2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vingi vilivyochachwa, kachumbari na kachumbari za mboga hazitumiwi kama chakula tu bali pia kama dawa. Watu wamekuwa wakitumia vyakula hivi kwa karne nyingi bila kujua kwa nini wana athari ya uponyaji.
Asidi ya lactic na Enzymes za kuchachua, ambazo hutengenezwa wakati wa mchakato wa kuchimba, zina athari ya kimetaboliki na mali ya uponyaji katika magonjwa mengine.
Asidi ya Lactic huharibu bakteria hatari ndani ya matumbo na inachangia kumeng'enya bora. Vyakula vyenye mbolea ni rahisi sana kumeng'enya. Wanaboresha usafi wa matumbo na wanapeana viungo vinavyofaa kwa utengenezaji wa vitamini vyao ndani ya matumbo. Bidhaa hizi pia ni chakula bora cha kuzuia dhidi ya kuvimbiwa.
Sasa unaelewa ni kwanini vyakula vilivyochacha kama sauerkraut, wiki iliyochapwa, mkate mweusi mweusi na mtindi huonekana kila wakati kama kudumisha afya njema na vyakula vya kufufua. Kwa kuongezea, wanafanikiwa kutibu arthritis, vidonda, homa, shida ya kumengenya, na hata saratani ya ujinga.
Ikumbukwe kwamba sauerkraut na kachumbari zilizonunuliwa kutoka duka haziwezi kuzingatiwa kama vyakula na asidi ya asili ya lactic kwa sababu hazina. Katika hali nyingi, wameandaliwa na kemikali anuwai za sumu na vihifadhi.
Tengeneza vyakula vyako vyenye chachu, ikiwa kwa kweli una uwezo na hamu.
Hapa kuna kichocheo cha kupendeza cha kutengeneza kefir ya nyumbani.
Kefir ni kinywaji cha maziwa kilichochachuka kinachotokana na watu wa Kituruki, Wamongolia na Watibeti wanaoishi Asia ya Kati. Inajulikana sana nchini Urusi na jamhuri za zamani za Soviet. Ili kuitayarisha unahitaji maharagwe ya kefir. Nafaka za Kefir ni mchanganyiko wa bakteria na chachu katika tumbo la protini, lipids na sukari. Maharagwe ni sawa na cauliflower. Maharagwe ya Kefir hayawezi kuzalishwa - lazima upate kutoka kwa mpenzi mwingine wa kefir.
Weka kijiko cha maharagwe ya kefir kwenye glasi ya maziwa, koroga na uwaache kwenye joto la kawaida usiku mmoja. Maziwa huwa tayari yanapo ganda. Kefir ni "dawa ya ujana" halisi, inayotumiwa na watu mia moja huko Bulgaria, Urusi na Caucasus kama sehemu ya lishe yao ya kila siku.
Hivi karibuni, kefir imefufua na kuwa maarufu sana kwa sababu ya utafiti mpya na uvumbuzi unaohusiana na faida za kinywaji hiki na dawa za kupimia zilizo ndani. Bakteria nyingi na chachu hupatikana katika nafaka za kefir, ambazo ni ngumu na nguzo tofauti za vijidudu.
Ilipendekeza:
Ni Wakati Gani Na Ni Kiasi Gani Cha Kunywa Kabla Na Baada Ya Kula?
Ni muhimu kunywa maji mara baada ya kuamka, lakini kumbuka - kamwe usinywe maji na vyakula vyenye mafuta. Maji huathiri moja kwa moja unyoofu wa nyuzi za misuli, ambayo ni moja ya hali muhimu zaidi kwa mazoezi kamili. Maji katika mwili wetu sio wingi wa kila wakati - hutumiwa kila wakati, kwa hivyo kupona kwake mara kwa mara ni lazima kudumisha afya njema.
Je! Ni Hatari Gani Za Vyakula Vichachu?
Vyakula vilivyochomwa hupatikana baada ya kupitia mchakato wa uchimbaji wa asidi ya lactic, kama matokeo ambayo bakteria wa asili wamechakata sukari na wanga iliyo ndani ya chakula kuwa asidi ya lactic. Kupitia mchakato huu, chakula huhifadhiwa na kutajirika na virutubisho kadhaa muhimu, kama Enzymes, vitamini, omega-3 fatty acids na probiotics.
Angalia Kutoka Kwa Vyakula Gani Ni Vitu Gani Vya Kupata?
Sisi wanadamu hutumia vyakula vingi na anuwai, lakini je! Tunajua vyenye vyenye. Je! Tunajua ni yapi ya kuzingatia na ni yapi ya kuepuka? Pamoja na matumizi ya bidhaa fulani tunaweza kupata vitu muhimu kwa mwili wetu, badala ya kuzichukua kwa njia ya vidonge.
Ni Vyakula Gani Vyenye Choline Na Vina Faida Gani?
Choline ni vitamini B. Inapatikana haswa katika vyakula vya asili ya wanyama. Tajiri katika kiunga muhimu ni yai ya yai, siagi, maziwa, nyama ya nyama, ini, figo, na vile vile lax na kaa. Kwa bidhaa za mmea - choline iko katika ngano, kijidudu cha ngano, shayiri, shayiri, soya.
Ni Vyakula Gani Vinavyochimbwa Kwa Muda Gani?
Wakati ambao vyakula vya mtu binafsi vinameyeshwa vinahitaji kujulikana ili kutengeneza lishe sahihi. Inahusiana sana na kula tofauti. Viungo vinavyounda mfumo wa mmeng'enyo wa binadamu huruhusu ubadilishaji wa virutubishi anuwai ambavyo hufanya chakula kuwa vitu vyenye molekuli ya chini inayoweza kushiriki kikamilifu kimetaboliki.
