2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Barbeque ni kondoo wa kuchoma au nyama ya aina nyingine kwenye grill. Imeandaliwa kwa njia maalum. Barbeque kawaida hufanywa kwa Siku ya St George.
Siri unazohitaji kujua kupika kitamu barbeque, ni:
- Moto haupaswi kuwa mkali sana;
- Moto lazima uwe umewaka muda mfupi kabla ya nyama kuwekwa ndani;
- Nyama inapaswa kuwekwa vizuri sana kwenye shimo ili isiende peke yake. Inashauriwa kutumia twine kushikamana na nyama kwenye skewer;
- Kwa barbeque ya kupendeza inashauriwa kutumia nyama ya kondoo wa mwaka mmoja;
- Msimu tu na chumvi na pilipili. Hakuna viungo vingine vinahitajika;
- Moto wa barbeque lazima uwashwe ukutani;
- Wakati wa kuoka kwa barbeque nyama hupakwa tu mafuta kutoka kwa mwana-kondoo mwenyewe;
- skewer na nyama iliyokatwa inapaswa kuwa juu ya urefu wa cm 30 juu ya moto;
- Barbeque huzunguka polepole na kila wakati;
- Maandalizi ya barbeque sio haraka. Inachukua kama masaa 6. Haupaswi kuharakisha.
Kuandaa barbeque ni kazi ngumu. Lazima uwe mvumilivu, ni polepole sana, lakini yote ni ya thamani.
Ilipendekeza:
Siri Ya Barbeque Kamili
Hadithi inasema kwamba baharia maarufu na mpelelezi Christopher Columbus, akiwasili katika Karibiani mwishoni mwa karne ya 15, alishangazwa na makabila ambayo yalitayarisha samaki waliovuliwa na mchezo kwa kuwaweka kwenye standi iliyotengenezwa kwa mbao juu ya moto na hivyo nyama ilivutwa na kuokwa.
Sahani Ladha Na Ladha Ya Rosemary
Rosemary ni viungo ambavyo vinatoa harufu nzuri na safi kwa sahani ambazo imewekwa. Viungo mara nyingi hutumiwa katika vyakula vya Mediterranean. Majani ya Rosemary hutumiwa kama viungo, na yanaweza kuwa safi au kavu. Mara nyingi hutumiwa supu za msimu, nyama choma, iliyoongezwa kwa marinades.
Siri Za Kupika Chakula Cha Barbeque Chenye Afya
Kama kitamu na kupendekezwa kama ilivyo, nyama iliyochomwa sio chaguo bora kwa lishe bora. Hata ukipika nyama kwenye sufuria bila mafuta, vipande vya nyama au samaki vyeusi vilivyokaangwa vizuri vina aina mbili za vifaa vya kemikali ambavyo vinachangia ukuaji wa saratani - hizi ni heterocyclic amino asidi na wanga yenye polycyclic yenye kunukia.
Ugumu Wa Kutengeneza Barbeque Ladha
Majira ya joto ni msimu wa barbeque, kupika nje na mazungumzo matamu na marafiki. Ili kufurahiya nyama na mboga za kichawi kwa ukamilifu, unahitaji kujua sheria chache rahisi lakini za dhahabu za kuzipika. Mara nyingi, tukiongozwa na hamu yetu ya kudhibitisha jinsi sisi ni wapishi wazuri wa barbeque, tunafanya makosa ya kujitolea ambayo ni wazi zaidi au chini.
Marinades Inayofaa Kwa Barbeque Ladha
Kuna hila nyingi za kuandaa kondoo mtamu. Chagua mwana-kondoo aliye na miezi 3-4 ili kuifanya nyama iwe laini zaidi. Nyama inapaswa kuwa nyekundu na nyeupe nyeupe. Ni vizuri kuweka chumvi nyama kabla tu ya kuanza kuipika. Vinginevyo una hatari ya kuwa kavu.
