2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mananasi hutoka kutoka kusini mwa Brazil na Paragwai. Ilienezwa na Wamarekani Wamarekani kutoka Amerika Kusini na Kati hadi Magharibi kabla ya Columbus kuwasili. Mnamo mwaka wa 1493, Christopher Columbus aligundua tunda hilo kwenye kisiwa cha Guadalupe na kulisafirisha kwenda Uhispania, kutoka ambapo ilienezwa ulimwenguni kote na meli zilizobeba pamoja nao ili kukinga dhidi ya ugonjwa wa ngozi. Wahispania pia waligawanya mananasi huko Ufilipino, Guam na Hawaii mwanzoni mwa karne ya 16. Mananasi alifika England mnamo 1660 na akaanza kupandwa katika greenhouses za matunda karibu 1720.
Mananasi ni ya kitropiki au mmea wa karibu wa kitropiki, lakini kawaida huweza kuhimili hadi 28 ° Fahrenheit. Hali ya hewa ya baridi ya muda mrefu husababisha ukuaji kudumaa, kuchelewesha kukomaa kwa matunda na kusababisha kuwa tindikali zaidi. Mananasi huvumilia ukame na huzaa matunda katika mvua ya kila mwaka katika urefu wa inchi 25-150 kulingana na anuwai, eneo na unyevu. Wao ni mzima katika Florida Kusini na maeneo ya pwani ya Kusini mwa California.
Mananasi ni mmea wa kudumu, na urefu wa cm 70 hadi karibu mita 2 na upana wa cm 50. Mananasi ina shina fupi, imara na rosette ya majani yenye kung'aa, nyembamba na makali. Wakati wa maua, shina hurefuka na kupanua karibu na juu, na kukuza maua madogo ya zambarau au nyekundu. Maua huchavuliwa na ndege wa wimbo na kukuza mbegu ndogo ngumu.
Mananasi yana umbo la mviringo na silinda, ambayo ni tunda dogo sana lililounganishwa katika moja. Wote ni juisi na mnene na msingi wa shina kama shina. Ngozi ngumu ya mananasi inaweza kuwa kijani kibichi, manjano, manjano-manjano au nyekundu wakati matunda yamekomaa. Rangi ya mambo ya ndani hutofautiana kutoka karibu nyeupe hadi manjano. Matunda yana urefu wa inchi 12 na uzito wa paundi 1 hadi 10 au zaidi.
Muundo wa mananasi
Mananasi ni tunda, ambayo ina sifa ya kipekee ya lishe na ladha. Katika mananasi yaliyoiva, kiasi cha maji ni takriban 86%, asidi za kikaboni hufikia 1.2%, na vitu vya nitrojeni na madini ni karibu 1%. Mananasi yana utajiri mkubwa wa vitamini B, A na C. Mananasi yana potasiamu nyingi, chuma, kalsiamu na iodini.
Matunda hayana cholesterol na mafuta, na kiwango cha sodiamu ni cha chini sana. 100 g ya mananasi yana kcal 50 tu. Ni matajiri katika nyuzi nyingi mumunyifu na hakuna, ambayo ni muhimu kwa mfumo wa mmeng'enyo na koloni.
Kupanda mananasi
Mananasi inahitaji kupandwa katika sehemu ambazo joto hubaki kuwa kubwa zaidi. Udongo bora wa mananasi ni wa kuchanika, mchanga mchanga, mchanga wenye maudhui mengi ya vitu vya kikaboni. Mmea unastahimili ukame kwa kushangaza, lakini unyevu wa kutosha wa mchanga unahitajika ili kutoa mazao mazuri. Nitrojeni ni muhimu kuongeza saizi ya matunda na inapaswa kuongezwa kila baada ya miezi minne.
Ni ngumu kusema ni lini mananasi iko tayari kuvunwa. Watu wengine huhukumu ukomavu na ubora wake kwa kupiga kidole pande za matunda. Matunda mazuri, yaliyoiva hufanya sauti nyepesi, thabiti. Ukomavu na ubora duni unaonyeshwa na sauti ya mashimo.
Uteuzi na uhifadhi wa mananasi
Wakati wa kununua mananasi ujue kwamba kadiri magamba yapo kwenye ngozi yake, ndivyo tunda lenye harufu nzuri na kitamu. Mananasi yaliyoiva vizuri yana tinge nyekundu kidogo.
Mananasi ni tunda tamu sana lakini pia dhaifu. Haiwezi kuhifadhiwa kwa zaidi ya wiki mbili kwenye joto la kawaida. Kwa joto chini ya digrii 5, matangazo ya hudhurungi huanza kuunda katika nyama yake na polepole hupoteza ladha yake. Mananasi yaliyowekwa kwenye jokofu hupoteza harufu yake. Matunda hayawezi kugandishwa. Usiweke matunda mengine karibu na mananasi, kwa sababu hufupisha maisha yake ya rafu.
Mananasi katika kupikia
Kisu cha matunda chenye ncha kali sana kinahitajika kung'oa ganda la mananasi. Weka kwenye sufuria kukusanya juisi na ubenue mananasi kwa uangalifu. Chambua boga, uikate na kukamua juisi. Kata mananasi vipande vipande, lakini hakikisha uondoe msingi.
Mananasi ni tunda tamu sana ambalo huliwa zaidi safi. Inafaa kwa sahani tamu na saladi, na vile vile sahani za kienyeji na sahani za samaki. Mananasi pamoja na matunda kama tufaha, kiwi, ndizi na jordgubbar hubadilika kuwa saladi nzuri na tamu sana ya matunda. Walakini, kumbuka kwamba mananasi, kama kiwi, ina enzyme ambayo huvunja gelatin na hufanya saladi kuwa laini sana.
Vipande vya mananasi vilivyotiwa na sukari ya hudhurungi ni dessert bora yenye afya. Duka hutoa mananasi ya makopo, ambayo ni kitamu sana, lakini kwa bahati mbaya sio muhimu kama matunda. Mananasi kavu ni nyongeza bora kwa muesli iliyotengenezwa nyumbani.
Mananasi ni nyongeza ya sahani kadhaa za Wachina kwa sababu hupunguza harufu ya viungo vikali. Mananasi pamoja na tangawizi na pichi ni mshangao mzuri sana wa upishi.
Changanya mananasi na pilipili moto kufanya mchuzi wa salsa - nyongeza ya kipekee kwa lax na tuna. Siki ya maple iliyowekwa kwenye kipande cha mananasi ni nyongeza ya ladha kwa nyama iliyochomwa. Mananasi yaliyokatwa na bizari na korosho ni nyongeza nzuri kwa kuku.
Moja ya juisi ladha zaidi ni juisi ya mananasi asili. Mbali na juisi za matunda, mananasi pia hutumiwa kama nyongeza katika visa vingi vya pombe.
Faida za mananasi
Vipande vichache vya mananasi kwa dessert vinatosha kuboresha umetaboli wa mwili wako. Katika kesi hiyo, mananasi yatasafisha damu na kuchochea mfumo wa kinga. Kulingana na wanasayansi wengine, pia hufanya kama kinga dhidi ya saratani.
Mananasi yana madini mengi, pamoja na manganese, ambayo huamsha umetaboli wa protini na wanga. Kwa hivyo, hutumiwa katika lishe nyingi.
Mananasi ya makopo yana ladha tamu, lakini kuweka makopo huharibu enzyme yenye faida na kawaida huwa na sukari.
Mananasi ina athari nzuri juu ya utendaji wa kongosho na ni muhimu katika thrombosis ya venous na edema. Nusu ya matunda au glasi moja ya juisi ya mananasi kwa siku ni ya kutosha kuondoa shida hizi.
Fiber ya mananasi inadhaniwa kuwa inasaidia katika kupambana na cholesterol mbaya. Uchunguzi unaonyesha kuwa ulaji wa kawaida wa matunda ladha ni muhimu katika ugonjwa wa arthritis. Flavonoids katika mananasi jilinde dhidi ya saratani ya mapafu na saratani zingine hatari. Vitamini A iliyomo kwenye mananasi inajulikana kwa athari yake ya faida kwa maono na afya ya macho.
Ilipendekeza:
Kwanini Unywe Juisi Ya Mananasi
Ingawa nchi ya mananasi ya kupendeza iko mbali kusini mwa Brazil, leo ni maarufu kila mahali. Mali yake ya ajabu ni isitoshe, lakini mahali pa kwanza ni kwamba mananasi ina athari ya faida katika vita dhidi ya uzito kupita kiasi. Wengi wanadai kuwa hakuna kinywaji cha tonic zaidi kuliko juisi ya mananasi.
Faida Za Kula Mananasi
Mananasi ni matunda na sura ya kupendeza. Inayo vitu vingi muhimu kwa mwili wetu. Mananasi yana vitamini C, nyuzi, manganese, bromelain (enzyme), vitamini B na thiamine. Mananasi ina faida kadhaa kwa mwili wa mwanadamu. Ya kuu ni: kinga kali, inaboresha mmeng'enyo wa chakula, husaidia kuwa na mifupa yenye afya, husaidia kupambana na saratani, hutunza moyo wenye afya, husaidia kwa homa, mzio na sinusitis, inalinda maono yetu, inasimamia damu yetu na inatusaidia ikiwa tunate
Nyama Huenda Na Avokado, Nyama Ya Nguruwe - Na Mananasi
Ikiwa utatumikia nyama ya nguruwe rahisi na vijidudu vya asparagus nzuri na nyama ya nyama na mchele na mananasi, chakula chako cha mchana kitashindwa kabisa, sema wataalam wa gourmet kutoka Ufaransa. Kulingana na wao, kila aina ya nyama imejumuishwa na mapambo kadhaa ambayo hayakandamizi, lakini badala yake - sisitiza ladha yake nzuri na harufu.
Faida 8 Za Kuvutia Za Mananasi
Mananasi ni tunda la kitropiki lenye kitamu sana na lenye afya. Ni matajiri katika virutubisho, antioxidants na enzymes ambazo zinaweza kupambana na uchochezi na magonjwa anuwai. Kuna faida nyingi kwa kula mananasi ikiwa utaitia kwenye lishe yako.
Kwa Nini Unapaswa Kula Mananasi Na Vyakula Vizito
Kichwa cha mfalme wa matunda ya kitropiki kinashikiliwa na mananasi. Ni matunda yenye harufu nzuri na ladha yanayopatikana kutoka kwenye mmea ambao kwa kweli ni nyasi. Mananasi inasimama kati ya matunda mengine sio kwa kuonekana tu bali pia kwa mali ya mali muhimu.
