2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Utafiti umeonyesha kuwa lebo za chakula hazionyeshi habari zote za bidhaa. Ilibadilika pia kuwa asilimia 60 ya watumiaji, hata ikiwa wanasoma lebo hiyo, hawaelewi kile wanachosoma.
Watengenezaji na wafanyabiashara wamegundua njia ya kuficha ukweli wakati huo huo juu ya viungo vya chakula na kutii sheria za uwekaji alama nchini.
Habari nyingi hazijakamilika au zimeandikwa kwa njia inayopotosha watumiaji.
Habari hiyo inapotosha wateja kuwa wananunua bidhaa zisizo na madhara kabisa, hali sivyo.
Utafiti hugundua kuwa watu zaidi na zaidi wanaheshimiwa katika lebo za bidhaa, lakini 60% ya wateja wanakubali kuwa hawaelewi habari wanayosoma.
Wazalishaji na wafanyabiashara wa chakula na vinywaji wanalazimika kuweka lebo katika Kibulgaria kwenye bidhaa zinazotolewa. Lazima iwe na jina la bidhaa, viungo, idadi yao, uimara, hali ya uhifadhi, wingi wa wavu na mtengenezaji.
Ukosefu wa usahihi katika maandiko huanza na E-s, ambazo zimetajwa hadi moja kwenye lebo, lakini haielezei ni ya jamii gani - kitamu, rangi, kihifadhi, na pia ni athari gani mbaya zinaweza kusababisha mwili wenye afya.
Kwa mfano, aspartame inapaswa kutajwa kuwa inaweza kusababisha athari ya mzio, na gluten inaweza kusababisha ugonjwa wa autoimmune.
Takwimu zinaonyesha kuwa mtu mmoja kati ya mia tatu kati ya miaka 30 na 45 anaendelea kutovumilia kwa gluteni, ambayo inasababisha kudhoofika kwa utando wa utumbo mdogo.
Dhana nyingine potofu ya wazalishaji ni uvumi na neno nafaka nzima ya mkate na tambi.
Utafiti unaonyesha kuwa zaidi ya "vyakula vyote vya nafaka" kwenye madirisha ya nyumbani vina rangi kufikia rangi ya asili ya unga wa unga.
Kashfa nyingine ambayo hutumiwa mara nyingi kwa bidhaa za nyama ni matumizi ya kifungu - mafuta ya chini, na hakuna mahali popote kwenye bidhaa inaelezewa yaliyomo ni duni.
Ilipendekeza:
Tunasoma Lebo Za Chakula Na Nini Hatuoni?
Lebo zilizowekwa kwenye ufungaji wa chakula zinapaswa kuwa chanzo muhimu cha habari kwa watumiaji kulinda watu kutoka kwa kula chakula chakavu au kuwajulisha juu ya yaliyomo kwenye allergen ya bidhaa. Kulingana na sheria ya sasa, data iliyowasilishwa kwenye ufungaji lazima iwe wazi na rahisi kwa mtu wa kawaida.
Lebo Mpya Za Chakula Huwa Na Wasiwasi Wazalishaji
Karibu miezi miwili, sheria mpya ya uwekaji chakula itaanza kutumika, na wazalishaji wengine wana wasiwasi kuwa wataweza kufuata mahitaji ya Tume ya Ulaya. Wakurugenzi wa jikoni kadhaa za watoto wa manispaa wana hofu kwa sababu hawana hakika kwamba wataweza kufuata mahitaji yote ya uwekaji alama waliyopewa na Tume.
Anzisha Sheria Mpya Za Lebo Za Chakula
Kuanzia mwaka ujao, wazalishaji wa chakula watahitajika kuandika thamani ya lishe ya kila bidhaa, na vile vile viboreshaji vyote na viboreshaji vilivyotumiwa ndani yake. Wanunuzi wataona kwenye meza thamani ya nishati ya chakula - mafuta, wanga, sukari, protini, chumvi na viungo vingine muhimu.
Chakula Cha Mlima Kitakuwa Na Lebo Maalum
Vyakula vyote vinavyozalishwa katika maeneo ya milima ya nchi vitakuwa na lebo maalum inayohakikisha ubora wao. Ubora wa hali ya juu pia itamaanisha bei ya juu kwa bidhaa hizi. Jibini na bidhaa zingine zote za maziwa, asali na jam ya beri, ambayo hutengenezwa katika maeneo ya milima kama Stara Planina na Rhodopes, itapata lebo maalum.
Lebo Za Chakula Zenye Rangi Zitatuonya Juu Ya Viungo Hatari
Lebo zenye rangi ya kijani kibichi, manjano na nyekundu zinapaswa kubandikwa kwenye vyakula ili kuwaonya watumiaji ikiwa zina viungo vyenye madhara. Hii ilitangazwa na Chama cha Watumiaji Wanaohusika. Kampuni sita za ulimwengu zimetangaza kuwa zinaunda kikundi kinachofanya kazi ili kuendeleza pendekezo hili.
