2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuzingatia lishe isiyo na gluten bila shaka inahitaji mabadiliko kadhaa katika lishe yetu. Lakini kuishi maisha yenye afya sio lazima tuhitaji kutoa pipi zote za kupendeza. Hapa kuna mapishi ya jaribio la tambi ya tambi ambayo hujaribu wewe:
Keki ya chokoleti isiyo na Gluten
Bidhaa muhimu: 200 g chokoleti asili, 300 g ya unga wa mchele, 100 g ya unga wa mlozi, 150 g sukari ya kahawia, poda 1 ya kuoka, mayai 4, 4 tbsp. maziwa ya mchele.
Njia ya maandalizi: Preheat tanuri hadi digrii 180. Kuwapiga mayai na kuyapiga pamoja na sukari ya kahawia. Pepeta aina zote mbili za unga pamoja na unga wa kuoka mara kadhaa. Ongeza unga wote kwa mayai kwenye kijito chembamba, ukichochea kwa nguvu. Ongeza maziwa ya mchele. Mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye tray au bati ya keki, ambayo hapo awali umeweka na karatasi ya kuoka. Nyunyiza chokoleti iliyoangamizwa. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa karibu nusu saa au hadi kavu.
Biskuti zisizo na Gluteni na unga wa einkorn
Bidhaa muhimu: 200 g ya einkorn unga, 100 g unga wa mlozi, yai 1, sukari ya sukari 150 g, 1 vanilla, 1 tbsp. mafuta ya nazi.
Njia ya maandalizi: Katika bakuli, changanya viungo vyote. Koroga na kuongeza maji kidogo ili kutengeneza unga laini unaofaa kwa mfano. Kutumia kijiko, chagua mchanganyiko na uunda kuki. Panga kwenye tray iliyowekwa na karatasi ya kuoka. Oka katika oveni ya digrii 180 iliyowaka moto kwa muda wa dakika 15-20. Wakati wa kuoka, ni vizuri kuweka bakuli la maji lisilo na moto chini ya oveni ili kufanya biskuti laini.
Paniki zisizo na Gluteni
Bidhaa muhimu: 800 g unga wa mchele, 200 g unga wa buckwheat, karibu 4 tsp. maziwa ya nazi, $ 1 Chumvi cha Himalaya, 1 tbsp. maji ya limao, 1 pc. sukari ya kahawia, mafuta - hiari
Njia ya maandalizi: Changanya bidhaa zote kwenye bakuli la kina, na kuongeza 1 tbsp. ya mafuta. Koroga vizuri. Unahitaji kupata aina ya uyoga na wiani wa boza. Ikiwa ni lazima, rekebisha mchanganyiko na maziwa zaidi ya nazi au unga. Ruhusu dutu inayosababisha kukomaa kwa dakika ishirini.
Kisha pasha sufuria ambayo utaoka, paka mafuta kidogo na mimina ladle. Bika pancake kwa muda mfupi upande mmoja na kisha kwa upande mwingine. Panikiki zilizomalizika, funika kwa kifuniko kwa dakika kumi, pamba na jam ya chaguo lako na kisha utumike.
Ilipendekeza:
Kwa Mfano, Orodha Ya Kila Wiki Ya Lishe Isiyo Na Gluteni
Kuanza lishe isiyo na gluteni, kwanza tunahitaji kujua ni nini gluten. Hii ni protini ambayo inakosa nyama na mayai. Inapatikana katika ngano, rye na shayiri. Ikiwa lishe isiyo na gluteni inafuatwa, nafaka inapaswa kuepukwa. Lishe hii ni ya watu walio na mzio wa gluteni (yaani gluteni hudhuru hali yao ya utumbo).
Chachu Isiyo Na Gluteni - Kiini Na Matumizi
Kila siku tunajazwa na habari juu ya gluteni na serikali isiyo na gluteni, lakini ni wachache wanaojua ni nini kweli gluteni na athari yake ni nini kwa mwili wa mwanadamu. Maduka mengi ya vyakula sasa huuza bidhaa anuwai zinazoondoa kabisa gluteni.
Mawazo Ya Mikate Rahisi Ya Barafu
Majira ya joto ni wakati wa vinywaji baridi na vileo baridi zaidi. Kwa kweli, hakuna kitu ngumu juu ya kutengeneza keki ya barafu ikiwa unununua bidhaa zilizopangwa tayari. Walakini, ikiwa unataka kuvunja ice cream au kuoka marshmallows - hakika mambo huwa magumu.
Mapishi Rahisi Ya Bure Ya Gluteni Na Ya Kasini
Usikivu kwa kasini na gluteni ni kati ya matukio yanayozidi kawaida siku hizi, na mara nyingi watu wenye uvumilivu wa protini ya kwanza hawavumilii protini ya pili vizuri. Ili kuwaepuka, wanapaswa kutoa mkate wa ngano, michuzi ya kupikia, maziwa, jibini na bidhaa zingine nyingi ambazo zinaweza kuwekeza.
Vyakula Ambavyo Unaweza Kula Kwenye Lishe Isiyo Na Gluteni
Gluten ni protini hupatikana katika nafaka fulani kama vile ngano, rye na shayiri. Inasaidia chakula kudumisha sura yake kwa kutoa unyoofu na unyevu. Pia inaruhusu mkate kuongezeka na hutoa muundo wa kutafuna. Ingawa gluten ni salama kwa watu wengi, wale walio na hali kama ugonjwa wa celiac au unyeti wa gluten wanapaswa kuizuia ili kuzuia athari mbaya za kiafya.
