2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mechi ni faini ya hali ya juu ya Kijapani chai ya kijani kibichi na historia ya karne nyingi. Inatoka kwa mmea wa kijani kibichi Camellia Sinensis. Historia inatuambia kuwa ilionekana zaidi ya miaka 800 iliyopita, wakati mtawa wa Wabudhi alileta dawa ya maisha kutoka Uchina na akapanda mti uitwao Matcha. Kwa kifasiri, Mat-cha inamaanisha chai ya unga.
Tofauti na chai ya kawaida, Matcha hupandwa kwa njia maalum na umakini mwingi hulipwa kwa mavuno yake. Ni muhimu, kabla ya kuvuna, "kivuli" ili kiasi klorophyll iweze kujilimbikiza kwenye majani yake.
Majani ya mti wa chai, mara baada ya kukusanywa, yanasagwa kabisa kwa mkono na mawe makubwa ya granite. Hii ni kazi kubwa sana na kwa sababu hii bei yake ni kubwa. Katika saa moja ya kazi ya mwongozo kwenye majani imeandaliwa 40 g tu ya poda. Inafurahisha, mchakato huu wa kazi haujabadilika hadi leo.
Chai ya kijani imekuwa ikijulikana kwa miaka mingi kwa faida yake ya kiafya kwa wanadamu, lakini chai ya Matcha hutoa faida kama hizo kwa nyakati zaidi, hadi mara 10 viungo muhimu zaidi.
Majani ya Matcha yana mkusanyiko mkubwa wa katekesi, klorophyll na zingine, na hizo, zinachangia kutia nguvu, kuharakisha kimetaboliki na kuongeza jumla kazi muhimu kwa wanadamu.
Chai ya Matcha dawa ya asili na asidi yake ya amino na nyuzi asili, huimarisha mfumo wa kinga, hutufanya tujisikie nguvu, imejaa nguvu, inasaidia kupunguza uzito wa mwili, hupunguza cholesterol.
Kila chai ya chai ya kunukia ya Matcha hutuletea pumzi ya bahari, ubaridi wa mlima. Sio bahati mbaya kwamba inaitwa dawa ya Maisha.
Kuna utaratibu wa kutengeneza chai ya Matcha, na inajumuisha alama kadhaa:
1. Mimina maji digrii 90-100 kwenye bakuli la jadi la kaure kwa Matcha, inayoitwa chavan, na weka kijiko cha kijadi, kichochezi, kinachoitwa chasana. Ruhusu maji kusimama kwa dakika chache. Kwa njia hii bakuli huwashwa na pores ya kaure hufunguliwa.
2. Ondoa chasna na chavana, toa maji kutoka kwenye bakuli na kauka na kitambaa cha pamba.
3. Mimina 2 g ya chai ndani ya bakuli, hii ni vijiko 2.
4. Mimina 70-80 ml ya maji na joto la digrii 80-85 ndani ya sufuria, ni muhimu kwamba maji hayachemi.
5. Pamoja na glasi ya saa huanza kuchochea katika harakati za zigzag mpaka unga wa chai umevunjika kabisa.
6. Furahiya chai hii ya kipekee!
Kwa kweli, hii ni sherehe ya chai na haingeweza kufanywa nje ya Japani, kwa hivyo inawezekana kuitayarisha kwa njia rahisi zaidi, kwani jambo muhimu tu ni kuzingatia digrii za maji.
Ilipendekeza:
Surimi Ni Nini Na Inatumika Kwa Nini?
Surimi ni asili ya Asia ya Kusini Mashariki. Ilitafsiriwa kutoka kwa surimi ya Kijapani inamaanisha samaki waliooshwa na kusaga. Surimi ilitengenezwa kwanza karibu miaka elfu moja iliyopita huko Japani. Ni kawaida kabisa kwamba surimi ilibuniwa na Wajapani, kwa sababu kwa karne nyingi samaki imekuwa bidhaa kuu ya chakula.
Wanga Iliyosafishwa: Ni Nini Na Kwa Nini Ni Hatari?
Sio vyote wanga ni sawa. Ukweli ni kwamba kikundi hiki cha chakula mara nyingi huonekana kama kudhuru . Walakini, hii ni hadithi - vyakula vingine vina matajiri katika wanga, lakini kwa upande mwingine ni muhimu sana na yenye lishe. Kwa upande mwingine, wanga iliyosafishwa ni hatari kwa sababu hazina vitamini na madini, hazina lishe.
Tanini Ni Nini Na Kwa Nini Zinafaa?
Tanini au zile zinazoitwa tanini zina mali maalum ya kugeuza ngozi mbichi ya mnyama kuwa meshi au gyon (ngozi ya ngozi). Hivi karibuni, hamu ya tanini imekua sana kwa sababu ya athari iliyowekwa ya vitamini P. Vitu vyenye thamani ni muhimu sana kwa sababu vinaongeza utulivu wa kuta za capillaries na hupunguza kuongezeka kwa upenyezaji.
Chai Ya Marjoram - Ni Nzuri Kwa Nini Na Kwa Nini Tunapaswa Kunywa?
Marjoram ni mimea muhimu sana. Ni mmea wa mimea ambayo inaweza kuwa nyekundu au nyeupe kwa rangi na ina harufu kali sana. Inaonekana kama oregano. Mimea hii hupandwa haswa katika Bahari ya Mediterania na Kaskazini. Marjoram inaweza kutumika kama mimea na kama viungo.
Mchele Nata Ni Nini Na Unatumika Kwa Nini?
Zao hili linajulikana kama nata au mchele mtamu . Bila kujali jina, ni mchele wa duara ambao hutambulika mara moja na muundo wake wa nata kama gundi. Ubora huu wa mchele ni kwa sababu ya ukosefu wa sehemu ya amylose. Tofauti na mchele wa nafaka ndefu, ambayo ina 19-25% ya amylose, mchele wenye nata una kiwango cha juu cha 1%.
