2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Labda hakuna chakula kingine ambacho kila wakati huzaa picha ya likizo, familia na marafiki, kama Uturuki. Majira ya baridi ni msimu ambao tunafurahiya nyama ya Uturuki, lakini ladha yake nzuri na lishe inapaswa kuonekana kila mwaka, kwa sababu ikiwa inataka, inaweza kupatikana katika duka katika msimu wote.
Batamzinga ni asili ya Merika na Mexico na ni chakula ambacho ni sehemu ya utamaduni wa jadi wa Wamarekani wa Amerika. Christopher Columbus alileta ndege hizi wakati wa kurudi Ulaya kutoka Ulimwengu Mpya, na karibu na karne ya 16 walikuwa tayari wamehifadhiwa nyumbani nchini Italia, Ufaransa na Uingereza. Hapo awali, batamzinga zilihudumiwa tu kwenye meza za sherehe za kifalme, lakini hivi karibuni zilienea kwa sehemu zingine za jamii.
Uturuki kwa muda mrefu imekuwa ikihusishwa na historia ya Amerika. Mmoja aliihusisha na mahujaji na chakula cha jioni cha Shukrani.
Benjamin Franklin alikuwa na hisia kwamba batamzinga walikuwa viumbe wote wa Amerika na alivunjika moyo wakati tai alichaguliwa kama ishara ya kitaifa, sio Uturuki. Kama ikoni ya Amerika na uhuru, umaarufu wa ndege hii hauishii hapo - chakula cha kwanza cha Neil Armstrong na Buzz Aldrin, wakikanyaga mwezi, ilikuwa Uturuki wa kuchoma.
Leo, nchi zinazotumia zaidi Nyama ya Uturuki kila mtu ni Israeli, USA, Ufaransa, Italia, Great Britain, Canada na Uholanzi.
Muundo wa nyama ya Uturuki
Nyama ya Uturuki ni chanzo muhimu sana cha vitamini B, fosforasi ya madini, zinki, seleniamu na chuma. Ni matajiri katika protini na wakati huo huo haina mafuta.
Batamaru 100 zina kcal 136, 3 g ya mafuta ambayo hayajashibishwa, 25 g ya protini na 0 g ya wanga.
Uturuki mweusi una asilimia kubwa ya mafuta, wakati nyama nyeupe ina kalori ya chini. Mwisho huwakilisha 70% ya Uturuki.
Uteuzi na uhifadhi wa nyama ya Uturuki
- Ikiwa unununua Uturuki mzima, chagua moja iliyo na umbo dhabiti na lenye mviringo. Inapaswa kuhisi kunyooka kwa kugusa kidogo na haina harufu mbaya.
"Ikiwa watauza Uturuki na ngozi yake, lazima iwe na rangi nyeupe."
- Ukinunua Uturuki iliyohifadhiwa, kuwa mwangalifu usiwe na mabaki ya barafu kwenye kifurushi, kwani hii inamaanisha kuwa Uturuki inaweza kugandishwa tena.
Matumizi ya upishi ya nyama ya Uturuki
- Kama ilivyo kwa nyama zingine, kuwa mwangalifu unaposindika mbichi Nyama ya Uturuki. Haipaswi kuwasiliana na vyakula vingine, haswa vile vilivyotumiwa bila matibabu ya joto. Osha sufuria yako ya kukata, vyombo na mikono na maji ya moto yenye sabuni baada ya kumaliza kazi yako na nyama;
- Ikiwa mapishi yako yanahitaji kusafiri, kila wakati weka nyama na marinade kwenye jokofu;
- Ikiwa unapunguza Uturuki, fanya kwenye jokofu, sio kwa joto la kawaida;
- Ikiwa umenunua Uturuki na offal, unahitaji kuwatenganisha
Nyama ya Uturuki inachanganya vizuri sana na mboga, viazi, mchele. Inaweza kuoka na kukaushwa, na ni muhimu kutambua kwamba inahitaji matibabu ya joto zaidi. Kwa kuwa nyama ya Uturuki ni kavu kidogo kuliko zingine, inashauriwa kuandaliwa na mchuzi ikiwezekana. Nyama za Uturuki zinachanganya vizuri na bia na uyoga, mchuzi wa Blueberry na cream na uyoga.
Unaweza kutumia Nyama ya Uturuki kwa kutengeneza sandwichi na burger; tumikia Uturuki kwenye lettuce na viazi vitamu vilivyokatwa, samawati, walnuts na mchuzi wa vinaigrette. Nyama ya Uturuki hupata ladha ya kupendeza sana pamoja na leek, mlozi, apricots kavu na celery.
Faida za nyama ya Uturuki
- Ina seleniamu - madini ambayo yana athari za kupambana na saratani. Nyama ya Uturuki ina seleniamu, ambayo ni micromineral na anti-oxidant, anti-cancer na anti-inflammatory action. Ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wetu wa antioxidant, ambayo hupunguza viwango vya itikadi kali ya bure mwilini. Uchunguzi wa wanyama unaonyesha kuwa kuna uhusiano mkubwa kati ya ulaji wa seleniamu na saratani.
Uturuki pia ni chanzo kizuri sana cha vitamini B3-niacin inayolinda saratani. Vipengele vya DNA vinahitaji niakini na ukosefu wake umehusishwa moja kwa moja na uharibifu wa maumbile.
- Inayo vitamini B kwa nguvu na kinga ya moyo na mishipa. Bidhaa za nyama, kama vile Uturuki, ni chanzo kizuri cha vitamini B. Uturuki ni chanzo kizuri cha sio niini tu bali pia vitamini B6. Vitamini hizi mbili za B ni muhimu kwa uzalishaji wa nishati, na niiniini inasaidia sana kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu.
Madhara kutoka kwa nyama ya Uturuki
Nyama ya Uturuki ni moja ya vyakula vichache vyenye purines - kwa hivyo watu wenye shida ya purine wanapaswa kuepuka Nyama ya Uturuki.
Ilipendekeza:
Hysopu Ni Viungo Bora Kwa Nyama Na Nyama Ya Nyama Ya Kusaga
Hysopu ni mimea yenye harufu nzuri ya kudumu. Katika Bulgaria mara nyingi hupatikana kusini magharibi mwa Bulgaria na katika mkoa wa Belogradchik, kwenye miamba ya chokaa. Inajulikana sana kama mimea yenye athari ya kupambana na uchochezi. Imependekezwa haswa kwa kikohozi na shida ya tumbo.
Siri Za Nyama Ladha Uturuki
Ili kupika sahani ladha ya Uturuki, unahitaji kujua sheria kadhaa za utayarishaji wa nyama hii ladha na ya lishe. Ikiwa unununua Uturuki uliopozwa badala ya waliohifadhiwa, ununue siku mbili kabla ya kupika. Baada ya kuleta Uturuki nyumbani, safisha vizuri na kausha ndani na nje na kitambaa, uifunike kwa karatasi na uiache kwenye friji.
Aina Za Nyama Ya Nyama Ya Nyama
Nyama ya ng'ombe ni moja ya ladha zaidi, lakini wakati huo huo ni ngumu zaidi kuandaa nyama. Aina tofauti za nyama ya nyama ya nyama ina aina tofauti za teknolojia ya kupikia, joto tofauti ambalo matibabu ya joto hufanywa, njia ya mtu binafsi ya kukata nyama yenyewe, na huduma zingine nyingi.
Moja Tu Ya Nyama Ya Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Hutengenezwa Bulgaria
Kutoka 3 nyama ya nguruwe , ambazo unaweka kwenye meza yako, 2 zimetengenezwa Poland, Ufaransa au Ujerumani, na moja tu huko Bulgaria, kulingana na mashirika ya tasnia na Taasisi ya Takwimu ya Kitaifa. Walakini, nyama ya kuku ni uzalishaji wa Kibulgaria na imejilimbikizia soko la Kibulgaria.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kuandaa Ulimi Wa Nyama Ya Nyama Na Nyama Ya Nguruwe
Nyama ya ng'ombe na ndimi za nguruwe huchukuliwa kama vitamu kwa sababu ya laini laini, ladha nzuri, yaliyomo kwenye vitamini na lishe. Muundo wa ulimi ni misuli inayoendelea, kwa sababu ambayo ina protini, kiwango fulani cha mafuta na kivitendo hakuna wanga.
