2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Shida ya parsley inaweza kuwa zaidi ya mapambo kwenye sahani yako. Parsley ina aina mbili za vitu visivyo vya kawaida ambavyo hutoa faida za kipekee za kiafya.
Mafuta yake tete, haswa myristicin, yameonyeshwa katika majaribio ya wanyama kuzuia malezi ya uvimbe wa mapafu. Myristicin pia huamsha enzyme glutathione-S-transferase, ambayo husaidia kuambatisha molekuli za glutathione kwa molekuli za oksijeni, ambazo vinginevyo hudhuru mwili.
Shughuli ya mafuta ya parsley tete hufafanua kama chakula cha "chemoprotective". Moja ambayo husaidia kupunguza aina fulani za kasinojeni (kama vile zile ambazo ni sehemu ya moshi wa sigara na moshi wa mkaa).
Flavonoids katika ilala hufanya kama antioxidants ambayo inachanganya na molekuli zenye oksijeni tendaji sana kuzuia uharibifu wa seli. Dondoo ya parsley imetumika katika majaribio ya wanyama ili kuongeza uwezo wa antioxidant katika damu.
Mafuta muhimu ya parsley ni chanzo bora cha virutubisho viwili ambavyo ni muhimu kwa kuzuia magonjwa mengi: vitamini C na vitamini A (haswa kupitia mkusanyiko wa provitamin A carotenoids na beta-carotene).
Vitamini C ina kazi nyingi tofauti. Ni antioxidant mumunyifu ya maji ambayo hupunguza radicals hatari za bure katika sehemu zote za mumunyifu za mwili. Viwango vya juu vya itikadi kali ya bure vinachangia ukuaji na maendeleo ya magonjwa anuwai, pamoja na ugonjwa wa atherosulinosis, saratani ya koloni, ugonjwa wa sukari na pumu.
Kwa kuongezea, vitamini ni wakala mwenye nguvu wa kupambana na uchochezi, ambayo inaelezea umuhimu wake katika hali kama vile ugonjwa wa osteoarthritis na ugonjwa wa damu. Na kwa sababu vitamini C inahitajika kwa mfumo wa kinga kufanya kazi vizuri, inaweza kusaidia katika kuzuia maambukizo ya sikio ya mara kwa mara au homa.
Beta-carotene ni antioxidant nyingine muhimu ambayo inafanya kazi katika sehemu zenye mwili mumunyifu. Lishe zilizo na beta-carotene pia hupunguza hatari ya kukuza na kuendelea na hali kama vile atherosclerosis, ugonjwa wa sukari na saratani ya koloni.
Beta-carotene inabadilishwa mwilini kuwa vitamini A, ambayo ina lishe na ni muhimu kwa mfumo wa kinga kwamba jina lake la utani ni "vitamini ya kuambukiza."
Parsley ni chanzo kizuri cha asidi ya folic, ambayo ina jukumu muhimu sana katika ugonjwa wa moyo na mishipa. Inaweza kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo na kiharusi.
Asidi ya folic ni kirutubisho muhimu kwa mgawanyiko sahihi wa seli na kwa hivyo ni muhimu kwa kuzuia saratani katika maeneo mawili ya mwili ambayo yana seli zinazogawanyika haraka, ambayo ni koloni na kizazi.
Ilipendekeza:
Pasta - Keki Ya Pande Zote Na Ladha Nyingi
Kwa rangi nyingi, na ladha nyingi, tamu sana, maarufu sana, iliyotumiwa na liqueur au kama hiyo, tambi ni moja ya keki zinazopendwa zaidi ulimwenguni. Ni ndogo, laini na mviringo, na ingawa unaweza kufikiria zipo hivi karibuni, historia yao ni ya milenia.
Profesa Baykova: Tamu Zote Bandia Ni Hatari Kwa Afya
Profesa mtaalam wa afya Donka Baikova alikuwa akisisitiza kuwa vitamu vitamu visivyo na hatia havipo. Katika mahojiano na Bulgaria HEWANI, alisema kuwa utumiaji wa vitamu vyote bandia katika chakula na vinywaji ni hatari kwa afya, ingawa zingine zinaidhinishwa kutumiwa na zingine haziruhusiwi.
Aina Zote Za Michuzi Ya Msingi Na Historia Yao Fupi
Kila mama wa nyumbani anajua kuwa sahani bila mchuzi ni kama kitoweo bila chumvi au samaki bila limau. Pamoja na nakala hii nitakupeleka kwenye ulimwengu wa vyakula bora na kukuambia kidogo juu ya aina ya michuzi na utayarishaji wao. Sina shaka kwamba wengi wenu mnajua michuzi iliyotajwa hapa chini, lakini bado nitajaribu kuwafanya muwe na hamu.
Aina Zote Za Baklava
Baklava bila shaka ni keki ya kawaida katika ulimwengu wa Kiarabu, iliyoanzia Dola ya Ottoman. Pia ni maarufu sana kati ya watu wa Balkan, na hata huko Ufaransa, lakini huko imeandaliwa kwa njia tofauti. Aina za baklava inaweza kugawanywa kulingana na unga gani baklava imetengenezwa na inaweza kujazwa na nini, lakini baklava ya jadi, ambayo unaweza kula kwa furaha kubwa, kwa mfano huko Istanbul, ni keki iliyotengenezwa na keki ya unga, ambayo imejazwa karanga kavu, bake
Chumvi Nyeusi - Ya Thamani Zaidi Kuliko Spishi Zote
Kila mtu anajua juu ya ubaya wa chumvi ya mezani. Kwa bahati nzuri, kuna njia mbadala nyingi za kuibadilisha. Mpya zaidi ni chumvi nyeusi. Chumvi nyeusi au mchuzi wa matope hutoka India. Ni chumvi maalum ya madini na ladha maalum, maarufu kwa Ayurveda.
