2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ukiacha mboga, hakuna mtu ambaye hafurahi kuku wa kukaanga na ngozi ya dhahabu, nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe au mbavu mpya, gramu za nyama au kebabs.
Ili kufikia ladha ya nyama iliyoelezwa hapo juu, unahitaji kujifunza jinsi ya kupika, kwa sababu mara nyingi makosa hufanywa katika utayarishaji wa nyama. Hapa kuna muhimu kujua katika kesi hizi, na uzoefu tu ndio utakaokufundisha kila kitu kingine:
- Osha nyama kila wakati chini ya maji baridi, lakini bila kuiruhusu iingie ndani yake;
- Epuka kulainisha nyama kabla ya kuipika. Wakati wa kuweka chumvi, utasababisha kutolewa kwa juisi zake na sio tu kuwa kavu sana, lakini pia utainyima vitu vyake vyenye thamani. Kwa sababu hii, wakati wa kutengeneza supu, kwa mfano, chumvi mchuzi tu baada ya nyama kuchemsha, na wakati wa kuchoma au kupika, weka chumvi kabla tu ya kuwa tayari, au angalau baada ya kuona kuwa imetoa juisi yake;
- Daima punguza nyama zilizohifadhiwa polepole - usiziloweke kwenye maji ya joto na usizipunguze kwenye microwave, kidogo kwa jua moja kwa moja. Ni bora kuyeyusha nyama kwenye jokofu kutoka jioni iliyopita;
- Ng'ombe inahitaji matibabu ya muda mrefu zaidi kuliko kuku au nyama ya nguruwe. Walakini, ikiwa unataka kuharakisha mchakato wa kupikia, unaweza kuinyunyiza na siki, uiache kwa masaa machache na uwashe;
- Wakati wa kuchoma nyama, usichome na uma ili kuangalia ikiwa iko tayari, kwa sababu hivi ndivyo juisi yake inapita. Kwa kuongeza, maji tu kwa maji ya moto au mchuzi, lakini sio baridi;
- Wakati wa kuchoma nyama, iwe ni mpira wa nyama, kebabs, skewer, nk, hakikisha kupaka grill. Nyama huwekwa kwa kuchoma baada ya grill kuwasha moto wa kutosha;
- Wakati wa kukaanga nyama, huwekwa kwenye mafuta yanayochemka, hugeuzwa mara nyingi ili isichome, na tu baada ya kupata rangi ya dhahabu ya kupendeza, maji kidogo au mchuzi huongezwa ili kuanza mchakato wa kupika.
Ilipendekeza:
Sheria Za Kimsingi Za Kufungia Mboga
Yanafaa kwa kugandisha ni mboga zote ambazo huliwa zilichemshwa, kuokwa au kukaangwa. Ni mboga gani ambazo hazipaswi kugandishwa? Matango, lettuce, radishes na vitunguu ni kati ya bidhaa ambazo kufungia haifai sana. Mboga ambayo hayajakomaa au yameiva pia hayana nafasi kwenye jokofu au jokofu.
Sheria Za Kimsingi Za Lishe Kamili
Wacha tufuate lishe kamili inamaanisha kufuata lishe bora ambayo hutoa virutubisho anuwai. Hizi ni pamoja na asidi ya amino. Zinapatikana katika protini, vitamini na madini. Chakula ni chanzo cha vitu ambavyo vinatupatia nguvu ambayo mwili unahitaji - protini, wanga na mafuta.
Sheria Za Kimsingi Za Kutuliza Mboga
Mboga safi hupendelea kila wakati kwa sababu ya ladha yao ya asili, harufu na rangi, na vile vile yaliyomo kwenye vitamini na virutubisho vingine. Walakini, wakati msimu wao umekwisha, tunajaribu kuwaweka kwenye meza yetu kwa kuweka makopo, kufungia au kuhifadhi kwa njia nyingine.
Sheria Za Kimsingi Katika Utayarishaji Wa Mafuta
Ingawa mafuta ni ya rahisi kuandaa tambi na hayahitaji muda mwingi na bidii, hata mara nyingi hufanya makosa. Na kuna mafuta ambayo hayahitaji uvumilivu tu bali pia ubunifu wa kweli. Ikiwa unatayarisha cream kwa matumizi ya haraka au kwa matumizi ya keki au keki zingine, ni vizuri kujua sheria kadhaa za msingi ili cream iweze kuwa tamu na laini.
Sheria Za Kimsingi Za Kupikia
Kuandaa chakula chenye afya sio kazi ngumu hata kidogo. Chakula kitakuwa kitamu zaidi na kizuri na kitathaminiwa na familia yako yote ikiwa utafuata sheria chache jikoni. 1. Kamwe usiongeze mafuta au siagi ya ziada kwenye chakula ikiwa haihitajiki.
