Tikiti

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Tikitimaji ni tunda tamu sana na lenye juisi, mshiriki wa familia moja ya mmea kama maboga na matango. Na faida zilizothibitishwa kwa afya ya binadamu kwa anuwai, tikiti ni chakula cha msimu ambacho hatupaswi kujinyima. Majira ya joto ni wakati ambapo matikiti huiva na kula kawaida huhakikisha sauti nzuri na mhemko. Kwa kuongeza, ladha ya juisi na tamu ya tikiti huleta baridi katika miezi ya joto ya majira ya joto.

Asili ya tikiti asili yake ni Mashariki ya Kati na polepole wanapata umaarufu kote Uropa. Hata Wamisri wa kale na Warumi walikula aina maarufu ya cantaloupe au maskmelan. Mbegu za tikiti maji zililetwa Marekani na Christopher Columbus na kulimwa na watafiti wa Uhispania huko California.

Kwa asili yake Tikiti (Cucumis melo) ni mmea unaotambaa kila mwaka ambao unapenda joto na nuru. Sawa na sura na rangi na jua, tikiti hukua shukrani kwa jua na umwagiliaji. Kwa wastani, tikiti inaweza kufikia kutoka 500 g hadi 7 kg.

Aina tofauti Tikiti tofauti katika sura, muundo wa ganda la nje, rangi na, kwa kweli, ladha. Aina ya tikiti tofauti hutofautiana kutoka kijani kibichi hadi manjano-kijani na mara nyingi matunda yanaweza kupakwa rangi ya dhahabu, cream na muundo.

Shukrani kwa kilimo chao na Wagiriki wa kale na Warumi, zaidi ya aina 500 za tikiti hujulikana leo. Baadhi ya kawaida na zinazotumiwa ni Umande wa Shaba, Elando, Tsarevets, ng'ombe wa Uajemi na Vidin. Nambari moja katika kilimo cha matunda haya ya majira ya joto ni Uzbekistan, USA, Uhispania na Ufaransa. Katika Bulgaria, kilimo cha tikiti pia kina utamaduni wa karne nyingi.

Aina ya tikiti

Cantaloupe - Aina hii, pia huitwa maskmelan, ina rangi ya machungwa ndani na gome la khaki. Hii ndio aina ya tikiti iliyo na beta carotene zaidi. Kawaida inaweza kupatikana kwa mwaka mzima, lakini kutoka Juni hadi Agosti ni katika msimu wake wa juu.

Kasaba - Tofauti na tikiti nyingine, spishi hii haina harufu. Kasaba ni tikiti kubwa linalofikia rangi ya rangi ya manjano likiwa limeiva na ndani lina nyeupe na ladha tamu. Msimu wa kilele wa aina hii ya tikiti ni katika vuli.

Crishow - Aina hii Tikiti hufikia uzito wa hadi kilo tano na ina ladha tamu na ya kipekee wakati huo huo. Ni mseto kati ya kasaba na tikiti ya Uajemi, ina kaka ya manjano na mambo ya ndani yenye rangi ya lax. Msimu wa kilele wa aina hii ya tikiti ni kutoka Agosti hadi Septemba.

Umande wa asali - Hii ndio tamu kuliko aina zote za tikiti na ni ndogo kwa saizi. Aina ya Honeydew ina manjano nyepesi, karibu na kijani kibichi na mambo ya ndani ya kijani kibichi. Msimu wa kilele wa aina hii ya tikiti ni kutoka Juni hadi Oktoba.

Tikiti ya Uajemi - Aina hii ya tikiti ni sawa na aina ya Kentalup, lakini kwa ukubwa kidogo na nje ya gome imezungukwa na mfano wa wavu mzuri. Tikiti za Uajemi zina msimu wa juu mnamo Agosti na Septemba.

Santa Claus - Aina hii ya tikiti inajulikana pia kama tikiti ya Krismasi, kwa sababu msimu wake wa kilele ni mnamo Desemba. Aina hii ni sawa na tikiti maji na ina milia ya kijani na dhahabu, lakini sio tamu kama tikiti zingine.

Charlene - Aina hii ya tikiti inafanana na mchanganyiko wa Cantalup na Honeydew. Ni aina tamu, na kaka ya kijani-machungwa na ndani nyeupe.

Kwa ujumla, tikiti zinapaswa kutengenezwa kulingana na anuwai yao. Kwa mfano, aina ya Cantalup inapaswa kuwa ya pande zote, nk.

Muundo wa tikiti maji

Katika 100 g Tikiti zina kati ya kcal 26-38 kulingana na anuwai yake, kama kalori kutoka kwa mafuta kwa mwaka 1. Melon tu inachukuliwa kuwa chakula chenye afya, muhimu kwa lishe bora na kusambaza mwili wetu na kiwango cha wastani cha wanga, pamoja na glukosi, fructose na sucrose.. Tikiti ni chanzo cha wanga na pectini, ambazo haziingiziwi kwenye mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, lakini ni muhimu sana kwa sababu zina uwezo wa kunyonya vitu vyenye madhara ndani ya matumbo na kuziondoa mwilini.

Matunda matamu ni chanzo muhimu cha vitamini nyingi, pamoja na A, C na K, na kiwango kikubwa cha madini ni potasiamu, magnesiamu, fosforasi, sodiamu, seleniamu na kalsiamu, ambazo zote ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mifumo anuwai. mwili wa mwanadamu. Tikitimaji na virutubisho vyake ni muhimu kwa mfumo wa kinga na huongeza upinzani wa mwili.

Uteuzi na uhifadhi wa matikiti

Wakati wa kuchagua tikiti, ni muhimu kuchagua zile ambazo hazina nyufa, matangazo laini au michubuko. Unapaswa kutafuta tikiti ambazo zina shina safi na laini na harufu nzuri ya kupendeza na ya kupendeza.

Tikitimaji isiyokatwa inaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida kwa siku mbili hadi nne au hadi itakapoiva kabisa, na kisha kuwekwa kwenye jokofu, ambapo huchukua hadi siku 5. Tikiti iliyokatwa ni muhimu kuhifadhi kwenye jokofu, kwenye chombo kilichofungwa na kudumu hadi siku 3.

Matumizi ya tikiti ya upishi

Tikitimaji tunda ambalo ladha yake inaonyeshwa vizuri wakati ni mbichi. Changanya na matunda mengine ya majira ya joto kwenye saladi ya matunda inayojaribu au fanya saladi tamu ya tamu na tikiti tu, zabibu na asali.

Faida za tikiti

Tikiti ina wastani wa sukari karibu 18%. Zinastahili watu wanaougua upungufu wa damu na magonjwa ya mfumo wa mzunguko. Watu wenye shida ya bile wangekuwa bora ikiwa watajumuisha tikiti kwenye lishe yao. Matunda matamu ni mapambo mazuri kwa wale ambao wanataka kufafanua rangi yao.

Tikiti zina kiasi kikubwa cha vitamini C na potasiamu. Matunda haya matamu yanaonyeshwa na kiwango chao cha maji na kiwango cha chini sana cha kalori. Tikiti hujulikana kuwa haina mafuta na cholesterol.

Vinyago kutoka Tikiti ondoa matangazo ya rangi na ufute capillaries za uso. Tikiti za Galliamu zinapendekezwa kwa wagonjwa wa kisukari na wanene. Wana kiwango cha chini cha sukari, ndio sababu wana juisi sana na harufu nzuri.

Kula mara kwa mara ya Tikiti Inapendekezwa kwa watu wanaougua hali ya ugonjwa kama vile gout, atherosclerosis, rheumatism, kifua kikuu, kuvimbiwa, osteochondrosis na homa. Matunda hulisha tezi ya tezi na tezi, na afya yao huweka mfumo wa kinga katika utendaji kamili. Tikiti inaboresha sana utumbo wa matumbo na pato la mkojo, ambayo inasababisha utakaso wa mwili.

Kupunguza uzito na tikiti

Katika siku za joto za majira ya joto, tikiti ni njia nzuri ya kupoza, kuburudisha na kwanini usipoteze pauni zingine za ziada. Matumizi ya tikiti mara kwa mara husaidia kuondoa vitu vyenye sumu mwilini, pia hutosheleza njaa na hivyo husaidia lishe ya lishe.