Mchanganyiko Wa Vyakula Vinavyopambana Na Magonjwa

Orodha ya maudhui:

Video: Mchanganyiko Wa Vyakula Vinavyopambana Na Magonjwa

Video: Mchanganyiko Wa Vyakula Vinavyopambana Na Magonjwa
Video: Fahamu vyakula vinavyo weza kukinga Figo na kutibu dhidi ya magonjwa 2024, Septemba
Mchanganyiko Wa Vyakula Vinavyopambana Na Magonjwa
Mchanganyiko Wa Vyakula Vinavyopambana Na Magonjwa
Anonim

Ndizi na mtindi

Mtindi na vyakula vingine vilivyochachuliwa ni matajiri katika bakteria ya moja kwa moja yenye faida inayoitwa probiotic ambayo huweka mifumo yetu ya kinga na utumbo.

Walakini, kama vitu vyote vilivyo hai, wanahitaji chakula. Inulini, ambayo inaweza kupatikana katika ndizi, avokado, artichoksi, vitunguu, vitunguu saumu, leek na wadudu wa ngano, ni wanga isiyoweza kupukutika ambayo ni chanzo cha virutubisho kwa bakteria wa matumbo. Kwa kuongeza, inulin huongeza ngozi ya matumbo ya kalsiamu, ambayo huimarisha mifupa.

Ongeza mafuta kwenye saladi

Je! Unapata saladi zilizo uchi bila kuchoka? Katika kesi hii, hakikisha umimina mafuta juu yao au nyunyiza karanga za pine zilizooka juu. Kuongeza mafuta yenye afya kama karanga, mafuta ya mboga au parachichi kwenye bakuli la saladi kunaweza kuongeza kiwango cha vioksidishaji vyenye faida - kama lutein kwenye mboga za majani, lycopene kwenye nyanya na pilipili nyekundu, beta carotene kwenye karoti, ambayo mwili wetu unachukua.

Mafuta hupunguza mchakato wa kumengenya, ambayo inatoa nafasi nzuri ya viungo vya mmea kwenye sahani moja kufyonzwa. Mafuta pia husaidia kuyeyusha vioksidishaji, kama vile vitamini E, ndani ya utumbo ili viingie kwenye mfumo wa damu kwa ufanisi zaidi.

Mara baada ya kufyonzwa, antioxidants hizi zinaweza kusaidia kuua baadhi ya viini-radical vya bure katika miili yetu ambavyo vinaweza kuharibu DNA, kusababisha magonjwa na kuharakisha kuzeeka.

saladi
saladi

Chuma na vitamini C

Iron na vitamini C huunda dhamana ya kipekee. Kuna aina mbili za chuma: chem chuma, ambayo tunapata katika bidhaa za wanyama kama nyama ya ng'ombe, samaki na kuku, na chuma kisicho cha chem, ambacho hupatikana katika vyakula vya mmea kama maharagwe, nafaka nzima na mchicha.

Mwili peke yake unachukua hadi 33% chini ya chuma isiyo ya chem kuliko chuma chem, lakini tunaweza kuongeza kiwango kinachofyonzwa na mara mbili hadi tatu kwa kukitumia na vitamini C iliyomo kwenye matunda na mboga.

Je! Vitamini C inasaidia nini haswa na hii? Inashiriki katika utengenezaji wa enzyme inayohusika na kubadilisha chuma kisicho cha chem kuwa rahisi kunyonya oksidi ya chuma, ili tuweze kupata zaidi kutoka kwa chuma kilichomo, kwa mfano, saladi ya maharagwe ya jadi.

machungwa
machungwa

Iron inahitajika ili kuzalisha hemoglobini, ambayo hubeba oksijeni kwenye misuli na ubongo. Viwango vya chini vinaweza kusababisha uchovu, udhaifu na ukosefu wa umakini. Mboga wanapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa mchanganyiko huu ili kudumisha maduka yao ya chuma.

Wanga na protini

Wanga na protini baada ya mazoezi ya pamoja husaidia misuli kupona haraka kwa kuboresha mwitikio wa insulini ya damu.

Viwango vya juu vya insulini vitasambaza misuli haraka na virutubisho zaidi, kama glukosi na amino asidi. Mchanganyiko wa wanga na protini ni: sandwich na Uturuki, mtindi na matunda, mchele wa kahawia, kuku wa kuku au tofu, tambi na mchuzi wa nyama.

Mvinyo kwa samaki

Merlot na lax ni mchanganyiko mzuri kabisa. Watu ambao hutumia 120 ml ya divai kwa siku wameonekana kuwa na kiwango cha juu cha mafuta ya omega 3 katika damu yao, ambayo hupatikana katika samaki, kama vile trout, lax au sardini. Hapa kuna mapishi mazuri ya samaki kutoka kwa wavuti.

Hakuna uhusiano kama huo umeanzishwa na bia au pombe. Polyphenol antioxidants katika divai, kama vile resveratrol, inaweza kuwa na jukumu la kuboresha unyonyaji wa mafuta ya omega 3, ambayo yanajulikana kutukinga na magonjwa mengi, pamoja na unyogovu, ugonjwa wa sukari, magonjwa ya akili na mshtuko wa moyo.

Ilipendekeza: