2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa unatayarisha unga wa pizza, keki, keki, keki ndogo, muffini na buns, ni muhimu sio tu kuchagua bidhaa bora, lakini pia kufuata sheria kadhaa za msingi wakati wa kuiandaa.
Kwa kweli, teknolojia ya kutengeneza unga kamili sio ngumu sana, lakini ni muhimu sana kuifanikisha. Hapa kuna vizuri kujua na kufuata ikiwa unataka kupendeza wapendwa wako au wageni na tambi iliyoandaliwa vizuri kila wakati:
- Haijalishi ni unga gani unaukanda, kila wakati jaribu kupepeta unga. Kwa njia hii inakuwa dhaifu zaidi na ya porous;
- Ukikanda unga wa mkate, tumia chachu, ukiwa mwangalifu usiikate ngozi. Kwa aina zingine za tambi unaweza kutumia soda ya kuoka au soda ya amonia, lakini ni vizuri kuziweka kwenye unga, sio kwenye maziwa au mayai;
- Wakati wa kuandaa unga uliobomoka, kila wakati uwake kwa joto la juu, kwa sababu vinginevyo itakuwa ngumu sana;
- Unapoweka unga kwenye oveni, usifungue kwa angalau dakika 20, kwa sababu haitavimba;
- Wakati wa kuandaa mikate, piga unga kwa muda mrefu, lakini sio wakati wa kuandaa unga wa biskuti nyepesi au chumvi na chachu;
- Ikiwa utatengeneza keki, keki au mikate ya Pasaka, usizidishe mafuta uliyoweka chini ya sufuria, kwa sababu kwa njia hii unga utakaangwa na hautaoka;
- Unapoweka unga uliopikwa kuoka, usiongeze joto la oveni sana. Inakuwa ladha zaidi ikiwa utaioka juu ya moto wastani. Pia, usifungue oveni kwa angalau dakika 15 ili iwe uvimbe wa kutosha;
- Ikiwa kichocheo chako kinahitaji kuwapiga wazungu wa yai, usiwaongeze kwenye mchanganyiko uliobaki na mchanganyiko, lakini changanya kidogo na kijiko. Lengo sio kuondoa hewa kutoka kwa molekuli ya protini;
- Haijalishi ni unga gani unaoweka kwenye oveni, kamwe usifunga mlango kwa kishindo, kwa sababu kupenya ghafla kwa hewa kutazuia unga usiongeze;
- Baada ya kuondoa unga kwenye oveni, ipe wakati wa kuzoea na usiiweke mara moja, lakini iachie karibu na oveni moto kwa angalau dakika 10.
Ilipendekeza:
Siri Ya Unga Kamili Wa Pizza
Unga wa pizza ni kamili wakati umetengenezwa na chachu. Kisha unga huinuka na pizza inakuwa laini, na nyama, mboga mboga na bidhaa zingine zinaonekana kuzama kwenye wingu la unga. Unahitaji vikombe 4 vya unga, kijiko 1 cha sukari, vijiko 4 vya mafuta au siagi iliyoyeyuka, yai 1, gramu 20 za chachu, kijiko nusu cha chumvi, kijiko 1 cha maziwa au maji.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kutengeneza Unga Kamili Nyumbani
Umechoka kununua unga wa chachu isiyo na ladha kutoka dukani? Unataka kupika mwenyewe jikoni yako? Mara nyingi kukanda unga mzuri ni kazi ngumu sana kwa mama wengi wa nyumbani. Unaweza kuwa mpishi mkamilifu, lakini jukumu la kuoka keki, pizza, mikate kutoka kwa unga wa chachu uliyotengenezwa nyumbani bado hauwezi kutatuliwa:
Unga Wa Unga
Unga wa unga ni bidhaa asili na yenye afya ambayo imekuwa ikitumiwa na wanadamu kwa mamia ya miaka. Ingawa kitani ina mali kadhaa ya faida, kutafuna laini iliyotakaswa haitoshi kunyonya vitu vyote muhimu kutoka kwa mwili, kwani mbegu zinaweza kupita tu mwilini mwako.
Jinsi Ya Kuandaa Unga Kamili Wa Pai?
Kwa ujumla, mikate na mikate ya matunda hufanywa kutoka kwa unga huo - siagi. Kwa kweli, hupitia maboresho anuwai, na kwa hiyo inaweza kuongezwa kakao, walnuts ya ardhini au almond, cream, jibini la jumba na zaidi. Mnamo Mei 13, Merika inaadhimisha Siku ya Pie ya Apple, kwa hivyo wacha tuangalie mapishi halisi ya unga wa pai .
Toa Unga Wa Kunata Na Chupa Kamili
Wakati unga unashikamana na mikono yako wakati wa kukanda, tumia chupa iliyojazwa na maji baridi badala ya pini inayozunguka, wapishi wa Ufaransa wanashauri. Unga wa chachu hautashika ikiwa utatia mafuta mikono yako kabla ya mafuta. Na ikiwa unataka kuhamisha unga kwenye sufuria, ambayo imefunikwa kwa safu nyembamba sana, nyunyiza kidogo na unga, itingirishe karibu na pini ya kuzungusha kisha uikate kwenye sufuria.
