2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Jibini inaweza kuongeza mengi ladha ya supu, iwe imetumika kama mapambo au kama kiungo kikuu. Lakini sio kila jibini linaweza kujumuishwa katika mapishi ya supu, iwe kwa sababu ya muundo wake, kuyeyuka au ladha. Chagua kutoka kwa aina hizi tano za jibini utumie katika mapishi yako ya supu na hautasikitishwa.
Kuna vidokezo vichache, hata hivyo, linapokuja suala la kuongeza jibini kwa supukuhakikisha inayeyuka vizuri na haijilimbiki.
Kwanza, ni bora sio kununua jibini iliyokunwa mapema. Jibini iliyokunwa iliyofungashwa mara nyingi hufunikwa na dutu ambayo inazuia iwe unyevu, lakini pia inazuia jibini kuyeyuka vizuri.
Unaweza kuongeza mipako yako ya mahindi, ambayo itazuia kuachwa kwa jibini kushikamana, au maji ya limao, ambayo inakuza kuyeyuka kwa jibini.
Pia ni bora kuongeza jibini polepole kwa supu, sio zaidi ya wachache kwa wakati mmoja, ikichochea ili kila sehemu inyunguke na kuingizwa kikamilifu kwenye sahani.
1. Parmigiano-Reggiano au Parmesan kwa kifupi
Parmigiano-Reggiano inaweza kukunwa juu ya karibu supu yoyote. Ladha inaongeza chumvi nzuri na unene huongeza utajiri bila kuwa nata au ngumu.
2. Gruyere
Madai makubwa ya hii jibini kwa umaarufu katika ulimwengu wa supu ndio jukumu kuu ambalo hucheza katika supu ya kitunguu cha Kifaransa. Ground, walnut na tamu kidogo, jibini la Gruyere lina ladha bora kwa supu, haswa aina tofauti za supu za kitunguu. Kwa kuwa inaweza kuwa nata sana wakati inayeyuka, ni bora kuitumia kwa wastani.
3. Cheddar
Tofauti na aina zingine za jibini, cheddar ni kiungo badala ya kiungo kidogo wakati imeongezwa kwenye supu kama cream ya supu ya uyoga ya cheddar na supu ya kuku ya cheddar ya Mexico. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba harufu ni ya ulimwengu wote, na kwa upande mwingine - kwa sababu inayeyuka vizuri katika muundo tajiri na laini.
4. Keso Fresco
Neno Keso Fresco linamaanisha jibini safi ambayo haina kaka. Inafanya kazi haswa kama kiungo katika supu kwa sababu muundo unakuwa laini, lakini jibini haliyeyuki kabisa. Ikiwa hupendi kamba za jibini za manjano zilizoning'inia kwenye kijiko chako, Keso Fresco ndio jibini kwako.
5. Manchego
Manchego ni jibini ngumu la Uhispania na muundo wa mafuta na ladha ya mzeituni yenye chumvi. Wakati ladha ni tofauti, sio kali sana, kwa hivyo jibini hili ni kamili kama sahani ya kando. Jaribu na supu ya mboga au supu ambazo ni pamoja na sausage.
Ilipendekeza:
Kwa Na Dhidi Ya Jibini La Manjano Na Jibini La Mboga
Katika duka unaweza kuona jibini la manjano na jibini, kwenye lebo ambayo imeandikwa kuwa zina mafuta ya mboga au kwamba ni bidhaa ya mboga kabisa. Hii inamaanisha kuwa hazijatengenezwa na teknolojia ya zamani - na mafuta kutoka kwa maziwa ya ng'ombe, kondoo au maziwa ya mbuzi.
Aina Tano Za Jibini La Uhispania Unapaswa Kujaribu
Uhispania inaweza kuwa sio maarufu kwa jibini lake kama jirani yake ya kaskazini Ufaransa, lakini kwa kweli hii ni kwa sababu ya ukosefu wa uuzaji, ambayo ni bahati mbaya kwa sababu Waiberi huzalisha bidhaa za maziwa zenye ladha nzuri. Mila ya kutengeneza jibini ya Uhispania imeanza maelfu ya miaka.
Kanuni Za Bibi Kwa Supu Na Supu Za Kupendeza Na Kujaza Na Kujenga
Supu na mchuzi huandaliwa kutoka kwa bidhaa anuwai: nyama, kuku, mboga, samaki, mikunde, tambi na matunda. Supu na mchuzi umegawanywa katika vikundi viwili: na vitu vya kujaza na jengo. Baadhi ya supu konda na za kienyeji hutengenezwa kwa kujaza, kama vile:
Supu Ya Hash - Supu Ya Kijeshi Ya Kiarmenia
Kulingana na mwandishi wa kitabu cha upishi cha Urusi, Pokhlebkin ni moja ya sahani kongwe za Kiarmenia Hash . Jina khash ni ya kale sana hivi kwamba ina maana tofauti. Maarufu zaidi leo ni supu ya jadi, iliyotumiwa nyakati za zamani kwanza kama dawa na baadaye kama chakula cha watu masikini.
Classics Za Jibini La Jibini Kwa Likizo Na Siku Za Wiki
Keki ya kwanza iliyotengenezwa kutoka jibini, unga na asali ilitengenezwa kabla ya 2000 KK na inaaminika kuwa kazi ya mabwana wa Uigiriki. Kuna data ya anthropolojia inayoashiria kisiwa cha Uigiriki cha Samos kama chanzo asili cha hii tamu na tamu tofauti.
