2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Jibini inaweza kuwa silaha dhidi ya ugonjwa mbaya wa saratani. Protini inayopatikana ndani yake ina uwezo wa kuua seli za saratani.
Niazine - hii ni protini ambayo hutolewa na lactobacilli wakati wa uchimbaji wa maziwa na uvunaji wa jibini.
Watafiti wa Chuo Kikuu cha Michigan huko Ann Arbor, USA, wamegundua kuwa ina uwezo wa kipekee kuua seli zinazosababisha saratani.
Wanasayansi wamejifunza athari za vitu anuwai katika chakula na viumbe hai kwenye seli za saratani ambazo zinakabiliwa na njia zote za kupambana na tumors mbaya, pamoja na chemotherapy. Niazine, protini katika bakteria ya asidi ya lactic Lactococcus lactis, imeonyeshwa kuwa bora.
Katika jaribio, watafiti walimpa panya wa majaribio jogoo na niazine mara 25-30 zaidi kuliko jibini la kawaida, kwa kipindi cha wiki 9.
Mwisho wa jaribio, hadi 80% ya tumors zilipotea kabisa. Hii iliongeza urefu wa maisha yao.
Majaribio zaidi yameonyesha kuwa niazine hupambana na saratani na bakteria wa pathogenic, ambao wamekuwa wasioweza kuambukizwa na viuavimbeviba katika miaka ya hivi karibuni. Hii inafanya kuwa silaha yenye nguvu zaidi dhidi ya magonjwa.
Athari ya uponyaji ya niazine kwa wanadamu bado haijajaribiwa ili kudhibitisha 100% kwamba jibini linaweza kukuokoa kutoka saratani.
Ilipendekeza:
Mboga Ambayo Hupambana Na Saratani
Kile tunachokula kinaweza kuathiri sana mambo mengi ya afya yetu, pamoja na hatari ya kupata magonjwa sugu kama ugonjwa wa moyo na mishipa, ugonjwa wa sukari na saratani. Hasa, ukuzaji wa saratani unaathiriwa sana na lishe yetu. Vyakula vingi vyenye misombo ya faida ambayo inaweza kusaidia kupunguza hatari ya saratani .
Jibini La Wisconsin Ndio Jibini Bora Zaidi Ulimwenguni
Jibini, iliyozalishwa katika jimbo la Wisconsin la Amerika, ilishinda mashindano ya jibini bora ulimwenguni. Hii ni mara ya kwanza kwa miaka 28 tangu jibini kuheshimiwa mara ya mwisho mnamo 1988 huko Wisconsin. Mshindi wa shindano ni kazi ya kampuni Emmi Roth, ambaye mkurugenzi wake - Nate Leopold, alisema kuwa mwaka uliopita ulikuwa bora zaidi kwao na anajivunia tuzo hiyo.
Wao Hubadilisha Jibini La Manjano Na Jibini La Gouda
Katika duka za kawaida hubadilisha jibini la manjano na jibini la Gouda, kwani bei ya bidhaa ya maziwa ya Uholanzi iko chini sana kuliko jibini la manjano linalojulikana. Ingawa hutolewa kwa bei ya kupendeza kwa watumiaji, kama BGN 6-7 kwa kilo, ladha ya jibini la Gouda hailingani na jibini la manjano hata.
Vitamini A, C Na E Hupambana Na Saratani
Antioxidants ni moja ya vitu muhimu zaidi ambavyo vina athari ya kinga dhidi ya saratani. Kama inavyojulikana, hatua yao inazuia athari za itikadi kali ya bure iliyopatikana katika oksidi ya mafuta yasiyosababishwa. Antioxidants wana uwezo wa kuzuia malezi ya nitrosamines kutoka nitrati kwenye chakula.
Dutu Za Asili Katika Karoti Hupambana Na Saratani
Inatokea kwamba karoti sio mboga tu ya kitamu tu lakini pia ni muhimu sana. Kulingana na wanasayansi, zinaweza kuwa na ufunguo wa kushinda saratani na maovu mengine. Silaha mpya ya kupambana na saratani inaitwa polyacetylin . Ni kiwanja ambacho huzalishwa kiasili na idadi ya mimea kulinda dhidi ya wadudu na magonjwa anuwai.
