2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Chakula chochote kigumu na athari ya kemikali inayojumuisha haidrojeni ina mafuta ya kupita. Mchakato huo unajulikana kama hydrogenation, na ikiwa utaona jina la nambari hii kwenye yaliyomo kwenye kifurushi, ni bora usinunue.
Kwa ujumla, bidhaa zote katika mikahawa ya vyakula vya haraka huandaliwa na mafuta yenye haidrojeni, na athari ya hii kwa miaka mingi imewashtua wataalamu kote ulimwenguni na janga la fetma.
Mafuta mengi ya trans hupatikana katika:
- mikate yote iliyotengenezwa tayari na vitafunio, haswa kwenye keki ya pumzi. Pasta iliyozalishwa kiwandani, isipokuwa chache sana, ni adui anayeweza kuwa na afya njema na kiuno chembamba;
- Chumvi, chips, vijiti vya mahindi ni kitengo kingine cha bidhaa zenye mafuta mengi. Ni hatari kwa sababu zimetengenezwa na majarini mengi ya viwandani na inapaswa kuepukwa. Inashauriwa usipe watoto wadogo;
- chokoleti - kwa bahati mbaya hata imetengenezwa na mafuta ya mboga. Kwa kweli, sio chokoleti zote ziko kwenye kitengo cha "mwiko wa chakula", lakini ukinunua bei rahisi, hakikisha mafuta ya mafuta yamo. Soma yaliyomo kwenye kifurushi kwa uangalifu. Ikiwa chokoleti inasema ina siagi tu, hiyo ni sawa;
- cream ya mboga - kipengee cha mboga ndani yake ni mafuta ya hidrojeni. Ni "bidhaa bandia" kabisa na ni hatari;
- popcorn kwa microwave - ni kama bomu la mafuta ya trans. Ikiwa unajiandaa mwenyewe kwa njia ya "bibi", hakuna shida;
- Cornflakes na nafaka, ambazo hupendwa na watoto, pia zina mafuta mabaya
- Siagi - mfalme wa mafuta yenye hidrojeni. Hivi karibuni, wazalishaji wameshtuka na kuanza kutoa majarini na viungo vya asili… au ndivyo inavyosema kwenye ufungaji.
Ilipendekeza:
Vyakula Vyenye Maji Mengi
Hatufikirii juu yake mara nyingi sana ni kiasi gani cha maji kilichomo kwenye bidhaa ya chakula , ambayo sahani yetu imeandaliwa. Na tunakosea. Ni muhimu kujua ni vyakula gani vina maji mengi, kwa sababu wakati mwingine hupendekezwa sana na wakati mwingine sio.
Vyakula Vyenye Mafuta Mengi Yenye Afya
Vyakula vingi vina aina tofauti za mafuta, ambazo zingine ni nzuri kwa mwili, na zingine - ambazo ni nzuri kuepukwa. Usiondoe kabisa mafuta kutoka kwenye lishe yako. Ukweli ni kwamba wengine wao wanachangia afya njema. Lazima tuchague mafuta yetu ya lishe kwa busara na tutumie kwa wastani.
Vyakula 10 Vyenye Mafuta Mengi Yenye Afya Nzuri
Kwa kuwa mafuta yalikuwa na pepo, watu wameanza kula sukari zaidi, wanga iliyosafishwa na vyakula vya kusindika. Kama matokeo, ulimwengu wote umekuwa mgonjwa zaidi. Walakini, nyakati zinabadilika. Uchunguzi unaonyesha kuwa mafuta, pamoja na mafuta yaliyojaa, sio shetani wanaojifanya.
Wapi Ulimwenguni Wanakula Vyakula Vyenye Mafuta Mengi?
Ingawa Wamarekani na Mexico ndio mataifa mawili yaliyonona zaidi ulimwenguni, utafiti uliofanywa na Credit Suisse unaonyesha kuwa hawali vyakula vyenye mafuta mara nyingi. Kiwango cha mashabiki wakubwa wa mafuta kinaongozwa na Wahispania. Utafiti huo pia unaorodhesha mataifa mengine 20 ulimwenguni ambayo hutumia zaidi vyakula vyenye mafuta .
Mafuta Ya Uchawi Ya GHI - Kwa Viungo Vyenye Afya, Maono, Kinga Na Mengi Zaidi
Mafuta haya yamepata umaarufu katika miaka ya hivi karibuni. Iliyeyuka, mafuta iliyosafishwa ya GHI ni daraja maalum na la kipekee la mafuta. Wakati siagi inayeyuka, chembe chembe ngumu za maziwa hutengenezwa kwa caramel na huondolewa. Ni mabaki yaliyojilimbikizia ya mafuta safi.