2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kama kitamu na kupendekezwa kama ilivyo, nyama iliyochomwa sio chaguo bora kwa lishe bora. Hata ukipika nyama kwenye sufuria bila mafuta, vipande vya nyama au samaki vyeusi vilivyokaangwa vizuri vina aina mbili za vifaa vya kemikali ambavyo vinachangia ukuaji wa saratani - hizi ni heterocyclic amino asidi na wanga yenye polycyclic yenye kunukia.
Hii haipaswi kukuzuia kutoka kwa aina hii ya chakula, unahitaji tu kuchukua hatua kadhaa za usalama, kama vile kutokuacha nyama kwenye moto kwa muda mrefu sana au kuondoa mafuta kutoka kwa nyama kabla ya kupika. Hii itapunguza hatari.
Kuna mbinu kadhaa ambazo zitakusaidia kuendelea kula nyama unayopenda. Ili kujua shida ziko wapi, unahitaji kujua jinsi vitu vyenye kemikali vinavyofanya kazi.
Wakati protini zinapikwa kwenye joto la juu, asidi heterocyclic amino asidi hutengenezwa kwenye ganda lenye ngozi, na wanga yenye polycyclic yenye kunukia huonekana wakati juisi ya nyama inadondokea kwenye makaa au nyuso zenye moto, na kusababisha moshi.
Inapopita kwenye bidhaa zilizopikwa, viini vya mzoga hushikamana na uso wao. Kadri nyama inavyonusa harufu ya moshi, ndivyo kasinojeni zaidi iko ndani yake.
Ili kutumia chakula kilichochomwa zaidi, unahitaji kufuata vidokezo rahisi. Unaweza kupunguza muda wa kupika kwa kukata nyama kabla na kuiweka kwenye microwave kwa dakika chache.
Chagua nyama nyembamba au uondoe mafuta yoyote kutoka kwa nyama kabla ya kupika. Hii itaepuka malezi ya moshi, ambayo huacha kansajeni kwenye nyama.
Marinate nyama hiyo kwenye michuzi anuwai iliyo na siki au maji ya limao. Hii italinda kutoka kwa malezi ya amini ya heterocyclic. Badili nyama mara nyingi ili kumwagilia juisi kidogo.
Kata nyama vipande vipande vidogo au nyama nyembamba ili kufupisha wakati wa kupika. Ni vizuri kwamba grill imewekwa kwa umbali wa si chini ya sentimita 15 kutoka kwa makaa ya mawe.
Mboga iliyonunuliwa ni chakula kizuri kwa sababu haina protini, ambayo inamaanisha kuwa amini za heterocyclic hazijatengenezwa. Samaki na kuku ni muhimu zaidi kuliko nyama nyekundu, bila kujali ni jinsi gani hupikwa.
Ili kuepusha kuonekana kwa vijidudu hatari, unapaswa kuweka nyama kwenye jokofu hadi wakati unahitaji kuiweka kwenye moto. Kwa hali yoyote weka nyama iliyokamilishwa kwenye chombo ambacho nyama mbichi hapo awali ilikuwa.
Hii ni hatari sana kwa sababu nyama mbichi inaweza kuwa na vijidudu hatari ambavyo huharibiwa wakati wa matibabu ya joto. Ikiwa nyama iliyopikwa imekuwa kwenye bamba kwa zaidi ya saa, inashauriwa kupitisha moto mara moja zaidi. Ukifuata vidokezo hivi, utaweza kufurahiya salama nyama ya nyama ya kupikia yenye ladha na afya.
Ilipendekeza:
Chakula Cha Matunda Chenye Afya
Nini matunda inaweza kuliwa na wakati wa lishe - Hili ni swali linalowasisimua wanawake wengi ambao wanataka kupunguza uzito. Kulingana na vyanzo vingine, zinapaswa kutumiwa kila siku, na kulingana na wengine - ulaji wao unapaswa kupunguzwa kwa kiwango cha chini.
Kupika Chakula Kitamu Na Chenye Afya Nyumbani! Tu Na Vidokezo Hivi
Katika maisha yetu ya kila siku yenye shughuli na shughuli nyingi kuna wakati mdogo wa kupumzika vizuri na kuendelea chakula kilichotengenezwa nyumbani . Tunapika chakula kidogo na kidogo nyumbani, tukipuuza kutunza afya zetu. Wakati fulani chakula kilichopikwa nyumbani kwa bahati mbaya ni spishi iliyo hatarini.
Chakula Cha Mchana Chenye Afya
Vyakula vilivyo tayari kula ambavyo kawaida tunanunua vinaweza kuwa na kalori nyingi na mafuta, ambayo huingilia maisha ya afya. Zingatia zaidi chakula cha mchana unachonunua au kuandaa. Chakula cha mchana sio muhimu sana kuliko zingine. Ikiwa unafanya kazi, unaweza kuleta chakula cha mchana au, ikiwa una hali ofisini, pika huko.
Mawazo Ya Chakula Cha Mchana Chenye Afya Shuleni
Chakula cha mchana bora kwa mwanafunzi bila kujali umri wake kinapaswa kujumuisha bidhaa anuwai. Pesa za mfukoni ambazo wazazi hupeana watoto wao kununua chakula mara nyingi huenda kwa chokoleti, chips au kwa vibanda vya vyakula vya haraka.
Sanaa Ya Kijapani Bento Ndio Chakula Cha Mchana Chenye Afya Zaidi
Sanaa ya Bento imekuwepo Japan tangu karne ya 10 hadi 11. Bento ni mpangilio wa sehemu ya chakula kwenye sanduku la mbao au plastiki. Sanduku linaweza kuwa na maumbo tofauti (pande zote, mraba, mstatili, mviringo). Bento ya jadi ina mchele, samaki au nyama, na mboga iliyopikwa au iliyochonwa.
