2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ini la Goose, pia inajulikana kama foie gras, ni kitoweo kikubwa katika vyakula vya Ufaransa. Njia ya kawaida ya foie Imeandaliwa kutoka gramu 800 za ini ya goose, chumvi na pilipili ili kuonja, glasi ya cognac na truffles. Ini la goose ni mchanga, chumvi, pilipili na konjak huongezwa, mchanganyiko huwashwa na kushoto kwenye jokofu mara moja.
Asubuhi, weka kwenye bakuli la kauri, ongeza truffles zilizokatwa vizuri na koroga mchanganyiko kwa dakika 20. Uso umewekwa sawa, umefunikwa na kifuniko na kuoka katika oveni kwenye umwagaji wa maji juu ya moto wa wastani kwa saa moja. Kutumikia kilichopozwa na mkate wa joto.
Ni kitamu cha kupendeza na cha kuvutia mtindi na foie gras na raspberries. Unahitaji gramu 200 za foie gras, mililita 100 ya mtindi, gramu 100 za jordgubbar, kijiko 1 cha sukari, vipande 4 vya mkate uliotengenezwa kwa mikono, chumvi ili kuonja.
Foie gras chumvi na uweke kwenye sinia na karatasi ya kuoka. Oka kwa dakika 7 kwa digrii 65. Jordgubbar hupondwa na moto juu ya jiko kwa karibu dakika. Ongeza sukari na piga puree na whisk.
Ondoa foie gras kutoka oveni, poa kidogo na uchanganye na mtindi. Kutumikia kwenye bakuli za glasi na foie gras iliyochomwa na povu ya raspberry hapo juu. Inatumiwa na vipande vya kuoka.
Ravioli na shrimp na foie gras wao pia ni kitamu sana. Unahitaji vijiko 3 vya mafuta, chumvi kidogo, gramu 100 za kamba iliyochemshwa, gramu 100 foie gras, Limau 1, kitunguu 1, mililita 150 za maji, mililita 50 ya cream, vijiko 3 vya konjak, yai 1, vijiko 2 vya mafuta, gramu 150 za unga, kijiko 1 cha nyanya.
Kanda unga kutoka unga, yai ya yai, mafuta na maji. Andaa mchuzi kwa kukata kitunguu vipande vipande vidogo na kukaanga kwenye mafuta, ongeza puree ya nyanya na mimina juu ya maji. Chemsha kwa dakika 15 kwa moto wa wastani. Chuja kwa ungo na ongeza nusu ya kamba. Chuja na joto, ongeza chumvi, cream na konjak na uondoe kwenye moto.
Kujaza ravioli hufanywa kutoka kwa shrimps iliyobaki, iliyokatwa vizuri na iliyochanganywa na foie gras. Ongeza maji ya limao. Toa unga, kata ndani ya mraba, jaza kujaza, upika kwa dakika 20 na utumie na mchuzi.
Ilipendekeza:
Keki Ya Karoti - Hadithi Ya Kushangaza Na Mapishi Ya Kawaida
Kila mwaka mnamo Februari 3, raia wa Amerika husherehekea Siku ya Keki ya Karoti ya Kitaifa . Hadithi kidogo juu ya Keki ya Karoti Kwa sababu ya ladha yao tamu, karoti zimetumika tangu Zama za Kati ili kupendeza sahani anuwai. Nyuma ya hapo, vitamu vilikuwa vya bei ghali, asali haikupatikana kwa kila mtu, na karoti zilikuwa na sukari nyingi kuliko mboga yoyote (isipokuwa beets ya sukari), kwa hivyo walipata mahali pao kwenye sahani zenye chumvi na tamu.
Jinsi Ya Kupika Ini Ya Goose?
Ini la Goose ni bidhaa ya kitamu na ya lishe ambayo ina vitamini nyingi na vitu muhimu vya kufuatilia. Sahani za ini za Goose zina lishe sana na zina ladha ya tajiri. Moja ya utaalam mzuri zaidi na ini ya goose inajulikana kwa jina foie gras .
Mapishi Ya Samaki Ya Kushangaza Ambayo Unaweza Kufanya Nyumbani
Samaki ni chakula ambacho kinapaswa kuwa kila wakati kwenye menyu ya mwanadamu wa kisasa. Ni muhimu sana, kitamu na harufu nzuri. Nyama ya wenyeji wa baharini na mito ina asidi ya mafuta ya omega-3 isiyoshibishwa, ambayo faida zake hazina kipimo.
Vyakula Vya Kushangaza Vya Sicilia: Sahani Unazopenda Na Mapishi
Vyakula vya Sicilia ni moja wapo ya kuu ambayo huunda utamaduni wa upishi wa Italia. Ni kutoka hapa, kwa sababu ya ushawishi wa Waarabu, kwamba viungo kama mdalasini, zafarani, machungwa na sukari huingia ndani. Sahani kuu ni mipira ya mchele iliyojaa ragout ya nyama na mbaazi au prosciutto na jibini anuwai - nembo ya vyakula vya Sicilia, iliyopitishwa kusini mwa Italia.
Mapishi Ya Kushangaza Ya Melbi
Katika joto la majira ya joto, ice cream ni suluhisho nzuri. ni tastier hata kwa njia ya melba, pamoja na matunda na vionjo vya kigeni. Hapa kuna jinsi ya kutengeneza tunguli zenye ladha ya kushangaza: Melba katika tikiti Bidhaa muhimu:
