2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Zabibuimekuwa ikilimwa kwa maelfu ya miaka na imekuwa ikiheshimiwa na ustaarabu kadhaa wa zamani kwa matumizi yake katika utengenezaji wa divai.
Kuna aina nyingi za zabibu, pamoja na kijani, nyekundu, nyeusi, manjano na nyekundu ya aina tofauti. Matunda haya hupandwa katika hali ya hewa yenye joto ulimwenguni kote, pamoja na kusini mwa Ulaya, Afrika, Australia na Amerika ya Kaskazini na Kusini.
Zabibu hutoa faida nyingi za kiafya kwa sababu ya yaliyomo juu ya virutubisho na antioxidants.
Zabibu katika nchi yetu na hali ya hewa yetu ndio kubwa zaidi nzuri kwa matumizi na usindikaji katika miezi ya vuli ya Septemba, Oktoba na mapema Novemba. Basi ni tamu zaidi, dutu tajiri na vitamini C na K.
Ni antioxidant tajiri na inaweza hata kuchukua nafasi ya moja ya vitafunio vya kila siku kwa sababu ina virutubishi vya kutosha. Ni bora zabibu za kuliwa angalau dakika 15 kabla ya chakula kuu, kama kila mtu mwingine. matunda.
Antioxidants ni misombo inayopatikana kwenye mimea. Wanasaidia kukarabati uharibifu wa seli zako unaosababishwa na itikadi kali ya bure - molekuli hatari ambazo husababisha mafadhaiko ya kioksidishaji. Dhiki ya oksidi imehusishwa na magonjwa kadhaa sugu, pamoja na ugonjwa wa sukari, saratani na magonjwa ya moyo.
Zabibu ina idadi kubwa ya misombo yenye nguvu ya antioxidant. Kwa kweli, zaidi ya misombo ya mimea 1,600 yenye faida imetambuliwa katika tunda hili.
Mkusanyiko mkubwa wa antioxidants hupatikana katika ngozi na mbegu za zabibu. Kwa sababu hii, utafiti mwingi juu ya zabibu umefanywa kwa kutumia dondoo za mbegu au ngozi.
Zabibu nyekundu zina idadi kubwa ya antioxidants kutokana na anthocyanini ambazo huwapa rangi. Antioxidants katika zabibu kubaki sasa hata baada ya kuchacha, ndiyo sababu divai nyekundu pia iko juu kwenye misombo hii.
Moja ya vioksidishaji kwenye tunda hili ni resveratrol, ambayo imeainishwa kama polyphenol.
Masomo mengi yamefanywa juu ya faida zake, kuonyesha kwamba resveratrol inalinda dhidi ya magonjwa ya moyo, hupunguza sukari ya damu na inazuia ukuaji wa saratani.
Zabibu pia zina vitamini C, beta-carotene, quercetin, lutein, lycopene na asidi ya ellagic, ambayo pia ni antioxidants yenye nguvu. Kwa kuongezea, imethibitishwa kuwa zabibu zilizo na viungo vyake zinaweza kulinda dhidi ya saratani na muundo. Ni muhimu pia kwa afya ya moyo, hupunguza shinikizo la damu kwa sababu ya utajiri wa potasiamu ndani yake.
Mlo wa zabibu, na haswa ulaji wa resveratrol, husaidia kupunguza cholesterol. Husaidia afya ya mfupa, kumbukumbu na mhemko mzuri zaidi.
Zabibu kuna upande wa chini bila shaka. Matumizi mengi yanaweza kusababisha ugonjwa wa tumbo, vidonda na shida za tumbo, kwa sababu ngozi, mbegu na juisi ni muhimu, na kwa asidi yao na sukari zinaweza kukusumbua.
Kwa hiyo kula zabibu kwa wastani, maadamu ni kitamu na maadamu ni muhimu. Mgawo uliopendekezwa wa kila siku wa zabibu, uliotolewa na madaktari na wataalamu wa lishe, ni glasi ya gramu 300 za zabibu.
Ilipendekeza:
Jinsi Sio Kupata Uzito Wakati Wa Likizo
Wakati wa likizo, kila mtu anajiruhusu kula zaidi kuliko kawaida, watu wengi huangalia kwa hofu katika mizani baada ya furaha ya likizo. Watu wengi ambao hupata uzito wakati wa chakula cha likizo basi hula lishe nzito. Kwa msaada wa hila zingine unaweza kuzuia mkusanyiko wa mafuta wakati wa likizo.
Wakati Na Jinsi Ya Kula Mayai Kwa Faida Kubwa
Mayai ni bidhaa ya kipekee ya chakula iliyo na protini muhimu, mafuta, madini, vitamini B, vitamini A, K na E. Walakini, tumezoea kuwa nao kwenye soko na uwepo wao kama bidhaa kwenye menyu yetu kwamba hatuwezi kufikiria juu ya lishe ya mayai ni nini na ni vipi tunapaswa kula ili kupata mengi kutoka kwao.
Sababu Kubwa Za Kula Zabibu Zaidi
Moja ya tasnia kubwa ya chakula ulimwenguni ni kilimo cha zabibu - zinageuka kuwa kuna aina zaidi ya 60 na zaidi ya aina elfu 8 za matunda haya. Kila moja ya aina hizi zinaweza kutumika kutengeneza juisi ya zabibu au divai, kulingana na Foodpanda.
Jinsi Ya Kula Karoti Vizuri Kwa Faida Kubwa
Ni ngumu kupata mtu ambaye hapendi kuwa hula karoti kama saladi ya karoti, na uwaume tu Kwa kuongezea, leo kwenye mtandao utapata mapishi mengi ya kuandaa sahani ladha na za juisi na karoti, ambazo utapendana nazo, lakini pia utaweza kushangaza wageni wako.
Jinsi Sio Kupata Uzito Wakati Tunatengwa
Pamoja na kuongezeka kwa matukio ya coronavirus ulimwenguni, wanasayansi wamekadiria kwamba 1/3 ya idadi ya watu ulimwenguni iko katika aina fulani ya karantini. Hii inaongoza kwa mabadiliko katika tabia zetu - kutengwa husababisha wengine kula chakula zaidi, na harakati zetu ni chache sana.
