2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mkate wa msingi zaidi, inayofaa kwa bidhaa yoyote, ni unga uliochanganywa na yai. Chaguo jingine kwa mkate huu ni kuyeyusha bidhaa kwenye yai na kisha kwenye unga.
Ukoko wa dhahabu kwenye bidhaa zilizokaangwa hucheza jukumu la kifuniko cha kinga, ambacho huhifadhi sifa nzuri za nyama iliyoandaliwa, samaki au mboga. Jibini, jibini la manjano, vipande vya matunda na hata barafu pia hupikwa.
Mikate ya mkate hutumiwa mara nyingi kwa mkate. Kwa kuongeza, aina tofauti za unga hutumiwa kwa mkate - ngano, mahindi au mchele. Bidhaa zilizopakwa unga ni zabuni zaidi bila ukoko mgumu wa nje.
Kuna mikate mingi ambayo hubadilisha hata ladha ya bidhaa. Kwa mfano, karanga za ardhini hutoa ladha mpya kwa bidhaa na kuifanya iwe na kalori zaidi.
Mikate ya Sesame ni kitamu sana na inafaa kwa nyama na jibini au matunda. Uji wa shayiri hufunika bidhaa kwa pazia maridadi. Ili kuzitumia kwa mkate, bidhaa lazima kwanza zifunzwe kwenye unga, kisha ziyeyuke kwenye yai na mwishowe kwenye oatmeal.
Semolina ni mkate wa zabuni zaidi iwezekanavyo. Inafaa kuku, dagaa, kolifulawa - hupata ladha ya kipekee na mkate kama huo.
Bidhaa hizo zimevingirishwa kwenye unga, kisha huyeyuka kwenye yai au mafuta yaliyopigwa na semolina hutiwa juu yao kwenye mkondo mzuri ili kusiwe na uvimbe. Baada ya kukaranga, ganda nyepesi na laini hupatikana.
Ili kusambaza mkate kwenye bidhaa vizuri na sio kuunda uvimbe, ni bora kutumia sio yai tu, bali mchanganyiko wa yai na maziwa safi, ambayo yamevunjika vizuri. Lakini kwa bidhaa ambazo zina asilimia kubwa ya unyevu, hakuna maziwa yanayoongezwa.
Lakini katika hali ambapo inatumiwa, lazima uzingatie idadi - mayai mawili kwa 50 ml ya maziwa. Ikiwa utavunja maziwa tu na viini vya mayai, bidhaa zitakuwa za rangi ya dhahabu, na ukifanya mkate tu na wazungu wa yai, sahani itaonekana ya kiungwana.
Ikiwa nyama au mboga zina unyevu mwingi, zinapaswa kukaushwa na leso, ikinyunyizwa na chumvi na pilipili na kuachwa kwa dakika chache ili kunyonya manukato.
Kisha unganisha unga, toa ziada, kuyeyuka kwenye mayai na maziwa na tembeza mkate wa ziada. Bidhaa hizo ni za kukaanga katika mafuta moto pande zote mbili.
Imetengenezwa kwa ukoko mzito mkate mara mbili au tatu. Bidhaa iliyotiwa mkate tayari imeyeyuka kwenye yai na tena kwenye mikate ya mkate au unga.
Ilipendekeza:
Je! Unapunguza Uzito Na Mkate Wa Mkate Mzima
Kwenye lishe tena! Kunyimwa tena! Wakati wowote tunapopata pauni nyingine na kuanza kuhisi kuzidiwa nayo, jambo la kwanza tunaamua kupoteza, hata kabla ya kuanza lishe, ni mkate. Je! Mkate ni kweli wa kunenepesha? Imetokea kwa wengi wetu kukaa kwenye mkahawa na kwenye meza inayofuata kutumiwa sahani tofauti, ambazo sio za lishe na afya kila wakati, na hakuna mkate.
Mkate Kamili Dhidi Ya Mkate Mweupe - Ni Ipi Ya Kuchagua?
Watu wengi wanataka kupoteza uzito, lakini hawajui ni mkate gani wa kuchagua wakati wa lishe. Duka hutoa mkate wa aina nyingi, kutoka nyeupe, kawaida, mkate wa einkorn, mkate wa malenge, mkate wa mboga, mbegu na zaidi. Mara nyingi katika mkate kuna viongezeo vya mbegu nzima na mimea, kwa wengine kuna mizeituni na nyanya kavu.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Moja Kwa Moja Wenye Afya (mkate Wa Unga Wa Rustic)
Wabulgaria ni mmoja wa watu wanaotumia zaidi mkate . Leo ni ngumu kupata mkate bora na kitamu. Duka hutoa aina tofauti za tambi - unga wa jumla, multigrain, mkate wa mto, nyeusi, aina, einkorn, mboga mboga, nk. Katika viwanda ambavyo mkate huandaliwa, kila aina ya viboreshaji, vihifadhi, mawakala wenye chachu na warangi hutumiwa.
Siri Ya Barbeque Kamili
Hadithi inasema kwamba baharia maarufu na mpelelezi Christopher Columbus, akiwasili katika Karibiani mwishoni mwa karne ya 15, alishangazwa na makabila ambayo yalitayarisha samaki waliovuliwa na mchezo kwa kuwaweka kwenye standi iliyotengenezwa kwa mbao juu ya moto na hivyo nyama ilivutwa na kuokwa.
Tofauti Kati Ya Mkate Na Mkate Mweupe
Mkate ni mzuri sana kwa afya na lishe, ingawa kuzidisha kunaweza kusababisha uzito. mkate mweupe imetengenezwa kwa unga mweupe. Ni kitamu sana, na inapokanywa hivi karibuni, harufu yake ni ya kushangaza. Aina ya mkate imetengenezwa kutoka kwa unga wa aina.
