2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Italia ni nchi tajiri katika tambi anuwai - jadi za vyakula vya kitaifa, na pia anuwai ya kupendeza ya jibini bora. Kulingana na mikoa, Italia hutoa aina tofauti za jibini, ambazo hutengenezwa na kutumiwa kwa njia anuwai.
Kwa kweli, mtu anaweza kupotea kabisa katika chaguo hili pana, kwa hivyo leo tutakutambulisha kwa wa kushangaza jibiniambayo yanazalishwa nchini Italia. Kuthubutu kuwajaribu, lazima uwe na roho ya kuvutia sana.
Kasu Marzu
Aina hii ni maarufu sana kwenye kisiwa cha Sardinia cha Italia. Kasu Marzu imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya kondoo, na kwa kutafsiri jina lake linamaanisha jibini bovu. Ikiwa unashangaa kwanini iko katika orodha ya jibini iliyoundwa kwa wenye msimamo mkali - kuna mabuu katika muundo wake.
Kwa kweli, Kasu Marzu imetengenezwa kutoka kwa jibini la kondoo la pecorino sardo, lakini imesalia kuiva zaidi ya kawaida. Mabuu ya nzi wa mitaa huongezwa kwake. Asidi kutoka kwa mfumo wao wa kumengenya huvunja mafuta ya jibini, na kufanya bidhaa ya mwisho kuwa laini na kioevu.
Wakati uko tayari kwa matumizi tayari ina maelfu ya mabuu. Jibini huliwa tu ikiwa wako hai, kwa sababu wanapokufa inakuwa hatari kula. Watu wengine husafisha jibini kutoka kwa minyoo kabla ya kula, wengine hawana. Walakini, hufunga macho yao kabla ya kula, kwa sababu viumbe vidogo vinaweza kuruka hadi urefu wa 15 cm.
Pecorino
Nchi ya jibini hii tena ni Sardinia. Pecorino ni jibini ngumu na historia ambayo inaweza kufuatwa hadi karne ya 11. Inachukuliwa kuwa aina kongwe ya jibini nchini Italia.
Bidhaa hiyo imetengenezwa kabisa kutoka kwa maziwa ya kondoo. Ili kuipata, kondoo hukanywa mara mbili kwa siku - asubuhi na jioni. Kila kondoo hutoa lita mbili tu za maziwa kwa siku, na tu kutoka Desemba hadi mwisho wa Juni. Ni kawaida kwa wanyama kuacha kutoa maziwa kutoka Julai hadi Desemba, kwa hivyo hakuna jibini linalotengenezwa wakati huu.
Maziwa hupelekwa Gilavan katika matairi ya aluminium. Aina hii ina harufu kali sana na nzito, ambayo hairuhusiwi na wapenzi wote wa bidhaa za maziwa.
Taleggio
Historia yake ilianzia karne ya kumi, wakati wachungaji waliiacha kwenye mapango ili kukomaa na kisha kuiosha na maji ya chumvi. Katika nyakati za hivi karibuni, hali za mapango zina "igwa "tu.
Kwa kweli, jibini hili linachukiza zaidi na kuonekana kwake, ambayo hutofautiana na harufu, ambayo wengi hufafanua kuwa ya uvumilivu, na ya kupendeza.
Ilipendekeza:
Udhibiti Mkali Unaletwa Kwa Tumbo Tunalokula
Udhibiti wa ushuru juu ya usambazaji wa ujanja katika nchi yetu sasa utakuwa mgumu, kwani wafanyikazi wa kitengo cha fedha cha Wakala wa Kitaifa wa Mapato wataangalia kila lori na matumbawe, matumbo na matumbo ya wanyama yaliyokusudiwa kutumiwa.
Kwa Na Dhidi Ya Jibini La Manjano Na Jibini La Mboga
Katika duka unaweza kuona jibini la manjano na jibini, kwenye lebo ambayo imeandikwa kuwa zina mafuta ya mboga au kwamba ni bidhaa ya mboga kabisa. Hii inamaanisha kuwa hazijatengenezwa na teknolojia ya zamani - na mafuta kutoka kwa maziwa ya ng'ombe, kondoo au maziwa ya mbuzi.
Kwa Moyo Wenye Afya, Kula Jibini
Miaka mitatu iliyopita, kikundi cha wanasayansi wa Kidenmaki kilifanya utafiti juu ya jinsi Wafaransa wanavyoweza kuwa na afya njema na asilimia ya nchi iliyo na ugonjwa wa moyo na mishipa iko chini sana, ingawa wanakula vyakula vyenye mafuta mengi na cholesterol ikilinganishwa na watu wengine.
Kula Jibini Kwa Moyo Wenye Afya Na Sura Nyembamba
Inazidi kuwa ngumu, ikipewa lishe yote inayochosha na vidokezo vya kula vyema vya afya, kufikiria kuwa tunaweza kupoteza uzito kwa kula vyakula vitamu. Walakini, zinageuka kuwa hii inawezekana kabisa. Kuna habari njema kwa watu wanaopenda jibini.
Chakula Cha Jioni Gerezani Kwa Wenye Msimamo Mkali
Wauzaji wa Kichina wamebuni njia mpya ya kuwakaribisha wateja wao - walifungua mgahawa usio wa kawaida ambapo wageni watakula kwenye seli. Ikiwa umekuwa ukijiuliza jinsi wafungwa wanavyohisi, sasa unaweza kuelewa hisia hiyo kwa kiwango fulani kwa kwenda kula kwenye mkahawa mpya wa Wachina.
