2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wawakilishi maarufu wa mboga za majani ni mchicha, kabichi, lettuce, iliki, chika, kiwavi, kizimbani.
Mimea ya kijani ni chanzo muhimu cha kalsiamu. Hii ni kweli haswa kwa majani ya nje ya kabichi nyeupe, kolifulawa na lettuce.
Inakubaliwa na mboga za majani, madini hufyonzwa vizuri sana na mwili.
Isipokuwa tu ni kalsiamu ya mchicha na chika, kwani ndani yao inahusishwa na asidi oxalic. Hii inafanya iweze kuyeyuka na kwa hivyo indigestible na mucosa ya matumbo.
Mboga ya majani ni muhimu sana kwa sababu yana chuma, shaba na vitu vingine vya kuwa na vitamini C, carotene, B2, P, K.
Majani ya beet, parsley na turnips ni vyanzo vyema vya vitamini. Mchicha, kabichi na kiwavi vyenye kiasi kikubwa cha vitamini K.
Walakini, kwa sababu ya yaliyomo kwenye asidi maalum ya oksidi, mchicha na chika haipendekezi kwa watu wanaougua shida za figo, na pia mbele ya mawe na mchanga kwenye njia ya mkojo.
Pia ni kinyume na magonjwa ya ini na utumbo kwa sababu zina vitu vinavyochochea tezi za tumbo. Walakini, wanapendekezwa kwa wale wanaougua anemia.
Kwa ujumla, mboga za majani ni muhimu sana kwa uchovu, uchovu wa jumla, fetma na shida na mfumo wa moyo.
Mojawapo ya vyanzo bora vya vitamini C kutoka kwa mboga za majani ni iliki na bizari. Ni katika shida tu ya tumbo, ini na figo inashauriwa kuepukana kwani zina mafuta muhimu.
Ikiwa unataka kupata carotene zaidi kwenye menyu yako ya kila siku, chagua lettuce nyeusi. Rangi nyeusi ni sharti la kiasi kilichojaa zaidi cha carotene kwenye mboga za majani. Lettuce inapaswa kuepukwa tu katika magonjwa ya matumbo ya papo hapo.
Kabichi pia ni mboga yenye majani muhimu sana. Ni chanzo muhimu cha vitamini D. Hii ni kweli haswa kwa mimea ya Brussels na kabichi nyekundu. Aina hizi ni tajiri katika carotene kuliko kabichi nyeupe ya kawaida. Zina vyenye kalsiamu nyingi, potasiamu na kiberiti.
Ilipendekeza:
Mboga Yenye Majani Zaidi Ya Kijani Kibichi
Iwe mwili wetu unazipata na laini ya asubuhi au na saladi wakati wa chakula cha mchana, mboga ya kijani kibichi kuimarisha orodha yetu kwa njia isiyopimika. Aina ya wiki ni nzuri na hatuwezi kuchoka. Kuanzia na lettuce ya kawaida, mchicha, kizimbani, kiwavi, arugula, kale, majani ya haradali au beets, ambayo haipo tena mezani kutoka mboga ya kijani kibichi .
Kuhusu Faida Za Mboga Za Kijani Kibichi
Kwa mboga ya kijani kibichi ni pamoja na wale wa familia ya Brasica. Hizi ni pamoja na kale, broccoli, mimea ya Brussels, horseradish na kabichi ya kawaida. Faida za kiafya za kula mboga za majani ni nzuri, na huhifadhiwa zaidi wakati wa kuvukiwa.
Kuhusu Faida Za Majani Ya Mtini
Mtini ni tunda linalopendwa katika nchi yetu, lakini inaonekana hatujajua mali yake ya uponyaji, na haswa zile za majani yake. Mbali na kuficha miili ya uchi kwenye uchoraji, wachache wetu tunajua kuwa wana madhumuni mengine yoyote. Kwa kweli, majani yana faida zaidi kuliko matunda.
Jinsi Na Kwa Nini Loweka Mboga Za Majani
Baada ya "kukanyaga" nyama ya nguruwe wakati wote wa baridi (ilimradi hatukushtushwa na bei yake ya juu kwa sababu ya tauni ya Kiafrika), tulinywa kwa divai nyekundu yenye kiwango kidogo na kujaribu kila aina ya kachumbari, tukitazamia mbele.
Kuuma Mboga Za Majani Kwa Akili Safi Na Tumbo Lenye Afya
Faida za mboga za kijani kibichi zinajulikana sana kwa wanasayansi na watu wa kawaida. Wao ni miongoni mwa wageni wanaopendelea zaidi kwenye meza yetu, kwa sababu pamoja na mali zao za kiafya, pia ni kitamu sana. Walakini, wanasayansi kutoka Australia na Uingereza wamegundua angalau sababu zingine mbili za kujumuisha sehemu ya mboga za majani kwenye lishe yako - kuweka utumbo wako ukiwa na afya na akili yako wazi.
