2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Karibu kila kaya ya Kibulgaria, nyama na bidhaa za nyama zinaheshimiwa. Wakati huo huo, takwimu nyingi zinaonyesha kuwa kiwango cha nafasi kinapaswa kupunguzwa sana na matunda na mboga mpya zinapaswa kuliwa. Na ni kweli. Sababu kubwa ni kwamba nyama ina mafuta mengi na ni moja ya vyakula ambavyo mwili hushindwa kusindika haraka.
Hii haimaanishi kukataa nyama hata kidogo, lakini badala yake ufuatilie kiwango cha nyama unayotumia na kuchagua nyama unayonunua. Wataalam wengi wa lishe wanaamini kuwa ni muhimu kufuata njia ya kile kinachoitwa piramidi ya chakula.
Kulingana na sheria zake, jambo muhimu zaidi kwa maisha ya afya ni kunywa maji mengi, kuzingatia vyakula vya wanga ambavyo vina nyuzi nyingi, na kupunguza matumizi ya vyakula vya protini / protini kama nyama.
Hapa kuna vidokezo juu ya sheria gani za kufuata kuhusu utumiaji wa bidhaa za nyama na nyama na jinsi ya kuzichagua:
- Chagua nyama ambazo hazina mafuta mengi. Hizi ni nyama ya kuku, bata mzinga, kuku na sungura. Ikiwa bado umechoka na nyama ya ng'ombe, kondoo au nyama ya nguruwe, chagua moja ambayo haina mafuta mengi;
- Sausage na bidhaa za nyama zina chumvi nyingi, vihifadhi na viungo vingine visivyojulikana, kwa hivyo ni vizuri kuviepuka;
- Ondoa ngozi kila wakati kutoka kwa nyama, pamoja na ngozi, mishipa na mafuta yote yanayoonekana kutoka kwa nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe na kondoo;
- Kumbuka kuwa nyama inaweza kukaushwa na viungo anuwai vya mboga. Isipokuwa manukato yaliyotengenezwa tayari kama vile mboga na manukato, ambayo hayazingatiwi kuwa muhimu, unaweza kusisitiza viungo vyote safi, kwa sababu vinarahisisha usagaji wa nyama ambayo sio rahisi kuyeyuka;
- Kuku mweupe na samaki konda ni bora kwa watoto wadogo. Watu wazima wanapaswa pia kusisitiza nyama nyeupe ya wanyama wadogo na samaki;
- Haijalishi unachagua nyama gani, kula kila wakati kwa idadi ndogo na kupambwa sana na mboga;
- Epuka nyama za kuvuta sigara, isipokuwa umepika tu nyumbani;
- Jumuisha protini katika kila mlo, lakini ubadilishe na protini ya maziwa na mayai. Kwa mfano, kwa kiamsha kinywa unaweza kutengeneza kipande cha mkate mweusi au wa unga na kuongeza kitambaa cha kuku kwake. Wakati wa chakula cha mchana unaweza kula kitu konda pamoja na maziwa au mayai, na wakati wa chakula cha jioni - nyama konda, kuku au samaki.
Ilipendekeza:
Hysopu Ni Viungo Bora Kwa Nyama Na Nyama Ya Nyama Ya Kusaga
Hysopu ni mimea yenye harufu nzuri ya kudumu. Katika Bulgaria mara nyingi hupatikana kusini magharibi mwa Bulgaria na katika mkoa wa Belogradchik, kwenye miamba ya chokaa. Inajulikana sana kama mimea yenye athari ya kupambana na uchochezi. Imependekezwa haswa kwa kikohozi na shida ya tumbo.
Hoja Thabiti KWA Ulaji Wa Nyama
Nyama ni sehemu yenye utata ya lishe hiyo. Kulingana na wengine - kuku tu ni muhimu, na nyekundu inapaswa kuepukwa kwa gharama ya maisha. Wengine ni wa maoni tofauti - kuku ina idadi kubwa ya homoni ambayo inapaswa kuepukwa, lakini wanaamini kwamba nyama ya nguruwe, kondoo na nyama inapaswa kutumiwa.
Kwa Na Dhidi Ya Ulaji Wa Nyama Ya Ng'ombe
Watu wengi wanaamini kwamba nyama ya nyama haiuzwi Bulgaria, ni nyama ya nyama tu. Hii imewekwa na EU katika maagizo yanayosema kwamba "nyama ya nyama" inaweza kuwa na nyama ya ng'ombe tu hadi umri wa miezi 12. Mshipa halisi uliotajwa katika mapishi ni "
Walikamata Nyama Ambayo Ilikuwa Hatari Kwa Ulaji Kutoka Mkoa Wa Kardzhali
Karibu tani moja ya nyama hatari kwa matumizi ilikamatwa na Idara ya Mkoa ya Wizara ya Mambo ya Ndani huko Kardzhali. Nyama hiyo imechakatwa kwa njia ambayo inahatarisha afya ya watu wanaotumia. Utekelezaji wa sheria umekagua nyumba ya kibinafsi katika kijiji cha Srednika, Kulingana na wao, waligundua kuwa mmiliki wa miaka 33 alikuwa amekata ng'ombe.
Je! Capon Ni Nini Na Kwa Nini Nyama Yake Ni Ladha Ya Kweli?
Ingawa ni nadra katika nchi nyingi kuona capon kwenye menyu, wakati mmoja ilizingatiwa kuwa anasa halisi. Capon ni jogoo aliyekatwakatwa kabla ya kufikia ukomavu wa kijinsia. Sababu kwa nini jogoo hubadilishwa kuwa capon inahusiana sana na ubora wa nyama.
