2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sahani za jadi za Kibulgaria hufurahiya na ladha yao anuwai na isiyofikiria. Jambo zuri ni kwamba wengi wao wanaweza kujiandaa kwa njia tofauti, pamoja na kwenye jiko. Hapa tutakupa mapishi bora ya jadi ya Kibulgaria kwenye sahani moto.
Mekici
Bidhaa muhimu: 1/3 mchemraba wa chachu (14 g), 5-6 tbsp. mtindi, 300 ml maji, 500 g unga, 1 tbsp. chumvi;
Njia ya maandalizi: Nyunyiza chachu na sukari kidogo na maji kidogo. Ruhusu kupiga. Katika bakuli, changanya mtindi, chumvi na maji. Kwao ongeza chachu yenye povu na ukate unga laini. Ruhusu kuongezeka, ikiwezekana mara moja. Tenga vipande vya ukubwa wa kati kutoka kwenye unga na kaanga kwenye sufuria na mafuta moto kwenye jiko. Kutumikia uliinyunyizwa na unga wa sukari, jamu au jibini.
Patatnik
Huduma 4
Bidhaa muhimu: 1 kg ya viazi, vitunguu 2, grated, mayai 3, 1 tsp mint kavu, 1 tsp pilipili nyekundu, 50 ml ya mafuta, 50 g ya siagi, chumvi;
Njia ya maandalizi: Chambua viazi na uzisugue kwa wingi. Ongeza chumvi na ukimbie, ukinywe juisi. Changanya na kitunguu, mayai, mnanaa na pilipili.
Nusu ya siagi na mafuta ni moto. 1/3 ya mchanganyiko wa viazi huenea kwenye safu nene ya cm 1. Oka kwenye moto wa kati. Inapogeuka nyekundu, geuza patatnik kwa uangalifu kwenye kifuniko au sahani bapa. Katika sufuria hiyo hiyo, pasha mafuta iliyobaki na urudishe patatnik ili iwe nyekundu upande mwingine. Utaratibu hurudiwa na mchanganyiko uliobaki. Patatnik hutumiwa na mtindi.
kuku kavarma
Bidhaa muhimu: 400-500 g kitambaa cha kuku, kata vipande vipande, vitunguu 2 vikubwa vipande vipande, karoti 1, iliyokatwa, pcs 8-9. pilipili iliyooka, iliyokatwa na kung'olewa, mayai 4, paprika, pilipili nyeusi, chumvi
Njia ya maandalizi: Weka kitunguu kilichokatwa kwenye bakuli na unyunyike na chumvi. Kanda vizuri na kaanga pamoja na kitambaa cha kuku. Nyunyiza na pilipili nyeusi na ongeza pilipili iliyokatwa iliyokatwa. Ruhusu kaanga hadi mchuzi wa pilipili uchemke.
Wakati hii inatokea, mimina mayai yaliyopigwa na chumvi kidogo juu. Koroga, weka kifuniko kwenye sufuria na uzime jiko. Ruhusu muda wa mayai kuweka.
Ilipendekeza:
Sahani Za Jadi Za Kibulgaria
Moja ya sahani za jadi za Kibulgaria ni uwindaji wa sungura. Viungo: sungura moja, karoti 4, vitunguu 2, unga vijiko 2, nusu limau, kijiko cha mafuta nusu, kijiko 1 cha nyanya, gramu 300 za uyoga, mililita 100 za divai nyekundu, mililita 100 ya siki, majani 3 ya bay, chumvi na pilipili.
Sahani Za Jadi Za Kibulgaria Zilizotengenezwa Nyumbani
Katika maisha yetu ya kila siku yenye shughuli nyingi, mara nyingi hatuna wakati wa kupika na sahani kadhaa za kitamaduni za Kibulgaria zimesahaulika. Tazama maoni na maoni yetu. Meatballs na mchuzi ni ladha ya jadi ya Kibulgaria. Andaa kutoka gramu 500 za nyama ya kusaga, kitunguu 1, kilo 1 ya viazi, vijiko 3 vya viazi zilizochujwa, rundo 1 la iliki, kijiko 1 cha pilipili nyekundu, pilipili nyeusi na chumvi kuonja, mafuta ya kukaanga.
Sahani Za Jadi Za Kibulgaria Kwenye Oveni
Vyakula vya Kibulgaria hutoa mapishi mengi ya kupendeza yaliyoandaliwa kwenye oveni. Miongoni mwao ni sufuria nyingi, mabamba, pilipili iliyojazwa, mchanganyiko anuwai na mchele, ambayo tunayapenda sana. Moussaka ni moja ya sahani za jadi za Kibulgaria kwenye oveni.
Sahani Za Jadi Za Kibulgaria Kwenye Sufuria
Sahani zilizopikwa kwenye sufuria ni kitamu sana, lakini sheria zingine lazima zifuatwe kuzipata vizuri. Weka sufuria kwenye oveni baridi na pasha moto polepole. Haipaswi kupoa ghafla kwa sababu zitapasuka. Sahani ambazo hazijapakwa rangi ni bora, ambazo kabla ya kupika ya kwanza inapaswa kuoshwa tu na maji na kuweka mafuta zaidi kunyonya sahani kutoka kwake.
Vyakula Vya Kibulgaria: Sahani Ladha Juu Ya Moto Mdogo
Miongoni mwa vijiji vya Kibulgaria ni sahani ladha zaidi ambayo mtu anaweza kujaribu, na mara nyingi hupikwa na bibi za mitaa - na pilipili, nyanya, vitunguu na merudia kutoka kwa bustani yao ndogo ya mboga. Kwa kuongeza mboga, mara nyingi kuna mahali pa kuku mpya aliyechinjwa, nguruwe.
