2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Iron ina jukumu muhimu katika maisha ya karibu viumbe vyote.
Chuma huingia mwilini mwa mwanadamu kupitia chakula. Inageuka kuwa tajiri zaidi katika kingo muhimu ni ini, nyama, mayai, jamii ya kunde, mkate na semolina.
Kutoka kwa kikundi cha mboga, kiwango cha juu cha chuma kiko kabichi na beets. Samaki pia ana chuma nyingi.
Mchicha pia una kiasi fulani cha chuma. Walakini, muundo wa mmea una vitu vinavyoingiliana na ngozi kamili. Ndio maana wataalam wa lishe wanapendekeza kwamba mchicha utumiwe na nyama au samaki. Kwa njia hii, vitu vinavyoitwa vya kufuatilia (ambavyo ni karibu 60 kwa idadi, pamoja na chuma, shaba, zinki, seleniamu, nikeli, n.k.) vimeingizwa vizuri na mwili.
Ukweli wa kufurahisha ni kwamba hadithi kwamba mchicha una chuma nyingi alizaliwa baada ya typo. Katika kuelezea matokeo ya utafiti wa Ujerumani wa yaliyomo ya chuma ya vyakula anuwai mnamo 1870, kiwango cha desimali katika thamani ya mchicha kilibadilishwa kimakosa kwenda kulia, na kusababisha thamani ya juu mara kumi.
Kosa hilo halikusahihishwa hadi 1937, lakini kupitia vyombo vya habari na filamu kuhusu "Popeye the Sailor" hadithi ya mchicha wenye utajiri wa chuma tayari ilikuwa imeanzishwa katika fahamu ya watu, wanasema wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Matibabu cha Indiana, USA.
Mahitaji ya mtu kwa chuma kwa kilo 1 ya uzani ni: kwa watoto - 0.6 mg, kwa watu wazima - 0.1 mg na kwa wajawazito - 0.3 mg kwa siku.
Kama sheria, chuma tunachochukua na chakula ni cha kutosha, lakini katika hali zingine maalum kama (upungufu wa damu, uchangiaji damu) ni muhimu kuchukua virutubisho vya chuma.
Lazima ujue kuwa overdose ya chuma hudhuru mwili na inaweza kuwa na athari mbaya.
Ilipendekeza:
Vyakula Vyenye Protini Nyingi
Protini ni virutubisho vyenye asidi ya amino ambayo ni muhimu kwa ukuaji mzuri na utendaji wa mwili wa mwanadamu. Wakati mwili una uwezo wa kutoa asidi fulani za amino, asidi muhimu za amino lazima zitokane na vyanzo vya protini za wanyama au mboga.
Vyakula Vyenye Utajiri Wa Chuma Tunahitaji
Mwili unahitaji chuma. Baada ya yote, kila seli kwenye mwili ina chuma na hutumia kirutubisho hiki muhimu kusaidia kusafirisha oksijeni kutoka kwa damu hadi kwenye tishu na mapafu. Ikiwa kiwango cha chuma sio sawa, seli hazitapata oksijeni ya kutosha na mtu anaweza kuwa na upungufu wa damu.
Kwa Nini Mwili Wako Unafurahi Na Kula Vyakula Vyenye Nyuzi Nyingi
Fiber ni muhimu sana sio tu kwa digestion lakini pia kwa afya ya jumla ya mtu. Wanasaidia mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, hutoa bakteria yenye faida kwa tumbo na koloni, na kusababisha faida kadhaa za kiafya. Baadhi aina za nyuzi wanaweza pia kukuza kupoteza uzito, kupunguza kiwango cha sukari katika damu na kupambana na kuvimbiwa.
Panda Vyakula Vyenye Protini Nyingi
Ikiwa wewe ni mmoja wa watu wanaoshughulikia afya zao kwa uwajibikaji, basi unajua kidogo mada ya ulaji mzuri na umuhimu wa lishe bora kwa afya. Jukumu la virutubisho tunapata kutoka kwa chakula ni kubwa kwa kujithamini, na vile vile kujaza mwili wetu na vitamini, madini, protini, mafuta na wanga.
Je! Ni Vyakula Gani Na Vinywaji Vipi Vilivyo Na Polyphenols Nyingi?
Matunda na mboga, pamoja na vyakula na vinywaji vingine vingi kama chokoleti, divai, kahawa na chai, vina polyphenols muhimu. Uwezo wa antioxidant wa polyphenols ndio sababu ya bidhaa zilizo na vitu hivi kuwa na sifa nzuri. Faida yao juu ya wengine ni kwamba wanapunguza sana hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa na saratani.
