2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vingi vina aina tofauti za mafuta, ambazo zingine ni nzuri kwa mwili, na zingine - ambazo ni nzuri kuepukwa. Usiondoe kabisa mafuta kutoka kwenye lishe yako. Ukweli ni kwamba wengine wao wanachangia afya njema. Lazima tuchague mafuta yetu ya lishe kwa busara na tutumie kwa wastani.
Kuna aina kadhaa za mafuta. Mwili hutoa mafuta yake mwenyewe wakati kuna ziada ya kalori "ambazo hazijachomwa". Mafuta yaliyomo kwenye vyakula vya wanyama na mimea huitwa mafuta ya lishe. Wao, pamoja na protini na wanga, ndio vyanzo vikuu vya nguvu kwa mwili.
Mafuta ni muhimu kwa afya yako kwa sababu yana jukumu muhimu katika michakato mingi ya mwili. Baadhi ya vitamini kama A, D, E na K zinahitaji kufutwa katika mafuta ili kutekeleza majukumu yao.
Aina mbili za mafuta ya lishe yenye afya ni mafuta ya monounsaturated na polyunsaturated.
Mafuta ya monounsaturated hupatikana katika anuwai ya vyakula na mafuta. Uchunguzi unaonyesha kuwa kula vyakula vyenye mafuta mengi ya monounsaturated kunaboresha kiwango cha cholesterol ya damu, ambayo inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
Wameonyeshwa pia kudumisha kiwango cha insulini na kudhibiti sukari ya damu, ambayo inaweza kusaidia sana ikiwa una ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Vyakula vyenye mafuta mengi ni pamoja na parachichi, mizeituni, karanga anuwai kama mlozi, karanga, karanga na n.k. Mafuta ya mizeituni pia ni mfano wa mafuta ya monounsaturated.
Mafuta ya polyunsaturated hupatikana haswa katika vyakula vya mmea na mafuta. Mafuta ya monounsaturated na polyunsaturated huboresha kiwango cha cholesterol na huzuia ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Mmoja wa wawakilishi wakuu ni asidi ya mafuta ya omega-3.
Matumizi yao hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo wa ischemic, huzuia arrhythmia na kurekebisha dalili za shinikizo la damu. Zina vyenye coagulants ambazo huzuia malezi ya thrombosis kwenye mishipa. Tajiri wa asidi ya mafuta ya omega-3 ni mafuta ya kitani, mboga za majani, dagaa, aina nyingi za karanga, lax, sill, tuna, trout na zaidi.
Vyakula vyenye mafuta mengi ya mono na polyunsaturated kawaida huwa katika hali ya kioevu kwenye joto la kawaida. Vyakula vile ni mafuta, mafuta ya zafarani, mafuta ya mahindi, siagi ya karanga, n.k.
Ilipendekeza:
Mafuta Yenye Kupikia Yenye Afya Zaidi
Sote tunafahamu faida za kiafya za kutumia mafuta ya kupikia. Inalinda moyo kwa kupunguza kiwango cha cholesterol mbaya. Walakini, kuna mafuta mengine mengi maarufu ambayo hayapaswi kudharauliwa hata kidogo. Mafuta kamili ya kupikia yanapaswa kuwa juu katika mafuta ya monounsaturated na polyunsaturated.
Vyakula Vyenye Mafuta Mengi Zaidi
Chakula chochote kigumu na athari ya kemikali inayojumuisha haidrojeni ina mafuta ya kupita. Mchakato huo unajulikana kama hydrogenation, na ikiwa utaona jina la nambari hii kwenye yaliyomo kwenye kifurushi, ni bora usinunue. Kwa ujumla, bidhaa zote katika mikahawa ya vyakula vya haraka huandaliwa na mafuta yenye haidrojeni, na athari ya hii kwa miaka mingi imewashtua wataalamu kote ulimwenguni na janga la fetma.
Vyakula 10 Vyenye Mafuta Mengi Yenye Afya Nzuri
Kwa kuwa mafuta yalikuwa na pepo, watu wameanza kula sukari zaidi, wanga iliyosafishwa na vyakula vya kusindika. Kama matokeo, ulimwengu wote umekuwa mgonjwa zaidi. Walakini, nyakati zinabadilika. Uchunguzi unaonyesha kuwa mafuta, pamoja na mafuta yaliyojaa, sio shetani wanaojifanya.
Wapi Ulimwenguni Wanakula Vyakula Vyenye Mafuta Mengi?
Ingawa Wamarekani na Mexico ndio mataifa mawili yaliyonona zaidi ulimwenguni, utafiti uliofanywa na Credit Suisse unaonyesha kuwa hawali vyakula vyenye mafuta mara nyingi. Kiwango cha mashabiki wakubwa wa mafuta kinaongozwa na Wahispania. Utafiti huo pia unaorodhesha mataifa mengine 20 ulimwenguni ambayo hutumia zaidi vyakula vyenye mafuta .
Mafuta Ya Uchawi Ya GHI - Kwa Viungo Vyenye Afya, Maono, Kinga Na Mengi Zaidi
Mafuta haya yamepata umaarufu katika miaka ya hivi karibuni. Iliyeyuka, mafuta iliyosafishwa ya GHI ni daraja maalum na la kipekee la mafuta. Wakati siagi inayeyuka, chembe chembe ngumu za maziwa hutengenezwa kwa caramel na huondolewa. Ni mabaki yaliyojilimbikizia ya mafuta safi.
