2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sahani zilizopikwa kwenye sufuria ni kitamu sana, lakini sheria zingine lazima zifuatwe kuzipata vizuri.
Weka sufuria kwenye oveni baridi na pasha moto polepole. Haipaswi kupoa ghafla kwa sababu zitapasuka. Sahani ambazo hazijapakwa rangi ni bora, ambazo kabla ya kupika ya kwanza inapaswa kuoshwa tu na maji na kuweka mafuta zaidi kunyonya sahani kutoka kwake.
Moja ya sahani za kawaida za Kibulgaria kwenye casserole ni Mtindo wa maduka ya jibini. Bidhaa zinazohitajika kwa huduma moja: gramu 150-150 za jibini la ng'ombe, nusu ya vitunguu, yai 1, nyanya moja ya ukubwa wa kati, siagi 2 za kijiko, pilipili nyekundu, ikiwa inataka - pilipili 1 moto.
Kuta na chini ya sufuria hupakwa mafuta. Mimina kitunguu kilichokatwa vizuri, funika juu na jibini, ambayo hukatwa vipande vikubwa, na nyunyiza na pilipili nyekundu.
Kata pilipili moto kwa vipande au saga, ikiwa kavu, na ongeza kwenye casserole. Panga vipande vya nyanya juu na uweke kipande cha siagi juu yao.
Funika kifuniko na uweke kwenye oveni ili kuoka kwa muda wa dakika 20. Kisha piga yai hapo juu na urudishe kuoka. Kutumikia kupambwa na tawi la iliki na pilipili kali.
Ya jadi ni ladha nyama ya nguruwe kavarma katika sufuria. Bidhaa zinazohitajika kwa huduma mbili: gramu 300 za nguruwe, kitunguu 1, mafuta ya vijiko 3, mililita 200 za divai nyeupe, mayai 2, unga kijiko 1, kijiko 1 cha paprika, kijiko nusu pilipili nyeusi.
Nyama hukatwa vipande vipande na kukaanga kwenye mafuta. Ondoa na kumwaga kitunguu mahali pake. Mara baada ya kukaanga, ongeza unga na baada ya dakika 2-3 ondoa kwenye moto na nyunyiza na pilipili nyekundu na nyeusi.
Mimina kitunguu chini ya sufuria, panua nyama juu yake na mimina divai. Funika kifuniko na uoka katika oveni. Baada ya dakika 20, toa na piga yai 1 katika kila sufuria. Rudi kwenye oveni kwa dakika nyingine 10. Kumtumikia joto, tuache na laini kung'olewa parsley.
Ni kitamu casserole na kuku na uyoga. Bidhaa zinazohitajika kwa huduma mbili: gramu 300 za kuku, gramu 200 za uyoga, kitunguu nusu, pilipili nyeusi, chumvi, paprika, gramu 200 za bakoni, nyanya 1 au kijiko 1 cha kuweka nyanya, pilipili 2 ya chorbadji, mayai 2.
Kaanga nyama kwenye sufuria, nyunyiza na pilipili nyekundu na nyeusi, ongeza vitunguu na uyoga. Chini ya sufuria panga nusu ya bakoni, kata vipande nyembamba na funika nyama na uyoga.
Juu yake kuna miduara ya nyanya na pilipili ya chorbadji, iliyokatwa vipande vikubwa. Funika kila kitu na nusu iliyobaki ya bacon na ufunike kifuniko.
Oka kwa karibu nusu saa kwenye oveni, kisha ondoa na piga yai 1 katika kila sufuria. Oka bila kifuniko kwa muda wa dakika 10. Kutumikia iliyopambwa na pilipili moto na kuinyunyiza na parsley.
Ilipendekeza:
Sahani Za Jadi Za Kibulgaria
Moja ya sahani za jadi za Kibulgaria ni uwindaji wa sungura. Viungo: sungura moja, karoti 4, vitunguu 2, unga vijiko 2, nusu limau, kijiko cha mafuta nusu, kijiko 1 cha nyanya, gramu 300 za uyoga, mililita 100 za divai nyekundu, mililita 100 ya siki, majani 3 ya bay, chumvi na pilipili.
Sahani Za Jadi Za Kibulgaria Zilizotengenezwa Nyumbani
Katika maisha yetu ya kila siku yenye shughuli nyingi, mara nyingi hatuna wakati wa kupika na sahani kadhaa za kitamaduni za Kibulgaria zimesahaulika. Tazama maoni na maoni yetu. Meatballs na mchuzi ni ladha ya jadi ya Kibulgaria. Andaa kutoka gramu 500 za nyama ya kusaga, kitunguu 1, kilo 1 ya viazi, vijiko 3 vya viazi zilizochujwa, rundo 1 la iliki, kijiko 1 cha pilipili nyekundu, pilipili nyeusi na chumvi kuonja, mafuta ya kukaanga.
Sahani Za Jadi Za Kibulgaria Kwenye Oveni
Vyakula vya Kibulgaria hutoa mapishi mengi ya kupendeza yaliyoandaliwa kwenye oveni. Miongoni mwao ni sufuria nyingi, mabamba, pilipili iliyojazwa, mchanganyiko anuwai na mchele, ambayo tunayapenda sana. Moussaka ni moja ya sahani za jadi za Kibulgaria kwenye oveni.
Sahani Za Jadi Za Kibulgaria Kwenye Bamba La Moto
Sahani za jadi za Kibulgaria hufurahiya na ladha yao anuwai na isiyofikiria. Jambo zuri ni kwamba wengi wao wanaweza kujiandaa kwa njia tofauti, pamoja na kwenye jiko. Hapa tutakupa mapishi bora ya jadi ya Kibulgaria kwenye sahani moto. Mekici Bidhaa muhimu:
Sahani Za Jadi Za Kibulgaria Na Sungura
Katika vyakula vya Kibulgaria, sahani za nyama huchukua nafasi ya kwanza. Zinazotumiwa sana ni kuku, nyama ya nguruwe na nguruwe, na pia sungura. Katika Bulgaria, sungura ni maarufu zaidi katika maeneo ambayo vyama vya uwindaji hupendelea kuwinda mchezo huu wenyewe.
