2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mikasi ya jikoni au kisu chenye ncha kali na rahisi kubadilika inapaswa kutumika kusafisha samaki. Kuwa mwangalifu kwa sababu samaki safi huteleza sana. Ikiwa unataka kuziweka vizuri na sio kujikata mwenyewe, unahitaji kuandaa chumvi na leso. Kuosha mara kwa mara chini ya maji ya bomba pia inashauriwa.
Hatua ya kwanza ya kusafisha samaki ni kuondoa mizani. Shikilia vizuri mkia na uifute kwa nyuma ya kisu. Hoja kutoka mkia hadi kichwa - kwa mwelekeo tofauti na mizani. Ondoa mapezi na mkasi na uunda mkia kama herufi V.
Hatua inayofuata ni kumwaga samaki. Weka kwenye karatasi ya ngozi. Gawanya tumbo na kisu kikali na uondoe matumbo. Kuwa mwangalifu sana na matumbo, kwa sababu mara nyingi hujaa minyoo ambayo itatawanya kila mahali ikiwa itapasuka. Hifadhi caviar, ambayo unaweza kuandaa baadaye.
Baada ya kuondoa matumbo, toa na kaanga.
Hakikisha kuondoa kitufe cheusi cha tumbo, ambacho huipa nyama ladha kali ikipikwa.
Ikiwa unasafisha carp, lazima uondoe mfupa mama-wa-lulu, ambayo iko juu ya kichwa wakati wa kujiunga na mwili. Knuckle hii hutoa ladha isiyofaa au ya uchungu kwa sahani.
Baada ya kuteleza, samaki wanapaswa kuoshwa vizuri chini ya maji ya bomba.
Ikiwa unahitaji kuvua samaki, tunakupa chaguzi mbili za kufanya hivyo.
Kutokuwa na bahati kupitia tumbo: Kata tumbo na uondoe viscera. Futa samaki kwenye ubao, na ngozi juu. Nyunyiza mkia na chumvi na ushikilie kwa nguvu, kisha bonyeza kwa bidii kwenye mgongo ili kuibamba.
Sasa geuza upande wa ngozi ya samaki chini kwenye ubao. Kata mkia na mkasi, na kwa ncha ya kisu kulegeza mgongo kidogo. Kata kichwani ili kuachilia
Mgongo wa mgongo: Ikiwa unataka kujaza samaki nyuma, lazima uikate sawa kwenye mgongo kutoka mkia hadi kichwa. Slide kisu pande zote za mgongo.
Fungua samaki kwa uangalifu na uondoe viscera na mgongo. Kutumia mkasi, kata mfupa kichwani na mkia.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuchagua Na Kusafisha Samaki Kwa Siku Ya Mtakatifu Nicholas
Hatuhitaji kukupa mhadhara mwingine juu ya mali muhimu ya samaki. Na watoto tayari wana hakika kuwa samaki ni chakula kitamu na chenye afya kwa sababu ina asidi nyingi za amino, kama methionine na cystine, ambazo hazijatengenezwa na mwili wa mwanadamu.
Samaki Wa Samaki
Cod ni moja wapo ya samaki wanaotumika sana karibu ulimwenguni kote. Ikiwa hailiwi safi au iliyotakaswa, bidhaa nyingi za samaki hufanywa kutoka kwake. Kwa kuongezea kuwa kitamu na inayoweza kusindika kwa upishi, cod ni mmiliki wa rekodi katika yaliyomo kwenye vitamini muhimu, ambayo inafanya chakula cha muhimu sana.
Jinsi Ya Kusafisha Samaki Wa Samaki?
Pike ni samaki mkubwa wa kuwindaji ambaye ameenea katika nchi yetu. Inaweza kupatikana karibu kila mahali - Asia, Amerika na Ulaya. Pike ana sifa nzuri sana za upishi. Hii inafanya kuwa nyongeza inayofaa na kiunga katika mapishi anuwai tofauti.
Vidokezo Juu Ya Jinsi Ya Kusafisha Na Kupika Samaki Ladha
Majira ya joto ni msimu wa bahari, na samaki samaki wapya waliovuliwa. Sisi sote tunajua jinsi ilivyo nzuri kwa afya yetu. Tajiri wa amino asidi, protini, madini na mpishi kwa urahisi na haraka. Inayo mafuta kidogo, kwa hivyo inafaa kwa kila kizazi na imeamriwa katika lishe yoyote.
Mbegu Za Alizeti Zinafaa Zaidi Kuliko Samaki Wa Samaki Aina Ya Cod
Mbegu za alizeti zilikuja Ulaya kwa njia sawa na viazi, nyanya na mahindi - baada ya Columbus kugundua Amerika, zililetwa na washindi wa Uhispania. Alizeti hapo awali ilizingatiwa mmea wa mapambo, na kwa faida ya mbegu zake, Wazungu kwa muda mrefu wameingizwa katika kuzima kwa habari.
