2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Baada ya "kukanyaga" nyama ya nguruwe wakati wote wa baridi (ilimradi hatukushtushwa na bei yake ya juu kwa sababu ya tauni ya Kiafrika), tulinywa kwa divai nyekundu yenye kiwango kidogo na kujaribu kila aina ya kachumbari, tukitazamia mbele. zinaanza kutarajia msimu wa chemchemi, wakati saladi safi na saladi za vitunguu kijani, chemchemi konda na supu nyepesi za kizimbani au kiwavi, au mpira wa nyama wa parsley utakuwa kwenye meza ya mboga za makopo.
Ndio, baada ya chakula kizito, ni wakati wa mboga za majaniambayo inapaswa kuwa juu ya meza yetu mwaka mzima. Walakini, pamoja na kuwa nyepesi, ya kupendeza kwa ladha na yenye afya nzuri, hata matumizi yao yana hatari kwa afya yetu.
Hasa mboga za majani ni hatari kwa sababu ya zile zinazotumiwa wakati wa kilimo chao dawa za waduduna vile vile kwa sababu ya nitratiambayo inaweza kuwa na. Hapa katika hatua 3 tu tutakuonyesha jinsi na kwanini ufanye hivyo kabla ya loweka mboga za majanikuepuka hatari za kiafya ambazo matumizi yao yanaweza kusababisha.
1. Hakikisha kuondoa majani ya nje ya saladi yote, iwe ya asili au ya kigeni kama vile lettuce ya barafu, lettuce ya kopf, matilda, shirley, nk. Ukweli ni kwamba saladi zilizoingizwa kawaida huwa na majani mazuri ya nje, na kwa kuwa ni ghali zaidi, utazingatia ikiwa unapaswa kuziondoa, lakini ni kwenye majani ya juu ambayo hatari zaidi kwa afya yako inaweza kufichwa;
2. Osha saladi zote ni lazima kabisa, lakini katika nyakati tunazoishi leo, pia ni lazima kuloweka mboga za majani. Kuna chaguzi 3 - kuingia katika suluhisho la:
- maji na chumvi;
- maji na siki;
- maji na soda ya kuoka.
Tunapendekeza chaguo la mwisho, kwa sababu unapochanganya maji na chumvi au siki (kwa idadi ya 10% hadi kiwango cha maji), kila wakati unahisi "ladha ya baadaye", ambayo haifurahishi sana.
3. Kila kitu kitakuwa rahisi zaidi ikiwa utapata centrifuge kwa mboga za majani. Baada ya kuwaosha, andaa mchanganyiko wa kioevu kwa kuongeza 1 tsp kwa lita 1 ya maji. soda ya kuoka. Kiasi cha kioevu kinategemea ni mboga ngapi za majani unayopanga kusindika. Ni bora kuzipunguza au kuzikata na kuziacha kwenye suluhisho la soda kwa dakika 20. Kisha uwafishe, uwafanye kwenye centrifuge na utulivu "fanya" nao kama unavyoona inafaa, lakini tayari unajua kuwa huna hatari ya kujiwekea sumu na nitrati.
Ilipendekeza:
Kwa Nini Loweka Karanga Zetu Kabla Ya Kula?
Karanga na mbegu zinaweza kuwa sehemu nzuri ya lishe yetu ya kila siku, maadamu tunajifunza ni lini, vipi na ni kiasi gani cha kula. Kama kunde na nafaka, karanga pia zinahitaji kuloweka kabla ili kusaidia kunyonya vitamini na madini yao.
Kwa Nini Na Jinsi Ya Loweka Nani?
Ambaye inajulikana kwa Wahindi wa Amerika Kusini. Anakuja Ulaya kutoka Ulimwengu Mpya. Leo inachukuliwa kuwa chakula cha siku zijazo kwa sababu ina kalori kidogo, lakini inatoa nguvu nyingi na ina nyuzi muhimu. Tutakutambulisha kwa kifupi njia za maandalizi ya nani , na tutakujulisha historia yake.
Je! Kutumiwa Kwa Majani Ya Blueberry Husaidia Nini?
Majani ya Blueberry ni dawa maarufu sana dhidi ya magonjwa kadhaa. Kutumiwa, infusions na infusions yao husaidia na magonjwa anuwai. Cranberry, kwa mfano, pia huitwa mganga wa misitu, ana athari kubwa ya kupambana na uchochezi. Inayo anthocyanini nyingi, ambazo ni wakala mkali wa antitumor.
Kuuma Mboga Za Majani Kwa Akili Safi Na Tumbo Lenye Afya
Faida za mboga za kijani kibichi zinajulikana sana kwa wanasayansi na watu wa kawaida. Wao ni miongoni mwa wageni wanaopendelea zaidi kwenye meza yetu, kwa sababu pamoja na mali zao za kiafya, pia ni kitamu sana. Walakini, wanasayansi kutoka Australia na Uingereza wamegundua angalau sababu zingine mbili za kujumuisha sehemu ya mboga za majani kwenye lishe yako - kuweka utumbo wako ukiwa na afya na akili yako wazi.
Quinoa Kwa Kiamsha Kinywa Kwa Mboga Na Mboga
Quinoa ni chaguo kubwa la kiamsha kinywa kwa walaji mboga, vegans au mtu yeyote ambaye anataka tu kula chakula cha asubuhi kisicho na cholesterol. Mapishi yote ya kiamsha kinywa na quinoa ni mboga, mengi yao ni karibu ya mboga na hayana gluten, kwani quinoa ni chakula kisicho na gluteni.
