ya kuku wa kuku, bata aliyejazwa, kuku, hata nyama ya nguruwe. Ardhi huongezwa kwa sahani za kienyeji pamoja na keki, mafuta na mikate.
Cream na pistachios
Bidhaa muhimu: lita 1 ya maziwa safi, 250 ml ya cream ya asili ya wanyama, 4 tbsp. na rundo la nafaka, 2 tbsp. maji, 4-5 tbsp. sukari, 2 tbsp. maji ya maua ya machungwa, 1 tsp. poda ya mastic (sakaz) poda, ½ tsp. (50 g) pistachios
Matayarisho: Bidhaa zote za cream zimechanganywa kwenye sufuria. Weka jiko na upike kwenye moto mdogo. Cream iliyosababishwa ina msimamo nadra. Mimina ndani ya bakuli, vikombe (kwa champagne) au tray.
Wakati baridi kidogo lakini sio kabisa, nyunyiza pistachios zilizokatwa. Wakati umepozwa kabisa, weka kwenye jokofu kwa masaa machache hadi iwe imara.
Ilipendekeza:
Matumizi Ya Upishi Ya Shayiri
Shayiri (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ni mmea wa familia ya Nafaka. Imetumika kwa chakula tangu Neolithic. Takwimu zilizoandikwa juu yake zinapatikana kutoka karne ya 1. Halafu mganga wa zamani wa Uigiriki Diskoridis alipendekeza kama dawa ya koo, dhidi ya mhemko mbaya na kupoteza uzito.
Matumizi Ya Upishi Ya Mchaichai
Nyasi ya limau pia huitwa citronella. Inayo harufu nzuri na safi ya limau na aina zaidi ya 50. Inasambazwa haswa katika nchi za hari na maeneo yenye joto. Ni mmea wa kudumu na majani marefu na makali na marefu. Kutoka kwake majani kwenye sehemu ya chini ya nyasi hutumiwa.
Matumizi Ya Upishi Ya Macaw
Wachache wamesikia neno "ararut", na wale ambao wamesikia kutoka mahali fulani hawajui ni nini. Ararut ni aina ya mazao ya nafaka, ambayo haijulikani sana nchini Bulgaria. Walakini, ni muhimu sana kwa sababu ni rahisi sana kumeng'enya na ina vitamini nyingi.
E510 - Matumizi, Matumizi Na Athari
Hivi karibuni, lishe na chakula yenyewe vimechukua nafasi ambayo inaunganisha na tasnia. Kwa kiwango fulani, hii inaweza kuhusishwa na ukuaji wa idadi ya watu na shida za lishe. Lakini hata hivyo, bidhaa zilizobadilishwa vinasaba zimeonekana kwenye soko, vyakula vipya vyenye kila aina ya viongeza ndani yao, vyakula vyenye rafu ya miezi au hata miaka.
Matumizi Na Matumizi Ya Unga Wa Apple
Kwa asili yake unga wa tufaha ni laini iliyokaushwa vipande vya apple. Ili kutengeneza unga, tofaa kubwa na zilizoiva zinahitajika, ambazo zinaweza kukatwa vipande nyembamba kukauka. Kama tunavyojua, apples ni matajiri katika pectini na matunda ya vitamini.
