Kwa Nini Nafaka Ni Nzuri?

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Nafaka nzima ni muhimu kwa kumengenya vizuri, kutuliza mfumo wa neva, kushibisha njaa vizuri, kuyeyusha mafuta, huku ikitoa nguvu na uvumilivu, maoni mazuri, kumbukumbu ndefu na umakini wa hali ya juu. Nafaka nzima inahitaji taratibu tofauti za kumengenya, tofauti na nafaka zilizosafishwa.

Nafaka nyingi ni tindikali, ambayo hutengeneza hali ya ukuaji wa magonjwa kwa sababu ya kiwango cha asidi katika damu. Ndio sababu maharagwe lazima yatafunwe vizuri, mate husaidia kuvunja tindikali hii, kwani ni ya alkali.

Katika maandishi utapata habari juu ya nafaka ambazo si maarufu sana, ambazo ni muhimu sana kwa afya.

1. Amaranth

Nafaka hii inafaa sana kwa watu walio na hitaji kubwa la virutubishi, kama mama wauguzi, wanawake wajawazito, watoto, watoto, na pia watu wanaofanya kazi kwa bidii.

Amaranth ni tajiri sana katika kiunga muhimu cha lysine. Ina ladha maalum na inashauriwa kuchanganywa na nafaka zingine. Ina asilimia 15-18 ya protini, ina nyuzi nyingi, amino asidi, vitamini C na ina kalsiamu zaidi, magnesiamu na silicon kuliko maziwa.

2. Shayiri

Shayiri ni muhimu sana kwa damu, bile na mfumo wa neva. Aliyeyusha kwa urahisi. Shayiri nzima ya nafaka ina lishe zaidi kuliko maganda. Ina fiber zaidi, kalsiamu mara mbili zaidi, chuma mara tatu na 25% zaidi ya protini. Kuchoma hutengeneza alkali ya shayiri. Nafaka hii ni mbadala nzuri ya kahawa, kwani inatia nguvu na kuinua mhemko. Pia husaidia watoto wachanga kuvumilia maziwa ya mama bora.

3. Buckwheat

Buckwheat inaboresha hamu ya kula na husaidia digestion. Inayo rutin - bioflavonoid ambayo inaweza kupunguza shinikizo la damu na kuboresha mzunguko wa damu mikononi na miguuni. Buckwheat iliyochipuka ni chanzo kizuri cha Enzymes, chlorophyll na vitamini.

4. Ngano

Picha: Sevdalina Irikova

Ngano ni moja ya vyakula ambavyo vinaweza kutusaidia kukabiliana na cholesterol mbaya. Ni chanzo cha vitamini B, zinki, magnesiamu na vitu vingine muhimu vya kufuatilia. Ulaji wake unachangia kimetaboliki inayofaa na utendaji mzuri wa mwili wetu wote. Kula ngano zaidi, hata katika hali safi, ili kufurahiya ngozi nyembamba, ngozi laini, mane ang'ae.

5. Quinoa

Quinoa ni matajiri katika nyuzi, amino asidi na protini. Wakati huo huo, haina gluten, ambayo inafanya kuwa bora kwa watu ambao wanakabiliwa na uvumilivu wa gluten. Inarekebisha viwango vya sukari ya damu na kuharakisha kimetaboliki. Hii inafanya kuwa chaguo nzuri kwa mtu yeyote ambaye anataka kula afya na kupoteza uzito.

6. Mtama

Mtama pia huchukuliwa kama bidhaa ya nafaka ambayo haina gluten, lakini ina utajiri wa madini. Huu sio mwisho wa faida zake. Tafiti kadhaa zimeonyesha kuwa matumizi ya mtama huongeza nguvu, inaboresha kinga ya mwili na ni msaidizi muhimu katika kuzuia saratani.

7. Shayiri

Ni chanzo cha vitamini E, vitamini A, vitamini D, potasiamu, kalsiamu, chuma, manganese, fosforasi na zinki. Matumizi yake husaidia kudhibiti uzani, na pia kudhibiti shinikizo la damu na viwango vya sukari kwenye damu. Kwa kuongeza, shayiri ni nzuri kwa nywele na nywele. Hakikisha tumelala raha zaidi.

8. Bulgur

Bulgur ni chakula cha kawaida ambacho kina faida za ajabu kwa afya yetu, kwani ina nyuzi nyingi, madini na vitu vingine vya thamani. Ni juisi kama chakula kinachozuia ukuzaji wa ugonjwa wa kisukari cha aina 2, pumu, ugonjwa wa damu, ugonjwa wa kunona sana.

9. Mchele mweupe

Zao hili pia linachukuliwa kama chakula muhimu sana. Uchunguzi umeonyesha kuwa ulaji wa mchele mweupe una athari nzuri kwa nywele, ngozi, mifupa. Inasaidia mchakato wa kumengenya na huongeza ulinzi wetu.

10. Mchele wa kahawia

Aina hii ya mchele inahitaji bidii zaidi ya kujiandaa kuliko nyeupe, lakini kwa kweli kila mmoja ana thamani yake. Ni chakula muhimu sana ambacho huzuia kuonekana kwa unene kupita kiasi, shida za moyo, ugonjwa wa Alzheimers, saratani na magonjwa anuwai ya ujinga. Pia hupunguza viwango vya mafadhaiko na inafanya iwe rahisi kulala.

11. Mtama

Picha: Antonia Karova

Bidhaa nyingine ya chakula ambayo inaweza kuwapo katika lishe ya watu walio na uvumilivu wa gluten. Inaboresha nguvu ya mfupa, inadhibiti viwango vya sukari ya damu, inawezesha michakato ya kumengenya, inachukua afya ya moyo, inafanya usingizi wako ukamilike zaidi na inalinda dhidi ya saratani.

12. Rye

Mmea, wenye vitamini nyingi, madini na nyuzi, pia ni faida kwa watu ambao wako katika hatari ya ugonjwa wa kisukari wa aina 2 kwa sababu inadhibiti viwango vya sukari kwenye damu. Kwa kuongezea, watu ambao hutumia rye mara kwa mara wameonyeshwa kuteseka kidogo na ugonjwa wa moyo na mishipa, cholesterol nyingi na shida za kumengenya.

13. Einkorn

Einkorn ni moja ya vyakula ambavyo babu zetu walithamini sana. Leo anaweza kufanikiwa kupata umaarufu wake na kupigania mahali pa heshima kwenye meza yetu. Einkorn anapambana kikamilifu na uchovu, inaboresha ubora wa usingizi wetu na hutunza sura yetu. Inapendekezwa pia kwa shida ya moyo na mishipa, kinga ya chini, colitis na magonjwa mengine ya tumbo. Katika siku za baridi ni bidhaa nzuri ya kuongeza kinga.