2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Katika wiki ya kwanza ya kazi ya 2015, korti huko California iliondoa marufuku ya uuzaji wa ini ya goose, kulingana na Agence France-Presse. Mnamo mwaka wa 2012, California ilipiga marufuku mikahawa kutoka kwa kutoa ladha hii.
Migahawa yote ambayo imeamua kupuuza marufuku na kutoa ini ya goose katika miaka miwili na nusu iliyopita imetishiwa faini ya $ 1,000. Sababu ya hatua ya mwisho ya mamlaka ni kwamba bukini hawakuhifadhiwa kibinadamu.
Bukini zilizoinuliwa kwa ini huwekwa kwenye mabwawa ambayo hayana uwezo wa kusonga, haiwezi kutandaza mabawa yao na kusimama kwa miguu. Uwezekano pekee kwa ndege ni kunyoosha mbele na kunywa maji.
Kulingana na data, kiwango cha chakula wanachopa bukini ni mara tatu ya sehemu ya kawaida ya ndege. Watunzaji wa mazingira wanaamini kuwa utunzaji kama huo wa wanyama ni mateso zaidi - haswa kwani inawezekana kutoa kitoweo katika ufugaji wa kawaida wa ndege.
Walakini, bukini hazikuliwi kawaida kwa sababu inadaiwa kuwa katika bukini wanaoishi bure, ini haina muundo muhimu wa mafuta.
Ini la Goose linachukuliwa kuwa kitamu halisi, pamoja na truffles na caviar nyeusi. Ini ya ndege hupanua karibu mara tano ya ukubwa wake wa kawaida katika siku kama ishirini tu, baada ya hapo huacha kufanya kazi.
Mapema mwaka wa 2012, wakati korti ilipiga marufuku utumiaji wa ini ya goose kwenye mikahawa, wafugaji wengi hawakukubaliana na hatua ya mwisho.
Kwa hivyo, hata baada ya kuondoa marufuku hii, wamiliki wa mikahawa wanapanga kujumuisha mara moja upole kwenye menyu zao.
Ukweli kwamba ini ya goose inaweza kuwa kwenye menyu tena hufafanuliwa na wamiliki wa mikahawa kama njia kuu ya kuanza mwaka mpya kwa biashara ya mgahawa.
Haya ni maoni ya Sean Cheyne, ambaye ana mgahawa wake mwenyewe - anasema kwamba atajumuisha orodha yake kwenye ini la goose haraka iwezekanavyo.
Huko Ufaransa, utamu unaitwa mafuta ya ini au Foie gras - Wafaransa ni miongoni mwa wazalishaji wakuu wa ini ya goose ulimwenguni.
Ilipendekeza:
Caviar Ya Konokono - Kelele Ya Mwisho Katika Mikahawa Ya Gharama Kubwa Ya London
Caviar ya konokono ndio kelele ya hivi karibuni kwa mtindo mzuri ili kufanya boom halisi huko Paris na London, wataalam wa upishi wanatabiri. Wazo la biashara ya konviar ya konokono ni ya Dominic na Sylvie Pierre, wanandoa ambao wanamiliki shamba la konokono katika mkoa wa Picardy huko Ufaransa.
BFSA Yaharibu Mikahawa Ya Wachina Huko Plovdiv Kwa Sababu Ya Usafi Usiotiliwa Shaka
Wakaguzi kutoka Kurugenzi ya Kikanda ya Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria huko Plovdiv wataangalia ukaguzi kadhaa wa usafi katika mikahawa ya Wachina jijini. Sababu ya ukaguzi ambao haujapangiliwa ilikuwa malalamiko kadhaa kutoka kwa wateja wa vituo hivyo, alielezea kaimu mkurugenzi wa idara ya mkoa Dk Kamen Yanev.
Kupungua Kwa Kasi Kwa Ukiukaji Katika Mikahawa Baharini
Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria (BFSA) inaripoti kupungua kwa kasi kwa ukiukaji kwenye pwani ya Bahari Nyeusi ya Bulgaria. Hii inaonyeshwa na data iliyofupishwa kutoka kwa ukaguzi uliofanywa katika vituo vya chakula na vituo kwenye vituo vyetu vya bahari.
Njia 10 Za Kula Afya Katika Mikahawa Ya Wahindi
Lini unakula katika mgahawa wa Kihindi , wakati mwingine inaweza kuwa ngumu kupata sahani iliyo na afya. Kulingana na Shirika la Moyo la Amerika, ladha nyingi tofauti za vyakula vya India ni kwa sababu ya vitu kama siagi iliyofafanuliwa, ambayo hutumiwa kukaranga viungo vingi kwenye sahani anuwai.
Vidokezo, Mkate, Maji… Je! Ni Kawaida Gani Katika Mikahawa Kote Ulimwenguni?
Vivutio vinaachwa na mhudumu mezani ni bure? Na mkate wake maji ? Je! Tunapaswa kuondoka kila wakati bakshish baada ya sisi kulipa bili? Maswali haya labda yanakabiliwa na mtu yeyote anayesafiri au anayefanya kazi nje ya nchi. Katika Bulgaria tumezoea kulipia kila kitu, lakini huko Ugiriki, kwa mfano, bei kwenye menyu ni pamoja na mkate, wakati mwingine maji, kama vile Ufaransa, kwa mfano.
