2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Omelette ni ya kinachojulikana kama alaminute. Maandalizi yao ya haraka, anuwai, ladha bora na muonekano mzuri hufanya iweze kukidhi hata ladha iliyosafishwa zaidi.
Omelette ni: omelet ya kawaida (omelet kwa aina); omelette iliyojazwa na omelette yenye rangi (mosaic). Wanatumiwa wakati wa kuandaa. Omelet ya stale inapoteza ladha na muonekano mwingi.
Maziwa yanapaswa kupigwa kabla tu ya kuyamwaga kwenye sufuria, wakati siagi tayari iko moto. Piga kwa uma au waya mrefu hadi pingu na nyeupe yai zichanganyike vizuri. Kwa hali yoyote lazima yolk na protini zigeuke kuwa kioevu au misa inayofanana na povu. Kawaida huvunja mayai matatu kwa kila mtu. Ikiwa inataka, kijiko kimoja cha maziwa safi (ikiwezekana mbichi) kinaweza kuongezwa kwa mayai mara moja kabla ya kuyamwaga kwenye sufuria. Maziwa hufanya omelette iwe nyepesi.
Sufuria ambalo omelet itakaangwa inapaswa kuwa nene - shaba, enameled au chuma. Katika sufuria nyembamba, inapokanzwa haraka, kama matokeo ya ambayo omelet huwaka, ambayo huharibu ladha na muonekano wake wote. Ukubwa wa sufuria inapaswa kuwa sawa na idadi ya mayai. Kwa omelet ya mayai 3 unahitaji sufuria ya ukubwa wa kati - 24-25 cm kwa kipenyo. Pani kubwa ni bora kuliko ile ndogo. Katika sufuria ndogo, safu ya mayai inakuwa nene na inachukua muda mrefu kuoka, ambayo inafanya omelet iwe ngumu na nzito.
Omelets ni kukaanga juu ya moto wastani.
Siagi inapaswa kuwa moto sana wakati mayai hutiwa, lakini sio kuteketezwa. Ikiwa siagi haina joto kali, imechanganywa na mayai na hushikilia hapa na pale chini ya sufuria.
Mayai hutiwa chumvi wakati wa kumwagika. Ikiwa hii itatokea mapema, mayai hutiwa maji.
Picha: NEVI
Mayai yaliyomalizika hutiwa haraka katikati ya sufuria ili kumwagika peke yao. Mara moja na sehemu ya kuvimba ya uma, changanya kidogo kwenye safu hata, kuwa mwangalifu usipasue vipande vipande. Baada ya sekunde chache, toa sufuria kwa usawa kutenganisha omelette kutoka chini.
Omelette iko tayari wakati upande wa chini unapata rangi nzuri ya manjano ya dhahabu, na upande wa juu hauonyeshi sehemu zilizo na maji na kila kitu kimefungwa pamoja. Imekunjwa kwenye sufuria na kumwaga kwa uangalifu kwenye bamba, chini inatoka juu. Ili kupata mwangaza, omelet inaweza kupakwa na kipande cha siagi safi, iliyochomwa kwenye uma.
Ilipendekeza:
Siri Katika Kupika Supu Ladha
Hapa kuna sheria ambazo tunapaswa kufuata kila wakati, kutengeneza supu tamu : - Tunapopika supu, nyama hutiwa na maji baridi, na mboga hutiwa ndani ya maji ya moto na kuongezwa kwa mfuatano, kulingana na muda gani wanahitaji kupika; - Baada ya kuchemsha supu, endelea kupika juu ya moto mdogo;
Siri Za Kupika Uturuki Ladha
Umaarufu wa nyama ya Uturuki inakua kwa kasi zaidi na zaidi na hii sio bila sababu - nyama ya ndege huyu inaweza kujivunia ladha bora, pia ni muhimu sana, na Uturuki inaandaliwa rahisi na ya haraka. Na jambo lingine muhimu kwa sasa - Uturuki ni bidhaa ya lishe ya hypoallergenic, ambayo inachukuliwa kuwa chanzo muhimu zaidi cha protini kamili ya asili ya wanyama.
Siri Za Nyama Ya Kusaga Ladha
Nyama iliyokatwa ni bidhaa kuu kwa idadi ya sahani kutoka kwa nyama za kupendeza za nyama hadi kuongeza ya tambi na zingine. Inachukua nafasi muhimu sana kwenye meza yetu. Imetokea kwa kila mmoja wetu kununua nyama ya kusaga na haikidhi matarajio yake.
Sahani Ladha Na Ladha Ya Rosemary
Rosemary ni viungo ambavyo vinatoa harufu nzuri na safi kwa sahani ambazo imewekwa. Viungo mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya Mediterranean. Majani ya Rosemary hutumiwa kama viungo, na yanaweza kuwa safi au kavu. Mara nyingi hutumiwa supu za msimu, nyama choma, iliyoongezwa kwa marinades.
Mchemraba Wa Mchuzi Hubadilisha Ladha Ya Omelet
Cubes za mchuzi, ambazo zina ladha kama nyama ya nyama, kuku, uyoga au mboga, ni wasaidizi wa lazima katika mchakato wa kupika. Hata Alexandre Dumas alidai kuwa hakuna chakula kizuri ikiwa haitumii mchuzi mzuri. Vyakula vya Kifaransa vinadaiwa sana ustadi wake na mchuzi.
