Kwa Moyo Wenye Afya, Kula Jibini

Video: Kwa Moyo Wenye Afya, Kula Jibini

Video: Kwa Moyo Wenye Afya, Kula Jibini
Video: FAHAMU: Faida za Kula Mchicha, Katika Afya Yako 2024, Novemba
Kwa Moyo Wenye Afya, Kula Jibini
Kwa Moyo Wenye Afya, Kula Jibini
Anonim

Miaka mitatu iliyopita, kikundi cha wanasayansi wa Kidenmaki kilifanya utafiti juu ya jinsi Wafaransa wanavyoweza kuwa na afya njema na asilimia ya nchi iliyo na ugonjwa wa moyo na mishipa iko chini sana, ingawa wanakula vyakula vyenye mafuta mengi na cholesterol ikilinganishwa na watu wengine.

Watafiti wamechunguza hali na tabia ya kula ya watu ili kufafanua kikamilifu, na wameona kuwa kama matokeo, chakula kingi wanachotumia ni jibini la Ufaransa.

Watafiti waliweka wanaume wa makamo kwa lishe tatu tofauti kwa wiki mbili. Kila lishe ilikuwa na kalori sawa, lakini ilitofautiana katika yaliyomo.

Katika kwanza, jibini tu ndilo lililotumiwa, siagi ilikuwepo katika lishe ya pili, hakukuwa na matumizi ya maziwa na bidhaa za maziwa, na lishe ya tatu ilikuwa na maziwa safi zaidi ya 1.5% kuliko wengine.

Watafiti kisha walichunguza kinyesi cha wanaume kwenye lishe. Jibini na maziwa vimeonekana kuwa na mali ya kuzuia uchochezi. Kwa hivyo, ulaji wa jibini na maziwa hupunguza madhara ya TMAO, kwani vyakula vya wanyama vinaingiliana na asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi na kuvunja molekuli za moyo na mishipa na vijidudu.

Kilichonishangaza zaidi ni kiwango cha asidi ya mnyororo mfupi na asidi ya kinga. Utafiti umekuwa mdogo, lakini hakika umefunua ukweli wa kupendeza, anasema mwanasayansi Kevin Bonham.

Siren
Siren

Kulingana na Gökhan Hotamisligil, mhadhiri wa Shule ya Afya ya Umma ya Harvard juu ya Jenetiki na Magonjwa Magumu, utafiti huu ulionyesha kuwa jibini na matumizi ya maziwa yana mali ya kinga kwenye mfumo wa moyo na mishipa na magonjwa ya kimetaboliki.

Kulingana na mtaalam wa moyo Kim Williams, vyakula vya asili ya wanyama, ikiwa vinatumiwa na vyakula vya mmea, vinafaa zaidi kwa mfumo wa moyo na mishipa.

Moyo wako utashukuru ikiwa utatumia jibini mara kwa mara!

Ilipendekeza: