2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Karafuu ni matawi ya maua ya mti wa kijani kibichi, pia hujulikana kama Syzygium aromaticum. Unaweza kujua karafuu kama moja ya viungo kuu katika vyakula vya Kihindi. Viungo hivi vinaweza kutumiwa kuhudumia sahani zilizokaangwa, kuongeza ladha kwa vinywaji vyenye moto na kuleta joto kwa keki na keki. Mbali na ladha tamu na tajiri, karafuu zinajulikana kwa nguvu zao mali muhimu.
Kwa kweli, tafiti za wanyama zimegundua kuwa misombo katika karafuu inaweza kuwa na faida kadhaa za kiafya, pamoja na kudumisha afya ya ini na kusaidia kutuliza viwango vya sukari kwenye damu.
Nakala hii inaangalia 8 ya kuvutia zaidi faida ya kiafya kwa kula karafuu.
1. Ina virutubisho muhimu
Karafuu ina nyuzi, vitamini na madini, kwa hivyo kutumia karafuu nzima au ya ardhini kuongeza ladha kwa chakula kunaweza kutoa virutubisho muhimu.
Kijiko 1 cha kijiko (2 g) karafuu ina:
• Kalori: 21
• Wanga: 1 g
• Nyuzi: 1 g
• Manganese: 30% ya RAP
• Vitamini K: 4% ya RDP
• Vitamini C: 3% ya RDP
* RDA - ulaji uliopendekezwa wa kila siku
Fiber inaweza kusaidia kuzuia kuvimbiwa na kukuza harakati za kawaida za matumbo. Vitamini C inaweza kusaidia kuimarisha kinga, na vitamini K ni virutubisho muhimu kwa kuganda damu. Wakati huo huo, manganese ni madini muhimu ya kudumisha utendaji wa ubongo na kujenga mifupa yenye nguvu. Mbali na virutubisho vilivyoorodheshwa hapo juu, karafuu za ardhini zina kiwango kidogo cha kalsiamu, magnesiamu na vitamini E.
2. Ina antioxidants
Mbali na kuwa na vitamini na madini kadhaa muhimu, viungo hivi vya kigeni vina virutubisho vingi. Antioxidants ni misombo ambayo hupunguza mafadhaiko ya kioksidishaji, ambayo inaweza kuchangia ukuaji wa magonjwa sugu. Viungo vya karafuu pia ina kiwanja kinachoitwa eugenol, ambacho kimeonyeshwa kutenda kama antioxidant asili. Utafiti unaonyesha kuwa eugenol huacha uharibifu wa kioksidishaji unaosababishwa na itikadi kali ya bure, mara 5 kwa ufanisi zaidi kuliko vitamini E (antioxidant nyingine yenye nguvu).
Mbali na eugenol, karafuu za ardhini zina vitamini C. Vitamini C, kwa upande wake, hufanya kama antioxidant mwilini na husaidia kupunguza radicals bure - misombo ambayo husaidia kujilimbikiza na kusababisha mafadhaiko ya kioksidishaji. Ikiwa ni pamoja na karafuu kwenye lishe / menyu yako pamoja na vyakula vingine vyenye antioxidant inaweza kusaidia kuboresha afya kwa jumla.
3. Inaweza kujikinga dhidi ya saratani
Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa misombo inayopatikana katika karafuu, inaweza kusaidia kuzuia saratani. Utafiti mmoja ulionyesha kuwa dondoo ya karafuu ilisaidia kukomesha ukuaji wa tumor na kuchochea kifo cha seli kwenye seli za saratani. Utafiti mwingine ulionyesha matokeo sawa, ambayo yalionyesha kuwa kiwango cha mafuta ya karafuu kilisababisha kifo cha seli katika 80% ya seli za saratani ya umio. Eugenol iliyopatikana katika karafuu imeonekana kuwa na mali ya kupambana na saratani. Inasababisha kifo cha seli katika seli za saratani ya kizazi.
Kumbuka, hata hivyo, kwamba masomo haya yanatumia kiasi kikubwa cha dondoo ya karafuu, mafuta ya karafuu, na eugenol. Eugenol ni sumu kwa kiwango cha juu na overdose ya mafuta ya karafuu inaweza kusababisha uharibifu wa ini, haswa kwa watoto. Utafiti zaidi unahitajika ili kujua jinsi kiasi kidogo kinaweza kuathiri wanadamu.
4. Huua bacteria
Karafu zimepatikana kuwa na mali ya antimicrobial, ambayo inamaanisha inaweza kusaidia kuzuia ukuaji wa vijidudu kama bakteria. Mafuta muhimu ya karafuu yanafaa katika kuua aina 3 za bakteria, pamoja na e. coli - bakteria ambayo inaweza kusababisha maumivu ya tumbo, kuhara, uchovu na hata kifo.
Nini zaidi, mali ya antibacterial ya karafuu inaweza hata kusaidia kuongeza afya ya mdomo. Utafiti mmoja uligundua kuwa misombo inayotokana na karafuu ilisimamisha ukuaji wa aina mbili za bakteria zinazochangia ugonjwa wa fizi.
Utafiti mwingine wa watu 40 ulijaribu athari za kuosha vinywa vyenye mimea ya mafuta ya chai, karafuu na basil. Baada ya kutumia kuosha kinywa cha mitishamba kwa siku 21, zinaonyesha kuboreshwa kwa afya ya fizi, na pia kiwango cha jalada na bakteria mdomoni. Pamoja na kusafisha mara kwa mara na usafi sahihi wa mdomo, athari za antibacterial za karafuu zinaweza kusaidia afya ya kinywa.
5. Inaboresha afya ya ini
Uchunguzi unaonyesha kuwa misombo ya faida katika karafuu inaweza kusaidia na afya ya ini. Kiwanja eugenol inaweza kuwa muhimu sana kwa ini. Husaidia kubadilisha dalili za ugonjwa wa cirrhosis ya ini au makovu ya ini. Kwa bahati mbaya, vipimo vya ulinzi wa ini athari za karafuu na eugenol kwa wanadamu ni mdogo.
Walakini, utafiti mdogo uligundua kuwa kuchukua virutubisho vya eugenol kwa wiki imepunguza viwango vya GST, enzyme inayohusika na detoxification ambayo mara nyingi ni kiashiria cha ugonjwa wa ini.
Karafuu pia zina vioksidishaji vingi, ambavyo vinaweza kusaidia kuzuia ugonjwa wa ini kutokana na uwezo wao wa kupunguza mafadhaiko ya kioksidishaji.
Walakini, kumbuka kuwa eugenol ni sumu kwa idadi kubwa. Utafiti wa kliniki katika mvulana wa miaka 2 ulionyesha kuwa 5 hadi 10 ml ya mafuta ya karafuu ilisababisha uharibifu mkubwa wa ini.
6. Inaweza kusaidia kudhibiti sukari ya damu
Uchunguzi unaonyesha kuwa misombo inayopatikana kwenye karafuu inaweza kusaidia kudhibiti sukari ya damu. Utafiti uligundua kuwa dondoo ya karafuu husaidia kuongeza wastani sukari ya damu kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Utafiti mwingine uliangalia athari ya dondoo ya karafuu na nigericin, kiwanja kinachopatikana kwenye karafuu. Wameonekana kuongeza ulaji wa sukari kwenye seli, kuongeza usiri wa insulini na kuboresha utendaji wa seli zinazozalisha insulini.
Insulini ni homoni inayohusika na kusafirisha sukari kutoka kwa damu yako hadi kwenye seli zako. Kazi sahihi ya insulini ni muhimu kwa kudumisha viwango vya sukari ya damu mara kwa mara. Pamoja na lishe bora, karafuu zinaweza kusaidia kudhibiti viwango vya sukari yako ya damu.
7. Huimarisha afya ya mifupa
Uzito mdogo wa mfupa ni hali inayoathiri watu wazima milioni 43 huko Merika pekee. Hii inaweza kusababisha maendeleo ya ugonjwa wa mifupa, na kwa hivyo huongeza hatari ya kuvunjika na kuvunjika. Baadhi ya misombo katika karafuu imeonyeshwa kusaidia kudumisha umati wa mfupa. Kwa mfano, utafiti wa wanyama uligundua kuwa dondoo ya karafuu, iliyo na eugenol iliyoinua, iliboresha alama kadhaa za ugonjwa wa mifupa na kuongezeka kwa wiani wa mfupa na nguvu.
Karafuu pia ni tajiri wa manganese, ikitoa 30% ya kiwango cha kupendekezwa cha kila siku katika kijiko 1 cha chai (gramu 2) za karafuu. Manganese ni madini ambayo yanahusika katika malezi ya mfupa na ni muhimu sana kwa afya yao.
Utafiti uligundua kuwa kuchukua virutubisho vya manganese kwa wiki 12 iliongeza wiani wa madini ya mfupa na ukuaji wa mfupa. Walakini, utafiti wa sasa juu ya athari za karafuu juu ya misa ya mfupa ni mdogo hasa kwa masomo ya wanyama. Utafiti zaidi unahitajika kuamua jinsi inaweza kuathiri malezi ya mfupa kwa wanadamu.
8. Hupunguza hatari ya vidonda vya tumbo
Uchunguzi fulani umeonyesha kuwa misombo inayopatikana kwenye karafuu inaweza kusaidia kutibu vidonda vya tumbo. Pia inajulikana kama vidonda vya tumbo, vidonda vya tumbo ni vidonda vikali ambavyo hutengenezwa kwenye kitambaa cha tumbo, duodenum au umio. Mara nyingi husababishwa na kupungua kwa kitambaa cha kinga cha tumbo kwa sababu ya sababu kama shida, maambukizo na maumbile.
Katika utafiti wa wanyama, mafuta muhimu ya karafuu yalionyeshwa kuongeza uzalishaji wa kamasi ya tumbo. Kamasi ya tumbo hufanya kama kizuizi na husaidia kuzuia mmomonyoko wa mucosa ya tumbo na asidi ya mmeng'enyo.
Utafiti mwingine wa wanyama uligundua kuwa dondoo la tufaha lilisaidia kutibu vidonda vya tumbo na lilikuwa na athari sawa na dawa kadhaa za kupambana na saratani.
Karafuu zina faida nyingi za kiafya, pamoja na kudhibiti sukari katika damu na kusaidia kuzuia ukuaji wa bakteria.
Kama ilivyo na vyakula vingi vyenye afya, ni bora zaidi ikiwa imejumuishwa kama sehemu ya lishe bora na inayofaa. Jaribu kuingiza karafuu chache kwa wiki katika lishe yako. Unaweza kuwajumuisha kwa urahisi kwenye sahani nyingi. Watatoa ladha ya joto, tofauti kwa dawati, curries au chutneys.
Unaweza pia kupika karafuu nzima katika maji ya moto kwa dakika 5-10 ili kufanya kikombe cha kutuliza cha chai ya karafuu.
Karafuu ni ladha na inaweza kutoa faida nyingi muhimu za kiafya.
Ilipendekeza:
Parsley - Faida Zote Za Kiafya
Shida ya parsley inaweza kuwa zaidi ya mapambo kwenye sahani yako. Parsley ina aina mbili za vitu visivyo vya kawaida ambavyo hutoa faida za kipekee za kiafya. Mafuta yake tete, haswa myristicin, yameonyeshwa katika majaribio ya wanyama kuzuia malezi ya uvimbe wa mapafu.
Faida 8 Za Kula Karafuu Ya Vitunguu Kwa Siku
Wao ni kina nani faida ya karafuu ya vitunguu kwa mwili wako? Unaweza kusema bila shaka kwamba kitunguu saumu ni moja wapo ya viungo vinavyotumika sana katika tiba za uponyaji. Inajulikana kwa karne nyingi, lakini hata leo katika tamaduni zote, vitunguu ni zaidi ya viungo vinavyotumiwa kupikia.
Chai Ya Karafuu Ina Faida Nyingi Kwa Afya Yetu
Ni ukweli unaojulikana kuwa viungo vingi ni vyanzo vyema vya antioxidants. Karafuu hazina tofauti na lazima ziwekwe kati ya bora, ikiwa sio juu kabisa. Kwa asili, ni kiungo kinachotumiwa sana katika vyakula vya Asia na kaskazini mwa Ulaya.
Mafuta Ya Karafuu - Faida Na Matumizi
Hadithi inakwenda kwamba Wachina walitumia karafuu zaidi ya miaka 2000 kwa ladha na kama viungo. Karafuu zililetwa kutoka Indonesia kwenda China mapema kama 200 BC. Halafu watu waliweka karafu vinywani mwao ili kuboresha pumzi zao kabla ya kukutana na mfalme.
Faida Za Kiafya Za Kunywa Chai Ya Karafuu
Mimea mingi, viungo na mimea inaweza kusaidia kutibu magonjwa kadhaa. Mmoja wao ni karafuu. Imekuwa moja wapo ya tiba ya asili inayopendelewa zaidi. Matumizi yake kwa njia ya chai ya kunukia ina faida kadhaa za kiafya kwa afya ya binadamu. Chai ya karafuu hutumiwa kama suluhisho la asili la maumivu ya jino.
