2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hadithi inasema kwamba baharia maarufu na mpelelezi Christopher Columbus, akiwasili katika Karibiani mwishoni mwa karne ya 15, alishangazwa na makabila ambayo yalitayarisha samaki waliovuliwa na mchezo kwa kuwaweka kwenye standi iliyotengenezwa kwa mbao juu ya moto na hivyo nyama ilivutwa na kuokwa. Wenyeji waliita njia hii ya kupikia "barbacoa". Columbus alikuwa hajawahi kuonja nyama iliyopikwa hivi - moja kwa moja kwenye makaa ya moto. Ladha ya nyama hiyo ilikuwa ya kushangaza sana na tofauti na harufu hii ya moshi ambayo ilibeba ujuzi huu katika vyakula vya Uropa.
Hadi leo, teknolojia hii inayoonekana rahisi hufurahisha wajuzi wote wa vishawishi vya upishi!
Wakati wa mapumziko ya chemchemi, harufu za maua na miti inayochipuka hutufanya tuende kwenye maumbile ya kupendeza, ili kuongeza nguvu na nguvu na hali nzuri ya msimu ujao wa joto, na barbeque ndio kivutio ambacho huleta kila mtu pamoja. Hatuwezi kupinga harufu inayoingia ndani ya bustani yetu kutoka kwenye makaa, ambayo yalishirikiwa na marafiki wa kweli ni kituo cha lazima cha sherehe yoyote ya bustani.
Iwe nyama au mboga, barbeque ni uzoefu unaopendwa. Lakini ili kuwa mabwana katika utendaji huu unaoonekana rahisi wa kupikia, tunahitaji kujua siri kadhaa ambazo zitatusaidia sio kuondoa kampuni nzuri, lakini ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko mhemko wa pamoja.
1. Kwa barbeque ya kitamu kweli, mkaa sahihi pia ni muhimu, na itakuwa bora kuchagua vipande vikubwa vya mialoni au mkaa wa beech.
2. Ikiwa unataka kufupisha wakati wa kusafiri, usiache bidhaa zilizotiwa baharini kwenye jokofu. Kwa joto la kawaida, marinade inaweza kuonja na kuonja haraka zaidi bidhaa unazochagua.
3. Ikiwa umechagua squid kwa grill, ni muhimu kujua kwamba hazivumili matibabu ya muda mrefu ya joto. Oka kwenye grill iliyowaka moto kwa muda usiozidi dakika 2-3 kila upande - vinginevyo huwa ngumu na ngumu.
4. Wakati wa kuchoma kamba kwenye ganda, unahitaji kuongeza muda wa kuoka kwa dakika 1-2.
5. Kwa kuoka kamili kwa bidhaa, makaa lazima iwe tayari kabisa. Je! Tunajuaje hii? Wakati makaa yote yamewashwa, lakini moto umekufa.
6. Wakati wa kuandaa mishikaki, hakikisha kuwa vipande vya mtu binafsi vina ukubwa sawa ili kuepusha shida wakati wa kuoka, na uwezekano wa kupika kidogo.
7. Ni vizuri kupaka grilili na mafuta kwa dakika chache kabla ya kuweka bidhaa za kuoka ili zisishike.
8. Wakati wa kuchoma samaki, tumia spatula pana kwa kugeuza rahisi.
Ilipendekeza:
Siri Za Risotto Kamili
Unapenda risotto, lakini bado haifanyi kazi. Kila wakati unapoanza kuiandaa na hamu wakati huu kupata velvety, creamy na "al dente", lakini matokeo yake unapata uji na msimamo wa gundi? Ingawa ni kweli kwamba kutengeneza risotto sio kazi rahisi, ikiwa unapata makosa yako, kupika inaweza kuwa raha ya kweli na kutoka kwa mama wa kawaida wa nyumba utakuwa bwana wa risotto
Siri Za Unga Kamili
Ikiwa unatayarisha unga wa pizza, keki, keki, keki ndogo, muffini na buns, ni muhimu sio tu kuchagua bidhaa bora, lakini pia kufuata sheria kadhaa za msingi wakati wa kuiandaa. Kwa kweli, teknolojia ya kutengeneza unga kamili sio ngumu sana, lakini ni muhimu sana kuifanikisha.
Siri Za Barbeque Ladha
Barbeque ni kondoo wa kuchoma au nyama ya aina nyingine kwenye grill. Imeandaliwa kwa njia maalum. Barbeque kawaida hufanywa kwa Siku ya St George. Siri unazohitaji kujua kupika kitamu barbeque , ni: - Moto haupaswi kuwa mkali sana;
Siri Za Kupika Chakula Cha Barbeque Chenye Afya
Kama kitamu na kupendekezwa kama ilivyo, nyama iliyochomwa sio chaguo bora kwa lishe bora. Hata ukipika nyama kwenye sufuria bila mafuta, vipande vya nyama au samaki vyeusi vilivyokaangwa vizuri vina aina mbili za vifaa vya kemikali ambavyo vinachangia ukuaji wa saratani - hizi ni heterocyclic amino asidi na wanga yenye polycyclic yenye kunukia.
Marinades Kwa Barbeque Kamili
Kebab inawakilisha nini? Kinyume na imani maarufu, hii sio nyama tu iliyowekwa kwenye skewer. Maandalizi yake yamekuwa ibada ya kweli kwa wanaume wengi. Ni muhimu sana kujua kwamba kebab haijokaangwa au kuoka katika oveni. Kwa maandalizi yake ni muhimu kuwa na wakati wa kutosha wa bure, nafasi na grill ya mkaa.
