2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Supu ya samaki, supu ya samaki, supu ya samaki - chochote unachokiita, kila mtu anakumbuka kuwa hii ni mchuzi wa dagaa wenye harufu nzuri.
Kwa kweli, supu ya samaki pia imetengenezwa kutoka samaki wa mtoni, na hata ikiwa wewe sio mama bora wa nyumbani, huwezi kwenda vibaya kupika supu. Sababu ni kwamba supu hii ni rahisi sana kupika na kila wakati inahakikisha ladha nzuri.
Walakini, supu ya samaki ina ujanja wake katika kupikia. Mchuzi mzuri hutengenezwa kutoka kwa kila aina ya samaki - hake, carp, trout, bata, cod, samaki mweupe, lakini uchawi wa supu ya samaki yenye harufu nzuri huja tu unapoiandaa kutoka kwa aina kadhaa za samaki.
Ikiwa unataka kupika supu ya kupendeza na harufu ya kukumbukwa, hakikisha uchanganya bata na turbot au aina nyingine ya samaki wa baharini. Jaribu na ladha yako na uwezo wako na uhakikishe kuwa hautakatisha tamaa matumbo ya wapendwa wako.
Mboga ambayo unaweza kuweka kwenye supu pia ni tofauti - viungo vya lazima ni vitunguu, karoti, viazi na nyanya, na kutoka hapo ongeza chochote unachotaka. Pilipili, kambi, hata kabichi kidogo au zukini haitakuwa mbaya.
Ni muhimu kuzikata kwanza na kaanga kidogo na vijiko kadhaa vya mchuzi ambao samaki amechemsha. Ikiwa unataka supu yako iwe ya lishe zaidi, chemsha samaki, ondoa na mfupa na mimina mboga mpya ndani ya mchuzi bila kukaanga.
Wakati mboga hupunguza, kawaida huongeza samaki iliyosafishwa au iliyokatwa au vipande vya samaki, mafuta kidogo na nyanya zilizokatwa. Kuelekea mwisho, ni wakati wa manukato. Hakuna njia ambayo mchuzi wa samaki anayejiheshimu anaweza kwenda bila disisil au lyushtyan.
Hii ndio sheria nyingine ya msingi ikiwa unataka kupika supu ya samaki ladha. Ikiwa unataka, unaweza pia kuongeza mizizi ya celery. Viungo vingine ni pamoja na chumvi ya lazima, pilipili nyeusi (ardhi na nafaka), parsley, oregano, na hata thyme.
Ikiwa utaunda supu au ukiacha wazi tena ni suala la chaguo la kibinafsi na upendeleo. Ujenzi kawaida hufanywa kutoka kwa yai moja na mtindi kidogo. Ikiwa unataka kuacha supu ya samaki iwe wazi, unaweza kuongeza kijiko kimoja au viwili vya unga wa viazi uliochujwa ili kuikaza kidogo.
Mwishowe, hakikisha kuipaka na maji kidogo ya limao. Kulingana na mapishi ya bibi zetu, ikiwa utaongeza makaa kidogo (ambayo huondolewa) hadi mwisho wa kupika supu, supu ya samaki itapata ladha ya kipekee ya moshi.
Ilipendekeza:
Siri Katika Kupika Supu Ladha
Hapa kuna sheria ambazo tunapaswa kufuata kila wakati, kutengeneza supu tamu : - Tunapopika supu, nyama hutiwa na maji baridi, na mboga hutiwa ndani ya maji ya moto na kuongezwa kwa mfuatano, kulingana na muda gani wanahitaji kupika; - Baada ya kuchemsha supu, endelea kupika juu ya moto mdogo;
Siri Ya Supu Ya Kuku Ladha
Tuko katika msimu wa maambukizo ya homa na mafua. Kinga bora dhidi ya virusi vya mafua ni nzuri supu ya kuku . Supu kama hiyo hufanya maajabu na sisi - ladha na afya nzuri sana. Lakini nini siri ya supu ya kuku ladha ? Hapa kuna vidokezo
Siri Za Mipira Ya Supu Ladha
Supu ya mpira - sahani inayopendwa ya vijana na wazee! Nani hapendi mipira ya supu? Wote watoto katika chekechea na watu wazima hula kwa raha. Mipira ya jadi inayopendwa, ambayo iko kwenye menyu ya kila kaya. Kuna mengi na tofauti mapishi ya mipira ya supu , lakini kuangaza na ustadi wa upishi katika maandalizi yake, unahitaji kufuata sheria ndogo ndogo.
Kanuni Za Bibi Kwa Supu Na Supu Za Kupendeza Na Kujaza Na Kujenga
Supu na mchuzi huandaliwa kutoka kwa bidhaa anuwai: nyama, kuku, mboga, samaki, mikunde, tambi na matunda. Supu na mchuzi umegawanywa katika vikundi viwili: na vitu vya kujaza na jengo. Baadhi ya supu konda na za kienyeji hutengenezwa kwa kujaza, kama vile:
Supu Ya Hash - Supu Ya Kijeshi Ya Kiarmenia
Kulingana na mwandishi wa kitabu cha upishi cha Urusi, Pokhlebkin ni moja ya sahani kongwe za Kiarmenia Hash . Jina khash ni ya kale sana hivi kwamba ina maana tofauti. Maarufu zaidi leo ni supu ya jadi, iliyotumiwa nyakati za zamani kwanza kama dawa na baadaye kama chakula cha watu masikini.
